Рецепт Кускус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кускус

Кускус (кус-кус), сухой 300 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кускус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.6 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 746 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.5% 987 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.3% 14000 г
Углеводы 43.5 г 219 г 19.9% 8.8% 503 г
Углеводы (общие) 46.5 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 6.6% 667 г
Вода 45.1 г 2273 г 2% 0.9% 5040 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 2.9% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.2% 3830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 6.6% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.5% 3030 г
Витамин В9, фолаты 12 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.094 мг 20 мг 10.5% 4.7% 955 г
Макроэлементы
Калий, K 99.6 мг 2500 мг 4% 1.8% 2510 г
Кальций, Ca 16.2 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6173 г
Магний, Mg 26.8 мг 400 мг 6.7% 3% 1493 г
Натрий, Na 6.36 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 20440 г
Сера, S 76.96 мг 1000 мг 7.7% 3.4% 1299 г
Фосфор, P 102 мг 800 мг 12.8% 5.7% 784 г
Хлор, Cl 0.56 мг 2300 мг 410714 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 1.6% 2778 г
Марганец, Mn 0.4686 мг 2 мг 23.4% 10.4% 427 г
Медь, Cu 148.44 мкг 1000 мкг 14.8% 6.6% 674 г
Молибден, Mo 0.64 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 10938 г
Фтор, F 40 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10000 г
Цинк, Zn 0.498 мг 12 мг 4.2% 1.9% 2410 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.523 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.119 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 2.76 г ~
Пролин 0.842 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.053 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Кускус составляет 225,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (225.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.6 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 43.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 45.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУСКУС

Кускус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,9 %, фосфором - 12,8 %, марганцем - 23,4 %, медью - 14,8 %

Чем полезен Кускус

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кускус, калорийность 225,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кускус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы