Рецепт Куриные бедра жар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные бедра жар

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 350 г
Масло авокадо 10 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 15 г
Горчица Дижонская [Bornier] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бедра жар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.9 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 736 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 8.9% 490 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 14% 313 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.3% 3470 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.6 мкг 900 мкг 2.3% 1% 4369 г
Ретинол 0.021 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 96.923 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3.4% 1295 г
Витамин В4, холин 42.2 мг 500 мг 8.4% 3.7% 1185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 1.6% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 6.9% 629 г
Витамин В9, фолаты 4.385 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9122 г
Витамин В12, кобаламин 0.556 мкг 3 мкг 18.5% 8.1% 540 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.09 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 0.6% 7353 г
гамма Токоферол 0.083 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.1945 мг 20 мг 21% 9.2% 477 г
Бетаин 10.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.62 мг 2500 мг 7.9% 3.5% 1271 г
Кальций, Ca 7.44 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 13441 г
Магний, Mg 18.81 мг 400 мг 4.7% 2.1% 2127 г
Натрий, Na 211.08 мг 1300 мг 16.2% 7.1% 616 г
Сера, S 151.74 мг 1000 мг 15.2% 6.6% 659 г
Фосфор, P 147.3 мг 800 мг 18.4% 8% 543 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 1.6% 2719 г
Марганец, Mn 0.0504 мг 2 мг 2.5% 1.1% 3968 г
Медь, Cu 50.35 мкг 1000 мкг 5% 2.2% 1986 г
Селен, Se 16.981 мкг 55 мкг 30.9% 13.5% 324 г
Цинк, Zn 1.1881 мг 12 мг 9.9% 4.3% 1010 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.057 г ~
Валин 0.702 г ~
Гистидин* 0.424 г ~
Изолейцин 0.672 г ~
Лейцин 1.206 г ~
Лизин 1.313 г ~
Метионин 0.397 г ~
Треонин 0.674 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.58 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.936 г ~
Аспарагиновая кислота 1.412 г ~
Глицин 0.915 г ~
Глутаминовая кислота 2.372 г ~
Пролин 0.717 г ~
Серин 0.624 г ~
Тирозин 0.523 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.78 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.039 г min 16.8 г 47.9% 20.9%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.948 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.873 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.976 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.463 г от 11.2 до 20.6 г 30.9% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.104 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.737 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.171 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.129 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.016 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.031 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.076 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.054 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.048 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.022 г ~

Энергетическая ценность Куриные бедра жар составляет 228,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.9 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 17.9 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ БЕДРА ЖАР

Куриные бедра жар богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 18,5 %, витамином PP - 21 %, фосфором - 18,4 %, селеном - 30,9 %

Чем полезен Куриные бедра жар

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные бедра жар, калорийность 228,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные бедра жар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы