Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Лобио
| Морковь, красная (Пассерование) | 127 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 114 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1000 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 520 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 32 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 60 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Лобио".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.6 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1725 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 8.6% | 1188 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.8% | 5600 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 7% | 1460 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 20.5% | 500 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 3.2% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.1 мкг | 900 мкг | 18.2% | 18.6% | 548 г |
| бета Каротин | 0.985 мг | 5 мг | 19.7% | 20.2% | 508 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.3% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 0.43 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 116279 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 8.6% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 16.2% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.947 мкг | 400 мкг | 7.7% | 7.9% | 1293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.21 мг | 90 мг | 2.5% | 2.6% | 4072 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.467 мг | 15 мг | 3.1% | 3.2% | 3212 г |
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 18939 г |
| Витамин К, филлохинон | 31 мкг | 120 мкг | 25.8% | 26.4% | 387 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9955 мг | 20 мг | 10% | 10.2% | 1002 г |
| Ниацин | 0.67 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.48 мг | 2500 мг | 15.8% | 16.2% | 632 г |
| Кальций, Ca | 58.53 мг | 1000 мг | 5.9% | 6% | 1709 г |
| Кремний, Si | 27.4 мг | 30 мг | 91.3% | 93.5% | 109 г |
| Магний, Mg | 37.69 мг | 400 мг | 9.4% | 9.6% | 1061 г |
| Натрий, Na | 194.26 мг | 1300 мг | 14.9% | 15.3% | 669 г |
| Сера, S | 54.18 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.5% | 1846 г |
| Фосфор, P | 154.2 мг | 800 мг | 19.3% | 19.8% | 519 г |
| Хлор, Cl | 300.63 мг | 2300 мг | 13.1% | 13.4% | 765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 159 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.961 мг | 18 мг | 10.9% | 11.2% | 918 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.9% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 6.901 мкг | 10 мкг | 69% | 70.7% | 145 г |
| Литий, Li | 0.436 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 22.1% | 463 г |
| Медь, Cu | 205.24 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 21% | 487 г |
| Молибден, Mo | 13.269 мкг | 70 мкг | 19% | 19.5% | 528 г |
| Никель, Ni | 51.779 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.547 мкг | 55 мкг | 13.7% | 14% | 729 г |
| Титан, Ti | 44.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.91 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 7154 г |
| Хром, Cr | 3.11 мкг | 50 мкг | 6.2% | 6.4% | 1608 г |
| Цинк, Zn | 1.0862 мг | 12 мг | 9.1% | 9.3% | 1105 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.347 г | ~ | |||
| Валин | 0.338 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лизин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.747 г | ~ | |||
| Глицин | 0.255 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.964 г | ~ | |||
| Пролин | 0.472 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.802 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ |
Энергетическая ценность Лобио составляет 97,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97.6 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 15 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4 г | -% | |
| Вода | 71 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛОБИО
Лобио богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,2 %, бэта-каротином - 19,7 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином K - 25,8 %, калием - 15,8 %, кремнием - 91,3 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 69 %, марганцем - 21,6 %, медью - 20,5 %, молибденом - 19 %, селеном - 13,7 %
Чем полезен Лобио
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- "Энергетический напиток"
- Спаржевая с грибами
- сухарики кириешки
- суп куриный
- суп гороховый с копченостями
- творожное зерно в сливках
- лобио
- шоколад Бабаевский с помадно-сливочной начинкой
- Улитки с персиком
- Варенье клубничное вареное
- Салат "Огурцы и помидоры"
- салат из белокачанной капусты
- творог обезжиренный Беллакт
- Молоко "Домик в деревне" 1,5%
- овсяные хлопья
- хек в кляре
- зажарка
- гречка с мясом
- Пекинская капуста, овощи и кур филе
- яблоки печеные
- блин домашний
- салат с кальмарами
- Открытый пирог с лососем и шпинатом
- Хворост
- болоньезе
- салат капустный
- творожное овсяное печенье
- Картофель жареный с луком
- ТЕМА ПЮРЕ ГОВЯДИНА С ПЕЧЕНЬЮ
- яичница со шпинатом и с шампиньонами (02-02-2015)
- ЦИКОРИЙ ПОРОШОК
- вечерняя простокваша
- Omega-3 Pflanzenöl (Brändle)
- борщ мой
- венегрет
- ватрушки с творогом кондитерка Харьков
- Простокваша мечниковская
- Омлет
- Торт птичье молоко (Дюкан)
- Печеная тыква
- Грудка цыпленка-бройлера
- ВК гречка 1
- фасоль красная
- сухосмесь
- Хлопья овсянные (лента)
- Куринный суп с вермишелью
- шуба
- Жвачка Stimorol
- фасоль консерва
- Кура отварная средней жирности
- салат с чесноком
- Навага отварная(порционная)
- Хамон
- кварк Volg
- ВК омлет 5
- Майонез Кальве Легкий
- Шампиньоны
- салат из пекинки
- чай чёрный с сахаром (3л)
- Весенний куринный
- ВК голубцi
- Торт "Шоколадное счасье" (Дюкан)
- филе бедра
- отбивные куриные
- Королевский
- Овсянная каша на молоке
- Зразы с мясом и сыром
- Салат (свекла, моцарелла, песто)
- Сосиски "Сливочные "СибКолбасы"
- ПС протеин бар темный (45г)
- рулет
- кляр
- каша с орехами
- Блинчики из крахмала
- шоколадный сырок
- Кета в кляре
- блинчики на воде
- Грибы с курицей в сметане
- Сухарики киевские
- Кренельки с солью
- Суп гречневый свин
- Телятина с яблоками
- Суп гороховый
- картофель с куриной грудкой в духовке
- ореховый пирог
- суп гороховый
- Тефтели из свинины с картофелем
- Каша овсяная (381г)
- винегрет
- Закваска Яготинская 0%
- смесь панировочная
- заливное из куриных сердечек и грудки
- Макароны Анаком
- Суп "Норвежский"
- котлеты из цветной капусты
- клюква в сахарной пудре
- Ветчина куриная "Микоян"
- Вареники с картошкой
- Соевый стейк
- Морской коктейль2
Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
