Рецепт Рулет из филе куриной грудки с начинкой из шампиньонов и лука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из филе куриной грудки с начинкой из шампиньонов и лука

Филе грудки. Ярославский бройлер. 505 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 51 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из филе куриной грудки с начинкой из шампиньонов и лука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 19.9% 422 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7% 1191 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.6% 1818 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3080 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.8 мкг 900 мкг 2.1% 1.8% 4787 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 7.5% 1111 г
Витамин В4, холин 25.22 мг 500 мг 5% 4.2% 1983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 11.7% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5263 г
Витамин В9, фолаты 4.597 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8701 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 1.9% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 1.8% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 1.6% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.5% 15464 г
Витамин Н, биотин 6.304 мкг 50 мкг 12.6% 10.6% 793 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8056 мг 20 мг 9% 7.5% 1108 г
Ниацин 1.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.12 мг 2500 мг 6.5% 5.4% 1542 г
Кальций, Ca 12.74 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7849 г
Кремний, Si 0.803 мг 30 мг 2.7% 2.3% 3736 г
Магний, Mg 6.52 мг 400 мг 1.6% 1.3% 6135 г
Натрий, Na 191.28 мг 1300 мг 14.7% 12.3% 680 г
Сера, S 29.9 мг 1000 мг 3% 2.5% 3344 г
Фосфор, P 50.7 мг 800 мг 6.3% 5.3% 1578 г
Хлор, Cl 296.76 мг 2300 мг 12.9% 10.8% 775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.1 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 0.382 мг 18 мг 2.1% 1.8% 4712 г
Йод, I 7.24 мкг 150 мкг 4.8% 4% 2072 г
Кобальт, Co 5.158 мкг 10 мкг 51.6% 43.3% 194 г
Литий, Li 0.163 мкг ~
Марганец, Mn 0.0502 мг 2 мг 2.5% 2.1% 3984 г
Медь, Cu 150.87 мкг 1000 мкг 15.1% 12.7% 663 г
Молибден, Mo 1.776 мкг 70 мкг 2.5% 2.1% 3941 г
Никель, Ni 0.41 мкг ~
Рубидий, Rb 34.1 мкг ~
Селен, Se 10.511 мкг 55 мкг 19.1% 16% 523 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Титан, Ti 8.85 мкг ~
Фтор, F 8.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47114 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 4.9% 1684 г
Цинк, Zn 0.2682 мг 12 мг 2.2% 1.8% 4474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.391 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.399 г min 16.8 г 2.4% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.332 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.227 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Рулет из филе куриной грудки с начинкой из шампиньонов и лука составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.3 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ФИЛЕ КУРИНОЙ ГРУДКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ И ЛУКА

Рулет из филе куриной грудки с начинкой из шампиньонов и лука богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14 %, витамином H - 12,6 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 51,6 %, медью - 15,1 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен Рулет из филе куриной грудки с начинкой из шампиньонов и лука

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из филе куриной грудки с начинкой из шампиньонов и лука, калорийность 119,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из филе куриной грудки с начинкой из шампиньонов и лука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги