Рецепт Винегрет (Гагаринова А.А). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет (Гагаринова А.А)

Морковь 404 г
Свекла 879 г
Картофель 727 г
Огурцы маринованные с укропом 306 г
Лук репчатый 148 г
Капуста Квашенная с Морковью [ФЭГ] 289 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла [Олейна] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет (Гагаринова А.А)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.7 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2774 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.3% 5067 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.9% 2800 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 6.8% 2433 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.8% 1111 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 6.1% 2690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 295 мкг 900 мкг 32.8% 54% 305 г
альфа Каротин 1.442 мкг ~
бета Каротин 1.772 мг 5 мг 35.4% 58.3% 282 г
бета Криптоксантин 3.327 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.105 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.4% 3673 г
Витамин В4, холин 6.8 мг 500 мг 1.4% 2.3% 7353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 6.1% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 10.9% 1527 г
Витамин В9, фолаты 8.938 мкг 400 мкг 2.2% 3.6% 4475 г
Витамин C, аскорбиновая 9.98 мг 90 мг 11.1% 18.3% 902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 1.5% 11450 г
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 22124 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 6.1% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.8017 мг 20 мг 4% 6.6% 2495 г
Ниацин 0.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.07 мг 2500 мг 11.7% 19.3% 853 г
Кальций, Ca 26.36 мг 1000 мг 2.6% 4.3% 3794 г
Кремний, Si 42.273 мг 30 мг 140.9% 232.1% 71 г
Магний, Mg 20.16 мг 400 мг 5% 8.2% 1984 г
Натрий, Na 108.99 мг 1300 мг 8.4% 13.8% 1193 г
Сера, S 15.58 мг 1000 мг 1.6% 2.6% 6418 г
Фосфор, P 41.9 мг 800 мг 5.2% 8.6% 1909 г
Хлор, Cl 39.55 мг 2300 мг 1.7% 2.8% 5815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.9 мкг ~
Бор, B 159.5 мкг ~
Ванадий, V 76.06 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 7.9% 2100 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 4.9% 3378 г
Кобальт, Co 2.516 мкг 10 мкг 25.2% 41.5% 397 г
Литий, Li 40.284 мкг ~
Марганец, Mn 0.3036 мг 2 мг 15.2% 25% 659 г
Медь, Cu 100.87 мкг 1000 мкг 10.1% 16.6% 991 г
Молибден, Mo 8.223 мкг 70 мкг 11.7% 19.3% 851 г
Никель, Ni 6.817 мкг ~
Рубидий, Rb 305 мкг ~
Селен, Se 0.335 мкг 55 мкг 0.6% 1% 16418 г
Стронций, Sr 6.4 мкг ~
Фтор, F 27.33 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 14636 г
Хром, Cr 9.55 мкг 50 мкг 19.1% 31.5% 524 г
Цинк, Zn 0.3455 мг 12 мг 2.9% 4.8% 3473 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.732 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.553 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.044 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Винегрет (Гагаринова А.А) составляет 60,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (60.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ (ГАГАРИНОВА А.А)

Винегрет (Гагаринова А.А) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,8 %, бэта-каротином - 35,4 %, витамином C - 11,1 %, калием - 11,7 %, кремнием - 140,9 %, кобальтом - 25,2 %, марганцем - 15,2 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Винегрет (Гагаринова А.А)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет (Гагаринова А.А), калорийность 60,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет (Гагаринова А.А), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы