Рецепт Щи из квашеной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из квашеной капусты

Масло сливочное топленое, 99% жирности 49 г
Лук репчатый 86 г
Капуста белокочанная, квашеная 280 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Кабачок 140 г
Сельдерей 100 г
Петрушка свежая 18 г
Лук зеленый (перо) 32 г
Ребра Свиные Копченые [Рублевский МПЗ] 80 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из квашеной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.5 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4744 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.9% 6909 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 13.5% 2074 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 1.7% 15643 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8.5% 3333 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 11.5% 2436 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.4 мкг 900 мкг 7.7% 21.7% 1297 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.342 мг 5 мг 6.8% 19.2% 1462 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 2.5% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 2.3% 12857 г
Витамин В4, холин 3.02 мг 500 мг 0.6% 1.7% 16556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 3.1% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 5.9% 4762 г
Витамин В9, фолаты 6.94 мкг 400 мкг 1.7% 4.8% 5764 г
Витамин C, аскорбиновая 10.14 мг 90 мг 11.3% 31.8% 888 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 1.1% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 3.1% 9091 г
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 24752 г
Витамин К, филлохинон 18.6 мкг 120 мкг 15.5% 43.7% 645 г
Витамин РР, НЭ 0.2335 мг 20 мг 1.2% 3.4% 8565 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.07 мг 2500 мг 4.4% 12.4% 2292 г
Кальций, Ca 18.24 мг 1000 мг 1.8% 5.1% 5482 г
Кремний, Si 2.787 мг 30 мг 9.3% 26.2% 1076 г
Магний, Mg 8.32 мг 400 мг 2.1% 5.9% 4808 г
Натрий, Na 120.89 мг 1300 мг 9.3% 26.2% 1075 г
Сера, S 6.01 мг 1000 мг 0.6% 1.7% 16639 г
Фосфор, P 13.5 мг 800 мг 1.7% 4.8% 5926 г
Хлор, Cl 9.82 мг 2300 мг 0.4% 1.1% 23422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.4 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 1.78 мкг ~
Железо, Fe 0.29 мг 18 мг 1.6% 4.5% 6207 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 1.1% 23077 г
Кобальт, Co 0.922 мкг 10 мкг 9.2% 25.9% 1085 г
Литий, Li 3.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.0545 мг 2 мг 2.7% 7.6% 3670 г
Медь, Cu 30.97 мкг 1000 мкг 3.1% 8.7% 3229 г
Молибден, Mo 2.317 мкг 70 мкг 3.3% 9.3% 3021 г
Никель, Ni 1.985 мкг ~
Рубидий, Rb 44.8 мкг ~
Селен, Se 0.16 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 34375 г
Стронций, Sr 3.45 мкг ~
Фтор, F 70.65 мкг 4000 мкг 1.8% 5.1% 5662 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 4.2% 6757 г
Цинк, Zn 0.1056 мг 12 мг 0.9% 2.5% 11364 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.542 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.602 г min 16.8 г 3.6% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 35,5 кКал.

  • Порция = 392 гр (139.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.5 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 93.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

Щи из квашеной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,3 %, витамином K - 15,5 %

Чем полезен Щи из квашеной капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи из квашеной капусты, калорийность 35,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из квашеной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы