Рецепт Борщ домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ домашний

Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая	122 г
Говядина кости	211 г
Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли	100 г
Картофель	490 г
Капуста белокочанная	313 г
Лук репчатый	165 г
Морковь, желтая	100 г
Свекла отварная по 1-76	100 г
Лечо классическое	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.9 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2310 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	8%	1727 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	6.2%	2240 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	5.1%	2704 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	9.6%	1429 г
Вода	67.5 г	2273 г	3%	4.1%	3367 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.4 мкг	900 мкг	1.4%	1.9%	7258 г
альфа Каротин	0.294 мкг	~
бета Каротин	0.083 мг	5 мг	1.7%	2.3%	6024 г
Лютеин + Зеаксантин	17.343 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	7%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	4.4%	3103 г
Витамин В4, холин	6.86 мг	500 мг	1.4%	1.9%	7289 г
Витамин В5, пантотеновая	0.164 мг	5 мг	3.3%	4.5%	3049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.169 мг	2 мг	8.5%	11.7%	1183 г
Витамин В9, фолаты	9.166 мкг	400 мкг	2.3%	3.2%	4364 г
Витамин В12, кобаламин	0.027 мкг	3 мкг	0.9%	1.2%	11111 г
Витамин C, аскорбиновая	19.45 мг	90 мг	21.6%	29.6%	463 г
Витамин D, кальциферол	0.165 мкг	10 мкг	1.7%	2.3%	6061 г
Витамин D3, холекальциферол	0.165 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.143 мг	15 мг	1%	1.4%	10490 г
Витамин Н, биотин	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	41667 г
Витамин К, филлохинон	15.5 мкг	120 мкг	12.9%	17.7%	774 г
Витамин РР, НЭ	1.1761 мг	20 мг	5.9%	8.1%	1701 г
Ниацин	0.593 мг	~
Бетаин	0.187 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	297.01 мг	2500 мг	11.9%	16.3%	842 г
Кальций, Ca	22.91 мг	1000 мг	2.3%	3.2%	4365 г
Магний, Mg	16.48 мг	400 мг	4.1%	5.6%	2427 г
Натрий, Na	34.84 мг	1300 мг	2.7%	3.7%	3731 г
Сера, S	22.68 мг	1000 мг	2.3%	3.2%	4409 г
Фосфор, P	45.9 мг	800 мг	5.7%	7.8%	1743 г
Хлор, Cl	29.64 мг	2300 мг	1.3%	1.8%	7760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	410.4 мкг	~
Бор, B	101.1 мкг	~
Ванадий, V	48.74 мкг	~
Железо, Fe	0.781 мг	18 мг	4.3%	5.9%	2305 г
Йод, I	2.58 мкг	150 мкг	1.7%	2.3%	5814 г
Кобальт, Co	2.595 мкг	10 мкг	26%	35.7%	385 г
Литий, Li	22.534 мкг	~
Марганец, Mn	0.1239 мг	2 мг	6.2%	8.5%	1614 г
Медь, Cu	79.86 мкг	1000 мкг	8%	11%	1252 г
Молибден, Mo	5.32 мкг	70 мкг	7.6%	10.4%	1316 г
Никель, Ni	4.844 мкг	~
Рубидий, Rb	190.2 мкг	~
Селен, Se	1.755 мкг	55 мкг	3.2%	4.4%	3134 г
Фтор, F	16.72 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	23923 г
Хром, Cr	4.17 мкг	50 мкг	8.3%	11.4%	1199 г
Цинк, Zn	0.4738 мг	12 мг	3.9%	5.3%	2533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.367 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.303 г	~
Аргинин*	0.134 г	~
Валин	0.106 г	~
Гистидин*	0.063 г	~
Изолейцин	0.092 г	~
Лейцин	0.148 г	~
Лизин	0.159 г	~
Метионин	0.043 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.09 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.089 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.082 г	~
Заменимые аминокислоты	0.561 г	~
Аланин	0.112 г	~
Аспарагиновая кислота	0.219 г	~
Гидроксипролин	0.003 г	~
Глицин	0.091 г	~
Глутаминовая кислота	0.325 г	~
Пролин	0.085 г	~
Серин	0.098 г	~
Тирозин	0.08 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.74 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.368 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.356 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.191 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.661 г	min 16.8 г	3.9%	5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.613 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.556 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.31 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.256 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.226 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.04 г	~
Трансжиры	0.016 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.01 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.01 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.006 г	~
Полиеновые трансжиры	0.006 г	~

Энергетическая ценность Борщ домашний составляет 72,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.9 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	67.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ДОМАШНИЙ

Борщ домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,6 %, витамином K - 12,9 %, калием - 11,9 %, кобальтом - 26 %

Чем полезен Борщ домашний

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ домашний, калорийность 72,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ домашний, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-01

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

Новые рецепты

Говяжьи ребрышки Су- вид

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Каша тыквеная с полентой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе