Рецепт Курица с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с овощами в духовке

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 448 г
Репа 300 г
Картофель 600 г
Перец сладкий красный 255 г
Морковь 230 г
Имбиря корень сырой 11 г
Соевый соус 30 г
Филе Бедра Цыпленка-Бройлера [Петелинка] 288 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 11.6% 927 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.1% 1750 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.9% 2808 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.5% 1667 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.7% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 287.3 мкг 900 мкг 31.9% 34.3% 313 г
бета Каротин 1.712 мг 5 мг 34.2% 36.8% 292 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.9% 2195 г
Витамин В4, холин 26.37 мг 500 мг 5.3% 5.7% 1896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 11.8% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 20.4% 528 г
Витамин В9, фолаты 10.48 мкг 400 мкг 2.6% 2.8% 3817 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.7% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 42.87 мг 90 мг 47.6% 51.2% 210 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 2.3% 4792 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42373 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.0134 мг 20 мг 20.1% 21.6% 498 г
Ниацин 2.558 мг ~
Бетаин 0.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.97 мг 2500 мг 13.2% 14.2% 760 г
Кальций, Ca 17.65 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5666 г
Кремний, Si 35.483 мг 30 мг 118.3% 127.2% 85 г
Магний, Mg 22.16 мг 400 мг 5.5% 5.9% 1805 г
Натрий, Na 107.46 мг 1300 мг 8.3% 8.9% 1210 г
Сера, S 68.76 мг 1000 мг 6.9% 7.4% 1454 г
Фосфор, P 76.6 мг 800 мг 9.6% 10.3% 1044 г
Хлор, Cl 49.63 мг 2300 мг 2.2% 2.4% 4634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.7 мкг ~
Бор, B 69 мкг ~
Ванадий, V 64.17 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 5.6% 1933 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 2.9% 3769 г
Кобальт, Co 4.346 мкг 10 мкг 43.5% 46.8% 230 г
Литий, Li 36.581 мкг ~
Марганец, Mn 0.1401 мг 2 мг 7% 7.5% 1428 г
Медь, Cu 99.75 мкг 1000 мкг 10% 10.8% 1003 г
Молибден, Mo 8.994 мкг 70 мкг 12.8% 13.8% 778 г
Никель, Ni 3.016 мкг ~
Рубидий, Rb 159.6 мкг ~
Селен, Se 5.507 мкг 55 мкг 10% 10.8% 999 г
Стронций, Sr 3.91 мкг ~
Фтор, F 48.72 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8210 г
Хром, Cr 9.19 мкг 50 мкг 18.4% 19.8% 544 г
Цинк, Zn 0.5461 мг 12 мг 4.6% 4.9% 2197 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.735 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.443 г ~
Лизин 0.569 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.453 г ~
Заменимые аминокислоты 0.434 г ~
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.479 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.679 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.424 г min 16.8 г 2.5% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.353 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица с овощами в духовке составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

Курица с овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,9 %, бэта-каротином - 34,2 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 19 %, витамином C - 47,6 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 13,2 %, кремнием - 118,3 %, кобальтом - 43,5 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен Курица с овощами в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с овощами в духовке, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с овощами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги