Рецепт Яичница с шампиньонами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с шампиньонами и сыром

Яйцо куриное (Жарка) 2 С3
Шампиньоны (Жарка) 30 г
Сыр Российский [Ромашкино] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с шампиньонами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.8 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 963 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 10.5% 543 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 13.3% 431 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.8% 3247 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.7 мкг 900 мкг 16.9% 9.7% 593 г
Ретинол 0.162 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.407 мг 1.8 мг 22.6% 12.9% 442 г
Витамин В4, холин 160.21 мг 500 мг 32% 18.3% 312 г
Витамин В5, пантотеновая 1.413 мг 5 мг 28.3% 16.2% 354 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.9% 1980 г
Витамин В9, фолаты 8.162 мкг 400 мкг 2% 1.1% 4901 г
Витамин В12, кобаламин 0.365 мкг 3 мкг 12.2% 7% 822 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин D, кальциферол 1.378 мкг 10 мкг 13.8% 7.9% 726 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 1.5% 3788 г
Витамин Н, биотин 17.665 мкг 50 мкг 35.3% 20.2% 283 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.7697 мг 20 мг 18.8% 10.8% 531 г
Ниацин 1.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.99 мг 2500 мг 8.8% 5% 1142 г
Кальций, Ca 36.53 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2737 г
Кремний, Si 0.455 мг 30 мг 1.5% 0.9% 6593 г
Магний, Mg 11.39 мг 400 мг 2.8% 1.6% 3512 г
Натрий, Na 88.08 мг 1300 мг 6.8% 3.9% 1476 г
Сера, S 120.97 мг 1000 мг 12.1% 6.9% 827 г
Фосфор, P 152 мг 800 мг 19% 10.9% 526 г
Хлор, Cl 106.91 мг 2300 мг 4.6% 2.6% 2151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.5 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.689 мг 18 мг 9.4% 5.4% 1066 г
Йод, I 16.5 мкг 150 мкг 11% 6.3% 909 г
Кобальт, Co 10.101 мкг 10 мкг 101% 57.8% 99 г
Литий, Li 0.121 мкг ~
Марганец, Mn 0.0403 мг 2 мг 2% 1.1% 4963 г
Медь, Cu 183.96 мкг 1000 мкг 18.4% 10.5% 544 г
Молибден, Mo 4.333 мкг 70 мкг 6.2% 3.5% 1616 г
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 26.536 мкг 55 мкг 48.2% 27.6% 207 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Титан, Ti 8.71 мкг ~
Фтор, F 37.68 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10616 г
Хром, Cr 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 5.2% 1096 г
Цинк, Zn 0.7905 мг 12 мг 6.6% 3.8% 1518 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.511 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.698 г ~
Лизин 0.582 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.465 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.731 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.795 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 1.144 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 350.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.571 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.092 г min 16.8 г 18.4% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.908 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.86 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Яичница с шампиньонами и сыром составляет 174,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.8 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ И СЫРОМ

Яичница с шампиньонами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, витамином B2 - 22,6 %, холином - 32 %, витамином B5 - 28,3 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином D - 13,8 %, витамином H - 35,3 %, витамином PP - 18,8 %, фосфором - 19 %, йодом - 11 %, кобальтом - 101 %, медью - 18,4 %, селеном - 48,2 %

Чем полезен Яичница с шампиньонами и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с шампиньонами и сыром, калорийность 174,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с шампиньонами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы