Рецепт Цукерки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цукерки

Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости 200 г
Арахисовая паста без соли 100 г
Шоколад горький 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цукерки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 353.8 ккал 1684 ккал 21% 5.9% 476 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 3.9% 717 г
Жиры 23.1 г 56 г 41.3% 11.7% 242 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 3.1% 898 г
Углеводы (общие) 16.8 г ~
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 8.9% 317 г
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.4% 6705 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 1.2% 2466 г
Витамин В4, холин 15.75 мг 500 мг 3.2% 0.9% 3175 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 1.6% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 2.4% 1190 г
Витамин В9, фолаты 45.75 мкг 400 мкг 11.4% 3.2% 874 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.62 мг 15 мг 17.5% 4.9% 573 г
бета Токоферол 0.13 мг ~
гамма Токоферол 1.905 мг ~
дельта Токоферол 0.185 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.873 мг 20 мг 19.4% 5.5% 516 г
Ниацин 0.225 мг ~
Бетаин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.25 мг 2500 мг 11.7% 3.3% 853 г
Кальций, Ca 46 мг 1000 мг 4.6% 1.3% 2174 г
Магний, Mg 88.25 мг 400 мг 22.1% 6.2% 453 г
Натрий, Na 129.25 мг 1300 мг 9.9% 2.8% 1006 г
Сера, S 90.78 мг 1000 мг 9.1% 2.6% 1102 г
Фосфор, P 168.8 мг 800 мг 21.1% 6% 474 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.37 мг 18 мг 13.2% 3.7% 759 г
Марганец, Mn 0.8393 мг 2 мг 42% 11.9% 238 г
Медь, Cu 232 мкг 1000 мкг 23.2% 6.6% 431 г
Селен, Se 2.575 мкг 55 мкг 4.7% 1.3% 2136 г
Цинк, Zn 0.9425 мг 12 мг 7.9% 2.2% 1273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.3 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.026 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.639 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.113 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 1.181 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 1.894 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.549 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 21.1%
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.275 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.561 г ~
20:0 Арахиновая 0.18 г ~
22:0 Бегеновая 0.426 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.183 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.729 г min 16.8 г 40.1% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.445 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 6.192 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.145 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
22:1 цис 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.617 г от 11.2 до 20.6 г 32.3% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.532 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.054 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Цукерки составляет 353,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 353.8 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 23.1 г -%
Углеводы 24.4 г -%
Пищевые волокна 6.3 г -%
Вода 33.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦУКЕРКИ

Цукерки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,4 %, витамином E - 17,5 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 11,7 %, магнием - 22,1 %, фосфором - 21,1 %, железом - 13,2 %, марганцем - 42 %, медью - 23,2 %

Чем полезен Цукерки

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цукерки, калорийность 353,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цукерки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы