Рецепт Борщ со свеклой и квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ со свеклой и квашеной капустой

Вода	3000 г
капуста квашеная	475 г
Картофель (Варка без слива)	500 г
Морковь (Варка без слива)	100 г
Свекла (Тушение)	200 г
Лук репчатый (Варка без слива)	80 г
Подсолнечное масло	20 г
Укроп, сушеный	2 г
Петрушка сушеная	5 г
Укроп (Варка без слива)	10 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сок томатный	200 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Свинина, задняя рулька	700 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ со свеклой и квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43.3 ккал	1684 ккал	2.6%	6%	3889 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	9.7%	2375 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	8.3%	2800 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	3%	7821 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	6.9%	3333 г
Вода	90.2 г	2273 г	4%	9.2%	2520 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.7 мкг	900 мкг	4.6%	10.6%	2158 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.016 мкг	~
бета Каротин	0.261 мг	5 мг	5.2%	12%	1916 г
бета Криптоксантин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.291 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	12.2%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	7.6%	3051 г
Витамин В4, холин	11.55 мг	500 мг	2.3%	5.3%	4329 г
Витамин В5, пантотеновая	0.124 мг	5 мг	2.5%	5.8%	4032 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	12.7%	1835 г
Витамин В9, фолаты	3.35 мкг	400 мкг	0.8%	1.8%	11940 г
Витамин В12, кобаламин	0.071 мкг	3 мкг	2.4%	5.5%	4225 г
Витамин C, аскорбиновая	6.42 мг	90 мг	7.1%	16.4%	1402 г
Витамин D, кальциферол	0.066 мкг	10 мкг	0.7%	1.6%	15152 г
Витамин D3, холекальциферол	0.066 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.276 мг	15 мг	1.8%	4.2%	5435 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.059 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	84746 г
Витамин К, филлохинон	10.8 мкг	120 мкг	9%	20.8%	1111 г
Витамин РР, НЭ	1.0569 мг	20 мг	5.3%	12.2%	1892 г
Ниацин	0.207 мг	~
Бетаин	0.345 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	154.95 мг	2500 мг	6.2%	14.3%	1613 г
Кальций, Ca	16.76 мг	1000 мг	1.7%	3.9%	5967 г
Кремний, Si	5.907 мг	30 мг	19.7%	45.5%	508 г
Магний, Mg	9.88 мг	400 мг	2.5%	5.8%	4049 г
Натрий, Na	237.13 мг	1300 мг	18.2%	42%	548 г
Сера, S	36.97 мг	1000 мг	3.7%	8.5%	2705 г
Фосфор, P	41.6 мг	800 мг	5.2%	12%	1923 г
Хлор, Cl	353.62 мг	2300 мг	15.4%	35.6%	650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	107.2 мкг	~
Бор, B	38.8 мкг	~
Ванадий, V	12.73 мкг	~
Железо, Fe	0.403 мг	18 мг	2.2%	5.1%	4467 г
Йод, I	0.87 мкг	150 мкг	0.6%	1.4%	17241 г
Кобальт, Co	1.053 мкг	10 мкг	10.5%	24.2%	950 г
Литий, Li	6.536 мкг	~
Марганец, Mn	0.0706 мг	2 мг	3.5%	8.1%	2833 г
Медь, Cu	53.02 мкг	1000 мкг	5.3%	12.2%	1886 г
Молибден, Mo	3.475 мкг	70 мкг	5%	11.5%	2014 г
Никель, Ni	2.09 мкг	~
Рубидий, Rb	58.6 мкг	~
Селен, Se	2.688 мкг	55 мкг	4.9%	11.3%	2046 г
Стронций, Sr	1.02 мкг	~
Фтор, F	61.64 мкг	4000 мкг	1.5%	3.5%	6489 г
Хром, Cr	1.75 мкг	50 мкг	3.5%	8.1%	2857 г
Цинк, Zn	0.3955 мг	12 мг	3.3%	7.6%	3034 г
Цирконий, Zr	0.17 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.37 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.127 г	~
Аргинин*	0.197 г	~
Валин	0.155 г	~
Гистидин*	0.114 г	~
Изолейцин	0.143 г	~
Лейцин	0.242 г	~
Лизин	0.261 г	~
Метионин	0.078 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.134 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.129 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты	0.246 г	~
Аланин	0.173 г	~
Аспарагиновая кислота	0.308 г	~
Гидроксипролин	0.009 г	~
Глицин	0.138 г	~
Глутаминовая кислота	0.483 г	~
Пролин	0.125 г	~
Серин	0.132 г	~
Тирозин	0.122 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.85 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.907 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.355 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.185 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.775 г	min 16.8 г	4.6%	10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.033 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.731 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.616 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.574 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	11.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.516 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.28 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.01 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.013 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.01 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.01 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Борщ со свеклой и квашеной капустой составляет 43,3 кКал.

Порция = 312 гр (135.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	43.3 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	90.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ СО СВЕКЛОЙ И КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Борщ со свеклой и квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 19,7 %, хлором - 15,4 %

Чем полезен Борщ со свеклой и квашеной капустой

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ со свеклой и квашеной капустой, калорийность 43,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ со свеклой и квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

// вафли с мягким сыром

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-11-19

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе