Рецепт Капуста тушенная с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушенная с индейкой

Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Лук репчатый (Тушение) 63 г
Морковь (Тушение) 107 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 9 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 200 г
Индейка 336 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2228 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 14.2% 938 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.6% 2000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.6% 5093 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.6% 1250 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.8% 2765 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.7 мкг 900 мкг 24.3% 32.1% 412 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.341 мкг ~
бета Каротин 1.285 мг 5 мг 25.7% 34% 389 г
бета Криптоксантин 1.913 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.191 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 7.4% 1782 г
Витамин В4, холин 25.15 мг 500 мг 5% 6.6% 1988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 7.7% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 16% 826 г
Витамин В9, фолаты 6.702 мкг 400 мкг 1.7% 2.2% 5968 г
Витамин В12, кобаламин 0.388 мкг 3 мкг 12.9% 17.1% 773 г
Витамин C, аскорбиновая 13.02 мг 90 мг 14.5% 19.2% 691 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 1.5% 9009 г
Витамин D3, холекальциферол 0.095 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 1.5% 9146 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45872 г
Витамин К, филлохинон 44 мкг 120 мкг 36.7% 48.5% 273 г
Витамин РР, НЭ 3.0287 мг 20 мг 15.1% 20% 660 г
Ниацин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.19 мг 2500 мг 11.6% 15.3% 862 г
Кальций, Ca 36.47 мг 1000 мг 3.6% 4.8% 2742 г
Кремний, Si 30.673 мг 30 мг 102.2% 135.2% 98 г
Магний, Mg 20.74 мг 400 мг 5.2% 6.9% 1929 г
Натрий, Na 48.07 мг 1300 мг 3.7% 4.9% 2704 г
Сера, S 93.08 мг 1000 мг 9.3% 12.3% 1074 г
Фосфор, P 89 мг 800 мг 11.1% 14.7% 899 г
Хлор, Cl 37.51 мг 2300 мг 1.6% 2.1% 6132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 365.4 мкг ~
Бор, B 150.9 мкг ~
Ванадий, V 9.11 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 5.8% 2278 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12821 г
Кобальт, Co 2.992 мкг 10 мкг 29.9% 39.6% 334 г
Литий, Li 5.49 мкг ~
Марганец, Mn 0.1495 мг 2 мг 7.5% 9.9% 1338 г
Медь, Cu 97.83 мкг 1000 мкг 9.8% 13% 1022 г
Молибден, Mo 8.358 мкг 70 мкг 11.9% 15.7% 838 г
Никель, Ni 10.595 мкг ~
Рубидий, Rb 53.8 мкг ~
Селен, Se 7.007 мкг 55 мкг 12.7% 16.8% 785 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 29.41 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13601 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 10.1% 1319 г
Цинк, Zn 0.9032 мг 12 мг 7.5% 9.9% 1329 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.512 г ~
Лизин 0.598 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.592 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.658 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 1.112 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.047 мг ~
Стигмастерол 0.028 мг ~
бета Ситостерол 1.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.829 г min 16.8 г 4.9% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.704 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.412 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.43 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.342 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная с индейкой составляет 75,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.6 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ С ИНДЕЙКОЙ

Капуста тушенная с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, бэта-каротином - 25,7 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином C - 14,5 %, витамином K - 36,7 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 11,6 %, кремнием - 102,2 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 29,9 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Капуста тушенная с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушенная с индейкой, калорийность 75,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушенная с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы