Рецепт Закуска из яиц с печенью трески и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закуска из яиц с печенью трески и овощами

Яйцо куриное вареное всмятку 67 г
Печень трески. Консервы 11 г
Авокадо 50 г
Сок лимонный 5 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
Лук зеленый (перо) 3 г
Руккола 10 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 16 г
Кабачок маринованный с лаймом,итальянскими травами и чесноком 40 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 3 г
Морковь 30 г
Кунжут 1 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 50 г
Способ приготовления

Закуска из яиц с печенью трески и овощами ,грибами, сыром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска из яиц с печенью трески и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6% 1434 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 13.8% 622 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.3% 6636 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.9% 1250 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3% 2859 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 415.7 мкг 900 мкг 46.2% 39.6% 217 г
Ретинол 0.211 мг ~
альфа Каротин 3.681 мкг ~
бета Каротин 1.257 мг 5 мг 25.1% 21.5% 398 г
бета Криптоксантин 4.294 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 150.613 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 11.2% 763 г
Витамин В4, холин 61.15 мг 500 мг 12.2% 10.5% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.778 мг 5 мг 15.6% 13.4% 643 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 28.083 мкг 400 мкг 7% 6% 1424 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 7% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 7.73 мг 90 мг 8.6% 7.4% 1164 г
Витамин D, кальциферол 8.748 мкг 10 мкг 87.5% 75% 114 г
Витамин D2, эргокальциферол 4.893 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.902 мг 15 мг 6% 5.1% 1663 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 4.303 мкг 50 мкг 8.6% 7.4% 1162 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 8% 1071 г
Витамин РР, НЭ 1.7216 мг 20 мг 8.6% 7.4% 1162 г
Ниацин 0.335 мг ~
Бетаин 1.815 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.3 мг 2500 мг 10.9% 9.3% 918 г
Кальций, Ca 69.86 мг 1000 мг 7% 6% 1431 г
Кремний, Si 6.715 мг 30 мг 22.4% 19.2% 447 г
Магний, Mg 19.38 мг 400 мг 4.8% 4.1% 2064 г
Натрий, Na 115.82 мг 1300 мг 8.9% 7.6% 1122 г
Сера, S 62.98 мг 1000 мг 6.3% 5.4% 1588 г
Фосфор, P 113.2 мг 800 мг 14.2% 12.2% 707 г
Хлор, Cl 113.43 мг 2300 мг 4.9% 4.2% 2028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.6 мкг ~
Бор, B 36.7 мкг ~
Ванадий, V 10.08 мкг ~
Железо, Fe 1.04 мг 18 мг 5.8% 5% 1731 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 2.8% 3043 г
Кобальт, Co 5.414 мкг 10 мкг 54.1% 46.4% 185 г
Литий, Li 4.413 мкг ~
Марганец, Mn 0.1249 мг 2 мг 6.2% 5.3% 1601 г
Медь, Cu 579.76 мкг 1000 мкг 58% 49.7% 172 г
Молибден, Mo 5.069 мкг 70 мкг 7.2% 6.2% 1381 г
Никель, Ni 3.4 мкг ~
Рубидий, Rb 27.6 мкг ~
Селен, Se 11.927 мкг 55 мкг 21.7% 18.6% 461 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 21.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18930 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 3.4% 2475 г
Цинк, Zn 0.8062 мг 12 мг 6.7% 5.7% 1488 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.373 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 57.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.27 мг max 300 мг
Кампестерол 1.074 мг ~
Стигмастерол 0.307 мг ~
бета Ситостерол 12.858 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.732 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.302 г min 16.8 г 25.6% 22%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.152 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.381 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Закуска из яиц с печенью трески и овощами составляет 116,6 кКал.

  • Порция = 326 гр (380.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.6 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКУСКА ИЗ ЯИЦ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ И ОВОЩАМИ

Закуска из яиц с печенью трески и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,2 %, бэта-каротином - 25,1 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином D - 87,5 %, кремнием - 22,4 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 54,1 %, медью - 58 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Закуска из яиц с печенью трески и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Закуска из яиц с печенью трески и овощами, калорийность 116,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закуска из яиц с печенью трески и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги