Рецепт Творожные рогалики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожные рогалики

Мука пшеничная Экстра Французская штучка 330 г
Творог обезжиренный зернистый 320 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 51 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Варенье Ежевичное [Ратибор] 40 г
Паста белая с кешью 40 г
Соевый изолят белка 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожные рогалики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 355.7 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 473 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 4.4% 639 г
Жиры 22.2 г 56 г 39.6% 11.1% 252 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 3.4% 820 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 6.3% 444 г
Вода 35.1 г 2273 г 1.5% 0.4% 6476 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.5 мкг 900 мкг 18.8% 5.3% 531 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 2.9% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 2.5% 1111 г
Витамин В4, холин 34.56 мг 500 мг 6.9% 1.9% 1447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 2.7% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 2.9% 971 г
Витамин В9, фолаты 31.776 мкг 400 мкг 7.9% 2.2% 1259 г
Витамин В12, кобаламин 0.424 мкг 3 мкг 14.1% 4% 708 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.453 мкг 10 мкг 4.5% 1.3% 2208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.542 мг 15 мг 10.3% 2.9% 973 г
Витамин Н, биотин 3.736 мкг 50 мкг 7.5% 2.1% 1338 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 0.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.9858 мг 20 мг 19.9% 5.6% 502 г
Ниацин 1.741 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.83 мг 2500 мг 6.8% 1.9% 1472 г
Кальций, Ca 67.08 мг 1000 мг 6.7% 1.9% 1491 г
Кремний, Si 17.273 мг 30 мг 57.6% 16.2% 174 г
Магний, Mg 54.48 мг 400 мг 13.6% 3.8% 734 г
Натрий, Na 194.64 мг 1300 мг 15% 4.2% 668 г
Сера, S 130.13 мг 1000 мг 13% 3.7% 768 г
Фосфор, P 208.7 мг 800 мг 26.1% 7.3% 383 г
Хлор, Cl 165.15 мг 2300 мг 7.2% 2% 1393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 509.6 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 1.14 мкг ~
Железо, Fe 2.339 мг 18 мг 13% 3.7% 770 г
Йод, I 7.41 мкг 150 мкг 4.9% 1.4% 2024 г
Кобальт, Co 3.081 мкг 10 мкг 30.8% 8.7% 325 г
Литий, Li 0.159 мкг ~
Марганец, Mn 1.2206 мг 2 мг 61% 17.1% 164 г
Медь, Cu 303.3 мкг 1000 мкг 30.3% 8.5% 330 г
Молибден, Mo 17.081 мкг 70 мкг 24.4% 6.9% 410 г
Никель, Ni 6.943 мкг ~
Олово, Sn 3.94 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 39.118 мкг 55 мкг 71.1% 20% 141 г
Стронций, Sr 77.11 мкг ~
Титан, Ti 16.84 мкг ~
Фтор, F 38.82 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10304 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 1.5% 1880 г
Цинк, Zn 1.3553 мг 12 мг 11.3% 3.2% 885 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.599 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.327 г ~
Аргинин* 0.612 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.322 г ~
Изолейцин 0.582 г ~
Лейцин 1.056 г ~
Лизин 0.697 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.331 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.601 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.955 г ~
Заменимые аминокислоты 3.112 г ~
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.778 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 2.587 г ~
Пролин 1.113 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.504 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.885 г ~
6:0 Капроновая 0.196 г ~
8:0 Каприловая 0.17 г ~
10:0 Каприновая 0.447 г ~
12:0 Лауриновая 0.573 г ~
14:0 Миристиновая 1.856 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.059 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.844 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.685 г min 16.8 г 39.8% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.199 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.699 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.694 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.995 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.592 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Творожные рогалики составляет 355,7 кКал.

  • Порция = 352 гр (1252.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 355.7 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 22.2 г -%
Углеводы 26.7 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 35.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ

Творожные рогалики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином PP - 19,9 %, кремнием - 57,6 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 26,1 %, железом - 13 %, кобальтом - 30,8 %, марганцем - 61 %, медью - 30,3 %, молибденом - 24,4 %, селеном - 71,1 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Творожные рогалики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожные рогалики, калорийность 355,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожные рогалики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы