Рецепт Булгур с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с морковью и луком

Каша булгур 250 г
Морковь 140 г
Лук репчатый 75 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.5% 3304 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.5% 875 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 4.6% 1810 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 11.7% 714 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.8% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 510 мкг 900 мкг 56.7% 47.3% 176 г
бета Каротин 3.061 мг 5 мг 61.2% 51% 163 г
Лютеин + Зеаксантин 32.058 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.8% 4865 г
Витамин В4, холин 7.18 мг 500 мг 1.4% 1.2% 6964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 3.8% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 7.459 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5363 г
Витамин C, аскорбиновая 2.64 мг 90 мг 2.9% 2.4% 3409 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.863 мг 15 мг 19.1% 15.9% 524 г
Витамин Н, биотин 0.276 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 18116 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.094 мг 20 мг 5.5% 4.6% 1828 г
Ниацин 0.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.65 мг 2500 мг 5.4% 4.5% 1857 г
Кальций, Ca 18.27 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5473 г
Кремний, Si 7.058 мг 30 мг 23.5% 19.6% 425 г
Магний, Mg 35.96 мг 400 мг 9% 7.5% 1112 г
Натрий, Na 8.79 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 14790 г
Сера, S 28.78 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3475 г
Фосфор, P 65.8 мг 800 мг 8.2% 6.8% 1216 г
Хлор, Cl 20.12 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137 мкг ~
Бор, B 78.3 мкг ~
Ванадий, V 25.25 мкг ~
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 3% 2782 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8929 г
Кобальт, Co 1.193 мкг 10 мкг 11.9% 9.9% 838 г
Литий, Li 1.53 мкг ~
Марганец, Mn 0.5273 мг 2 мг 26.4% 22% 379 г
Медь, Cu 81.1 мкг 1000 мкг 8.1% 6.8% 1233 г
Молибден, Mo 5.829 мкг 70 мкг 8.3% 6.9% 1201 г
Никель, Ni 1.94 мкг ~
Рубидий, Rb 71 мкг ~
Селен, Se 0.429 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12821 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Фтор, F 63.8 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6270 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.8% 4808 г
Цинк, Zn 0.4994 мг 12 мг 4.2% 3.5% 2403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.655 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 67.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.386 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.499 г min 16.8 г 8.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.492 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.104 г от 11.2 до 20.6 г 36.6% 30.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.779 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Булгур с морковью и луком составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Булгур с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,7 %, бэта-каротином - 61,2 %, витамином E - 19,1 %, кремнием - 23,5 %, кобальтом - 11,9 %, марганцем - 26,4 %

Чем полезен Булгур с морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с морковью и луком, калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги