Рецепт Закваска пшеничная ц/з из мягких сортов освеженная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Закваска пшеничная ц/з из мягких сортов освеженная
| Вода водопроводная, городская | 28 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 32 г |
| Закваска пшеничная ц/з (мягкие сорта) день 4 | 20 г |
Способ приготовления
Выдержка 4 ч при т 22-24
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Закваска пшеничная ц/з из мягких сортов освеженная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.3 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 966 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 3.8% | 1520 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1% | 5600 г |
| Углеводы | 32.2 г | 219 г | 14.7% | 8.4% | 680 г |
| Углеводы (общие) | 39.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 19.8% | 290 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4209 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 115.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 6% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 3.2% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 16.38 мг | 500 мг | 3.3% | 1.9% | 3053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.531 мг | 5 мг | 10.6% | 6.1% | 942 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.7 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.1% | 2721 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 1.1% | 5396 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8071 мг | 20 мг | 14% | 8% | 712 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.33 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.8% | 1206 г |
| Кальций, Ca | 18.75 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5333 г |
| Магний, Mg | 61.9 мг | 400 мг | 15.5% | 8.9% | 646 г |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 43333 г |
| Сера, S | 50.45 мг | 1000 мг | 5% | 2.9% | 1982 г |
| Фосфор, P | 169.6 мг | 800 мг | 21.2% | 12.2% | 472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.948 мг | 18 мг | 10.8% | 6.2% | 924 г |
| Марганец, Mn | 1.7845 мг | 2 мг | 89.2% | 51.2% | 112 г |
| Медь, Cu | 253.65 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 14.6% | 394 г |
| Селен, Se | 6.667 мкг | 55 мкг | 12.1% | 6.9% | 825 г |
| Фтор, F | 38.52 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10384 г |
| Цинк, Zn | 1.554 мг | 12 мг | 13% | 7.5% | 772 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.2% |
Энергетическая ценность Закваска пшеничная ц/з из мягких сортов освеженная составляет 174,3 кКал.
- Порция = 80 гр (139.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 174.3 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 32.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 6.9 г | -% | |
| Вода | 54 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАКВАСКА ПШЕНИЧНАЯ Ц/З ИЗ МЯГКИХ СОРТОВ ОСВЕЖЕННАЯ
Закваска пшеничная ц/з из мягких сортов освеженная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 14 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 21,2 %, марганцем - 89,2 %, медью - 25,4 %, селеном - 12,1 %, цинком - 13 %
Чем полезен Закваска пшеничная ц/з из мягких сортов освеженная
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Dr. Korner 7 злаков
- Сыр плавленный
- Индейка стейк
- Урбеч из золотого миндаля
- Печенье затяжное Goute coffee
- Ролл с форелью
- Котлеты гречнево-куриные
- Клюква вяленая
- Кола
- Чудо творожок вишня черешня
- Хлеб брускетный
- Мороженое Кузя
- Сыр твердый "пармезан"
- Колбаса с брусникой
- Гороховая похлебка
- Гороховая похлебка
- Ветчина куриная вкусвилл Аппетитная
- Картошка жареная
- Сыр лёгкий 20%
- Хлеб на закваске
- Пирожное картошка
- Печенье фитнес
- Бекон копчёно-варёный
- Сметанный соус
- варенье кедровые орехи с клюквой в сосновом сиропе Тайника
- Филе грудки индейки Сыровяленная
- Легкий салатик
- Минтай жареный на сковороде
- сыр Бри Камчатский
- Желешка (моя)
- Грудка индейки запеченная в духовке
- Чай
- Творожная запеканка Вксв
- Сыр для пиццы нежирный
- Биотворог манго, банан
- Овощная смесь Мираторг
- Желешка мясная (моя)
- сырники с абрикосовой начинкой
- яшкино печенье
- сырники с абрикосовой начинкой
- Винегрет
- хлеб ржаной
- Тортик сюзьме
- Подсолнечник пророщенный Камча
- Взрывной шоколад
- Взрывной шоколад
- Творожники 04.05
- Фисташковый мусс
- Протеиновое пирожное кокосовое
- Хлеб кето, новый
- Сырники с рисовой и гречневой мукой
- проростки маша
- Хлебцы гречневые
- Сыр монастырский
- Дистиллированная вода
- Паста болоньезе
- Свекла жареная
- шоколад "Кешью"
- Арахисовая паста
- Рыба с яблоками и пр
- Салат помидор, редис, огурец
- Йогурт Активия нат
- белковый коктейль Трэд Ванила
- Каша в пакетиках
- Активиа лён и черника 2,9%
- Витамин D
- пахлава Хавуч
- Сэндвич с салями
- Маш
- Кокосовое молоко
- Запеканка творожная с начинкой
- Балансер Дрейн Макси
- Каша в пакетиках
- Сырники
- Мармелад с овощным пюре и корицей. Тыква и морковь
- Вяленые томаты
- Сэндвич с курицей и печеным перцем
- Макароны барилла отварные
- Котлеты «по-киевски»
- Йогурт с вишней активия
- Плов с Булгуром и говядиной
- Салат овощной
- Бутерброды с авокадо
- Крабовые палочки
- Творог 5% Вксв
- Бульон 04.05.23
- Чипсы (Морская капуста в оливковом масле)
- Салат "Метла"
- протеиновый коктейль Ванильный пломбир от Гринвэй
- Мультивитамины
- Фундук
- Котлеты деревенские
- Самодельный "Пикник"
- Пудинг молочный карамельный
- Виноград сушеный темный кишмиш
- Кальмар соломка в заливке Русское море
- Пармезан Рикрем
- Протеин сывороточный изолят WheyProtein "Натуральный" Levels
- Окрошка
- клетчатка Очищающая форте
Метки: Как приготовить Закваска пшеничная ц/з из мягких сортов освеженная, калорийность 174,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закваска пшеничная ц/з из мягких сортов освеженная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
