Рецепт уха из лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты уха из лосося
| Лосось атлантический (семга) (Варка без слива) | 253 г |
| Картофель (Варка без слива) | 553 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 25 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 42 г |
| Укроп | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Бульон рыбный | 2000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "уха из лосося".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2665 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 18.7% | 844 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.3% | 3733 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.2% | 5000 г |
| Вода | 108.1 г | 2273 г | 4.8% | 7.6% | 2103 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.3 мкг | 900 мкг | 2.4% | 3.8% | 4225 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 3.6% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2.5% | 6429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 2.1% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 5.4% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.069 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.8% | 19333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 3.5% | 4500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 2.1% | 7732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3948 мг | 20 мг | 12% | 19% | 835 г |
| Ниацин | 0.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.2 мг | 2500 мг | 5.6% | 8.9% | 1796 г |
| Кальций, Ca | 5.8 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.9% | 17241 г |
| Магний, Mg | 6.19 мг | 400 мг | 1.5% | 2.4% | 6462 г |
| Натрий, Na | 142.01 мг | 1300 мг | 10.9% | 17.2% | 915 г |
| Сера, S | 26.51 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.3% | 3772 г |
| Фосфор, P | 24.7 мг | 800 мг | 3.1% | 4.9% | 3239 г |
| Хлор, Cl | 266.29 мг | 2300 мг | 11.6% | 18.4% | 864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.266 мг | 18 мг | 1.5% | 2.4% | 6767 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.151 мкг | 10 мкг | 11.5% | 18.2% | 869 г |
| Литий, Li | 15.343 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0418 мг | 2 мг | 2.1% | 3.3% | 4785 г |
| Медь, Cu | 30.89 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 4.9% | 3237 г |
| Молибден, Mo | 2.917 мкг | 70 мкг | 4.2% | 6.6% | 2400 г |
| Никель, Ni | 2.474 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 91667 г |
| Фтор, F | 110.7 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 4.4% | 3613 г |
| Хром, Cr | 15.37 мкг | 50 мкг | 30.7% | 48.6% | 325 г |
| Цинк, Zn | 0.2626 мг | 12 мг | 2.2% | 3.5% | 4570 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.862 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность уха из лосося составляет 63,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 63.2 кКал | -% | |
| Белки | 9 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 108.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА ИЗ ЛОСОСЯ
уха из лосося богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 12 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 11,5 %, хромом - 30,7 %
Чем полезен уха из лосося
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- iso100
- Пельмени
- Хачапури
- Карбо кик
- Hähnchen Kasseler
- торт "Везувий"
- Хлебцы финес-кокейль
- Винегрет
- Масло подсолнечное нерафинированное
- Горбулка
- Батончики Рот фронт
- Шоколад Ритер спорт
- Кофе со сливками
- Краусан с шоколадом
- салат со свиным языком2
- Сыр прибалтийский
- Семена льна
- Конфета "Абрикос в шоколаде" с ядром грецкого ореха
- Творожок Лакомство
- сыр плавленый к завтраку
- Мясная запеканка с аджикой
- Салатная заправка а-ля майонез ( на молоке)
- грибы с луком
- капуста по белорусски
- Пельмени Иркутские
- Салат из помидоров, рукколы,...
- Конфеты "Бешеная пчелка"
- оливье
- стейк
- Салат с фасолью и грибами
- салат сельдерей, огурец, куриная грудка
- Биточки говяжьи
- Салат с тунцом и стручковой фасолью
- шоколад горький Fin Carre
- сушки малютка простые
- куриные ножки тушеные
- Заправка для салата масляная
- творог валки 9%
- нут готовый
- JAMIESON Vita-Slim
- печень телячья жареная
- Гречка с белыми грибами
- Fazer Fresh mitmeviljaleivake
- Гречка с белыми грибами рецепт
- яйца с зел луком и огурцом
- Салат мясной с базиликом СПАР
- Тельное из минтая СПАР
- Капуста со смородиной и уксусом
- суп с зеленым горохом
- блинчики с творогом
- "Чистим холодильник"
- Салат из капусты "На каждый день"
- молоко домик в деревне 0.5 %
- Сироп Карамель
- Сорбет из черной смородины
- Хлеб Дворянский
- Йогурт Валио 0.4 %
- Берлинское пирожное
- Салат витаминный
- лаваш в мультиварке
- Конфеты Альпен Голд
- Суп фасолевый
- мидии
- Рулька МИРОТОРГ
- Суп звездочки Maggi
- Овощной суп со звездочками Podravka
- хлебцы молодцы
- Шарлотка с пропиткой
- Йогурт чудо персик-абрикос
- Торт тирамису
- блины (55 г )
- начинка д/блинч. (26 г)
- салат типа Мимоза
- Суп со звездочками
- Corn Chowder
- Ругелах с курагой
- Кукуруза "4 сезона" 420 г
- чай с обезжиренным молоком
- Крабовые палочки "Санта Бремор" 200 гр
- Питьевой йогурт BioMax Эффективный Чернослив 2,7%, 300г
- Салат с крабовыми палочками
- шаурма
- Сидр
- Хлопья гречневые Nordic
- Детское питание, "Бабушкино лукошко", говядина-кабачок
- Детское питание, "Бабушкино лукошко", тыква.
- Рулетики с шпинатом и сыром
- Каоамель Рачки
- Кукуруза сладкая, консерв.
- рулет кринный
- Сыр "Каймак"
- хлебная зерновая микс мука
- ржаной домашний хлеб
- турецкие сладости (бурма)
- Творог зерненый Простоквашино
- Тефтели из телятины
- Курица копченая
- Кефир 0,1%
- винегрет мой
- Шоколадный батончик "Сласть"
Метки: Как приготовить уха из лосося, калорийность 63,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха из лосося, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
