Рецепт овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты овощи
| Капуста белокочанная | 533 г |
| Морковь, красная | 321 г |
| Свекла | 373 г |
Способ приготовления
все порезать и натереть
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "овощи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4938 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.2% | 4750 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 8.8% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 33.7% | 870 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 11.4% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 525.1 мкг | 900 мкг | 58.3% | 171% | 171 г |
| бета Каротин | 3.168 мг | 5 мг | 63.4% | 185.9% | 158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 10% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 4.65 мг | 500 мг | 0.9% | 2.6% | 10753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 6.2% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 14.7% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.863 мкг | 400 мкг | 4% | 11.7% | 2522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.41 мг | 90 мг | 33.8% | 99.1% | 296 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.178 мг | 15 мг | 1.2% | 3.5% | 8427 г |
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.5 мкг | 120 мкг | 30.4% | 89.1% | 329 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8003 мг | 20 мг | 4% | 11.7% | 2499 г |
| Ниацин | 0.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.19 мг | 2500 мг | 10.8% | 31.7% | 925 г |
| Кальций, Ca | 39.16 мг | 1000 мг | 3.9% | 11.4% | 2554 г |
| Магний, Mg | 23.58 мг | 400 мг | 5.9% | 17.3% | 1696 г |
| Натрий, Na | 25.12 мг | 1300 мг | 1.9% | 5.6% | 5175 г |
| Сера, S | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.3% | 5495 г |
| Фосфор, P | 40.9 мг | 800 мг | 5.1% | 15% | 1956 г |
| Хлор, Cl | 29.14 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.8% | 7893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 332.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 172 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.869 мг | 18 мг | 4.8% | 14.1% | 2071 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 6.7% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 1.911 мкг | 10 мкг | 19.1% | 56% | 523 г |
| Литий, Li | 1.57 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2745 мг | 2 мг | 13.7% | 40.2% | 729 г |
| Медь, Cu | 77.31 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 22.6% | 1293 г |
| Молибден, Mo | 7.384 мкг | 70 мкг | 10.5% | 30.8% | 948 г |
| Никель, Ni | 10.772 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.156 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.9% | 35256 г |
| Фтор, F | 10.42 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 38388 г |
| Хром, Cr | 8.25 мкг | 50 мкг | 16.5% | 48.4% | 606 г |
| Цинк, Zn | 0.3045 мг | 12 мг | 2.5% | 7.3% | 3941 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.818 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.869 мг | ~ |
Энергетическая ценность овощи составляет 34,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 34.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 6.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 88.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩИ
овощи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 58,3 %, бэта-каротином - 63,4 %, витамином C - 33,8 %, витамином K - 30,4 %, кобальтом - 19,1 %, марганцем - 13,7 %, хромом - 16,5 %
Чем полезен овощи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп с манными клецками
- пицца на хлебе
- Панчо
- хлебцы вафельные
- Сардины
- Креветки в сливочно-чесночном соусе
- мед липовый
- хлебцы молодцы лайт
- Творожная запеканка с изюмом
- витамины Компливит Офтальмо
- морская капуста маринованная с лососем
- йогурт клубника злаки банан
- сыр фтладельфия лайт
- суп лапша
- овощной супчик
- горошек зеленый консерв
- томатная паста
- Борщ
- Салат "Греческий"
- ассорти
- галушки по дюку
- Tuna dardanel
- Хлеб зерновой
- Конфета Стакан молока
- Конфеты Ясочка
- мороженое страна любви
- кежуч слабосаленный
- вода volvic
- Каша рисовая с сухофруктами
- суп рыбный ( из горбуши)
- Рулет бисквитный
- мороженое корнетто
- конфеты лесной олень
- Карамель "Москвичка" "Рот Фронт"
- Йогурт Нежный
- Конфеты Рот Фронт Коровка вафельная
- Паштет из индейки Хаме
- Геркулес с яблоком на воде
- Тенеро италия
- борщ диетический
- чоко пай
- винегрет
- Печень куриная тущеная
- капуста с колбасой
- Плов
- Плов
- Йогурт "гармония природы" чернослив и злаки
- Кофе по-моему
- Икра лососёвая Наша семья Фишерель
- компот смородина
- ОМЛЕТ с брокколи
- Печеночные тортики
- Салат из трески
- печенье злаковое
- Баклажаны в томатном соусе
- Баклажаны по-пармски
- Голень индейки
- салат
- пельмени ВКУСМАЙЛИКИ
- капуста жареная
- Конфеты батончики Рот-Фронт 15г/шт
- салатик помидоры и мацони с зеленью
- Напиток "Красные фрукты" с водой
- Дрожжевое тесто
- Суп боннский с томатной пастой
- Миндаль бланшированный целый
- сулугуни-моцарелла
- пицца яичная
- чечевица
- хачапури
- Кисель любимый
- Салат капуста и смородина
- Сорбет фруктовый
- Редька со сметаной
- суп гороховый
- Кисель очищающий
- Маса сиркова
- ундевит
- Коктейль яблоко, клубника, черная смородина
- свнинина под помидорами типа по фр
- Пряник
- бисквитный рулет с вареньем
- Гексавит
- печенье "к кофе"
- сырники белковые
- запеканка из обезжиренного творога
- Винегрет без картофеля
- Творог со сливками и вареньем Простоквашино
- Сердечки куриные в горшочке
- Салат с сельдереем
- салат "Российский"
- треска в сметанно-майонезном соусе
- Сыр Пошехонский Савушкин
- активиа моя
- штоллен с марципаном
- Горбуша горячего копчения
- Суп картофельный
- Швепс
- какао 2
- Салат сельдереем и яблоком
Метки: Как приготовить овощи, калорийность 34,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
