Рецепт Котлеты мясо капустные с жареным луком в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты мясо капустные с жареным луком в соусе

Свинина, лопаточная часть (Жарка котлеты) 0 г
Капуста белокочанная (Жарка) 460 г
Лук репчатый (Жарка) 320 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Куриный бульон maggi 0 г
масло сливочное из Башкирии 0 г
Подсолнечное масло 0 г
Томатная паста. Консервы 24 г
Вода 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 12 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Свинина, окорок (Жарка котлеты) 650 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 0 г
Кетчуп Шашлычный моя цена 0 г
Майонез махеев провансаль 45 г
Жир свиной топленый 24 г
Петрушка свежая (Тушение) 12 г
Базилик, свежий 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты мясо капустные с жареным луком в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 6% 950 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 14.6% 394 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.9% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.3% 1333 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.8% 3233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 1% 5625 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.3% 4630 г
бета Криптоксантин 0.209 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.76 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.393 мг 1.5 мг 26.2% 15.1% 382 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.1% 2769 г
Витамин В4, холин 33.07 мг 500 мг 6.6% 3.8% 1512 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 4.1% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 7.6% 752 г
Витамин В9, фолаты 3.387 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 11810 г
Витамин В12, кобаламин 0.507 мкг 3 мкг 16.9% 9.7% 592 г
Витамин C, аскорбиновая 6.82 мг 90 мг 7.6% 4.4% 1320 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.334 мг 15 мг 8.9% 5.1% 1124 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.379 мкг 50 мкг 4.8% 2.8% 2102 г
Витамин К, филлохинон 37.4 мкг 120 мкг 31.2% 17.9% 321 г
Витамин РР, НЭ 1.3607 мг 20 мг 6.8% 3.9% 1470 г
Ниацин 0.219 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.88 мг 2500 мг 7.5% 4.3% 1338 г
Кальций, Ca 25.77 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3880 г
Кремний, Si 5.665 мг 30 мг 18.9% 10.9% 530 г
Магний, Mg 19.6 мг 400 мг 4.9% 2.8% 2041 г
Натрий, Na 382.96 мг 1300 мг 29.5% 17% 339 г
Сера, S 129.59 мг 1000 мг 13% 7.5% 772 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 6.8% 846 г
Хлор, Cl 568.32 мг 2300 мг 24.7% 14.2% 405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113 мкг ~
Бор, B 43.3 мкг ~
Ванадий, V 0.97 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 3.1% 1837 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 1.3% 4491 г
Кобальт, Co 6.104 мкг 10 мкг 61% 35.1% 164 г
Литий, Li 0.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.0908 мг 2 мг 4.5% 2.6% 2203 г
Медь, Cu 101.26 мкг 1000 мкг 10.1% 5.8% 988 г
Молибден, Mo 8.44 мкг 70 мкг 12.1% 7% 829 г
Никель, Ni 6.922 мкг ~
Олово, Sn 12.41 мкг ~
Рубидий, Rb 57.2 мкг ~
Селен, Se 0.331 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 16616 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 65.17 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6138 г
Хром, Cr 6.34 мкг 50 мкг 12.7% 7.3% 789 г
Цинк, Zn 1.3095 мг 12 мг 10.9% 6.3% 916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.662 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.456 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.511 г от 4.7 до 16.8 г 32.1% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.137 мг ~
бета Ситостерол 5.052 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.088 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.587 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.365 г min 16.8 г 8.1% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.315 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.657 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.487 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты мясо капустные с жареным луком в соусе составляет 174 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ МЯСО КАПУСТНЫЕ С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ В СОУСЕ

Котлеты мясо капустные с жареным луком в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,2 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином K - 31,2 %, кремнием - 18,9 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 24,7 %, кобальтом - 61 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Котлеты мясо капустные с жареным луком в соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты мясо капустные с жареным луком в соусе, калорийность 174 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты мясо капустные с жареным луком в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги