Рецепт Тушеный картофель со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеный картофель со свининой

Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная) 479 г
Лук репчатый 51 г
Морковь 120 г
Картофель 1110 г
Приправа для Свинины [Галео] 4 г
Вода 108 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеный картофель со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 10.2% 974 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.1% 2435 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 5.3% 1856 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.9% 1667 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.3% 3007 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.9 мкг 900 мкг 16.4% 16.2% 609 г
бета Каротин 0.887 мг 5 мг 17.7% 17.5% 564 г
Витамин В1, тиамин 0.281 мг 1.5 мг 18.7% 18.5% 534 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 5.8% 1682 г
Витамин В4, холин 25.04 мг 500 мг 5% 4.9% 1997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 8.6% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.426 мг 2 мг 21.3% 21% 469 г
Витамин В9, фолаты 6.322 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6327 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 5% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 14.14 мг 90 мг 15.7% 15.5% 636 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 1.2% 8621 г
Витамин D3, холекальциферол 0.116 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10714 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35971 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.6297 мг 20 мг 18.1% 17.9% 551 г
Ниацин 0.955 мг ~
Бетаин 0.901 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 510.97 мг 2500 мг 20.4% 20.2% 489 г
Кальций, Ca 11.99 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8340 г
Кремний, Si 35.652 мг 30 мг 118.8% 117.4% 84 г
Магний, Mg 26.31 мг 400 мг 6.6% 6.5% 1520 г
Натрий, Na 19.03 мг 1300 мг 1.5% 1.5% 6831 г
Сера, S 86.7 мг 1000 мг 8.7% 8.6% 1153 г
Фосфор, P 110.6 мг 800 мг 13.8% 13.6% 723 г
Хлор, Cl 44.52 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 615.1 мкг ~
Бор, B 98.2 мкг ~
Ванадий, V 107.57 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 4.5% 2177 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 2.5% 3927 г
Кобальт, Co 3.668 мкг 10 мкг 36.7% 36.3% 273 г
Литий, Li 52.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.1383 мг 2 мг 6.9% 6.8% 1446 г
Медь, Cu 119.07 мкг 1000 мкг 11.9% 11.8% 840 г
Молибден, Mo 6.95 мкг 70 мкг 9.9% 9.8% 1007 г
Никель, Ni 3.897 мкг ~
Рубидий, Rb 353.2 мкг ~
Селен, Se 9.824 мкг 55 мкг 17.9% 17.7% 560 г
Стронций, Sr 6.88 мкг ~
Фтор, F 31.72 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12610 г
Хром, Cr 7.02 мкг 50 мкг 14% 13.8% 712 г
Цинк, Zn 0.7484 мг 12 мг 6.2% 6.1% 1603 г
Цирконий, Zr 2.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.517 г ~
Аргинин* 0.492 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.625 г ~
Лизин 0.677 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.853 г ~
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.793 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.353 г ~
Глутаминовая кислота 1.201 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.979 г min 16.8 г 5.8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.913 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.793 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тушеный картофель со свининой составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.2 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ СО СВИНИНОЙ

Тушеный картофель со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, бэта-каротином - 17,7 %, витамином B1 - 18,7 %, витамином B6 - 21,3 %, витамином C - 15,7 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 20,4 %, кремнием - 118,8 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 36,7 %, медью - 11,9 %, селеном - 17,9 %, хромом - 14 %

Чем полезен Тушеный картофель со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеный картофель со свининой, калорийность 101,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеный картофель со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы