Рецепт Фарш для мантов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фарш для мантов
| Фарш из баранины | 700 г |
| Лук репчатый | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Вода водопроводная, городская | 382 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш для мантов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1326 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 7.2% | 1086 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 12.9% | 609 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.1% | 1538 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.067 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.139 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.522 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 29.39 мг | 500 мг | 5.9% | 4.6% | 1701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 4.7% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 3.9% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.594 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2% | 3776 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.898 мкг | 3 мкг | 29.9% | 23.5% | 334 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.89 мг | 90 мг | 4.3% | 3.4% | 2314 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25641 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.161 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 9317 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5186 мг | 20 мг | 12.6% | 9.9% | 794 г |
| Ниацин | 0.078 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.02 мг | 2500 мг | 6.5% | 5.1% | 1543 г |
| Кальций, Ca | 23.01 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4346 г |
| Кремний, Si | 1.944 мг | 30 мг | 6.5% | 5.1% | 1543 г |
| Магний, Mg | 14.87 мг | 400 мг | 3.7% | 2.9% | 2690 г |
| Натрий, Na | 197.29 мг | 1300 мг | 15.2% | 12% | 659 г |
| Сера, S | 91.06 мг | 1000 мг | 9.1% | 7.2% | 1098 г |
| Фосфор, P | 84.8 мг | 800 мг | 10.6% | 8.3% | 943 г |
| Хлор, Cl | 275.01 мг | 2300 мг | 12% | 9.4% | 836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.981 мг | 18 мг | 5.5% | 4.3% | 1835 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 2.011 мкг | 10 мкг | 20.1% | 15.8% | 497 г |
| Марганец, Mn | 0.1688 мг | 2 мг | 8.4% | 6.6% | 1185 г |
| Медь, Cu | 82.84 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 6.5% | 1207 г |
| Молибден, Mo | 0.489 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.6% | 14315 г |
| Никель, Ni | 1.167 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 185.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.533 мкг | 55 мкг | 13.7% | 10.8% | 730 г |
| Фтор, F | 29.47 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13573 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 1.6659 мг | 12 мг | 13.9% | 10.9% | 720 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.447 г | ~ | |||
| Валин | 0.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лизин | 0.593 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.413 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.602 г | ~ | |||
| Глицин | 0.333 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.289 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.998 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.254 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.737 г | min 16.8 г | 22.2% | 17.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.356 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.725 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для мантов составляет 127 кКал.
- Порция = 40 гр (50.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 127 кКал | -% | |
| Белки | 7 г | -% | |
| Жиры | 9.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 77.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ МАНТОВ
Фарш для мантов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 29,9 %, витамином PP - 12,6 %, хлором - 12 %, кобальтом - 20,1 %, селеном - 13,7 %, цинком - 13,9 %
Чем полезен Фарш для мантов
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гречка с куриной печенью
- Яичница с шампиньонами и сыром
- Овсянка спешл
- Суп на бульоне с чечевицей
- Манты
- Овощи на пару(цветная капуста, брокколи, морковь)
- Сыр пошехонский
- чечевица красная
- Котлета из трески
- Багет с яйцом
- Кофе раств. с молоком Вкуснотеево 2,5%
- Вафли творожные
- Ветчина Онежская
- Чечевичный суп-пюре
- Омлет в духовке
- Колові мармеладки
- Шампанское абрау лайт полусладкое
- Гороховые котлеты
- Каша пшенная
- Оладьи с помидорами
- хлеб рижский
- Блины
- Гребешок морской
- Икра черная белуга
- Пирог ПП с шампиньонами
- Чечевичный суп
- Десерт с хлебцами.
- Помидоры черри
- Желудки Индейки с овощами в мультиварке
- Картофельный суп с грудкой
- Манник
- Треска под маринадом
- Салат капустный с укропом и огурцом
- Тунец консерва
- Гуминовый комплекс BioDrone
- Тунец в масле
- Морковь по-корейски
- Банан
- Крабовые палочки с сыром
- Сырники с малиновой начинкой
- Яйцо пашои
- Завтрак
- Крем-фиш с креветками
- Протеиновый батончик bombbar банановый пудинг
- Обед
- Сазан жареный
- Куриная грудка на сухой сковородке со специями
- Горбуша консервированная
- Икра леща
- Сыр сулугуни копчёный
- Желе гранатовое
- Каша овсяная с черникой «Био-Био»
- Икра леща жареная
- Лещ запечёный
- Псиллиум
- Меренговый рулет с вишней
- Черника йогурт epos
- Биточки из форели
- Капустный салат 10/04/2023
- Салат средиземноморский
- Круассан с семгой
- Овсяные хлопья 10`
- Плов с курицей
- Глазунья с помидорами
- Бутрик
- Морковный торт
- Творожное зерно в сливках
- Зеленая чечевица с говядиной и грибами
- Сосиски из индейки с брокколи и морковью
- Яйцо омлет на воде
- Пицца с шариками моцареллы
- Аликанте салат
- Плов
- кукуруза консервированная
- Омлет с луком
- Геркулес на воде
- Печенье со вкусом клубники лента
- Беляши (фарш свинина+говядина)
- Геркулес на воде
- Хлеб п п
- Хлеб многозерновой
- Грудинка особая 11апреля
- Багет и боул
- Молонез
- Холодец по домашнему говяжий
- Оливье Марина
- Каша гречневая
- Дарницкий хлеб
- Омлет с колбасой и сыром
- Лапша ВОК фастфуд
- Запеканка творопыш
- Лапша по флотски
- Панкейки из цельнозерновой муки
- Кофе растворимый Jacobs Choco
- Молоко простоквашино 1,5% безлактозное
- Отруби Сибирские
- Геркулес деревенский
- Багет
- овсяное молоко
- Омлет
Метки: Как приготовить Фарш для мантов, калорийность 127 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для мантов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
