Рецепт Блины с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины с мясом

Блины 200 г
Фарш мясной с луком 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 518 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 9.7% 318 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 11% 279 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 1.7% 1780 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2% 1538 г
Вода 109.7 г 2273 г 4.8% 1.5% 2072 г
Органические кислоты 26.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49 мкг 900 мкг 5.4% 1.7% 1837 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 1.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 3.2% 957 г
Витамин В4, холин 94.88 мг 500 мг 19% 5.8% 527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.702 мг 5 мг 14% 4.3% 712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 6.2% 500 г
Витамин В9, фолаты 13.55 мкг 400 мкг 3.4% 1% 2952 г
Витамин В12, кобаламин 2.537 мкг 3 мкг 84.6% 26% 118 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 0.5% 6081 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 0.6% 5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.454 мг 15 мг 16.4% 5% 611 г
Витамин Н, биотин 5.41 мкг 50 мкг 10.8% 3.3% 924 г
Витамин РР, НЭ 7.1126 мг 20 мг 35.6% 11% 281 г
Ниацин 2.82 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.2 мг 2500 мг 17% 5.2% 587 г
Кальций, Ca 49.25 мг 1000 мг 4.9% 1.5% 2030 г
Кремний, Si 0.434 мг 30 мг 1.4% 0.4% 6912 г
Магний, Mg 30.73 мг 400 мг 7.7% 2.4% 1302 г
Натрий, Na 96.35 мг 1300 мг 7.4% 2.3% 1349 г
Сера, S 291.27 мг 1000 мг 29.1% 9% 343 г
Фосфор, P 269.8 мг 800 мг 33.7% 10.4% 297 г
Хлор, Cl 519.55 мг 2300 мг 22.6% 7% 443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 9.7 мкг ~
Железо, Fe 3.34 мг 18 мг 18.6% 5.7% 539 г
Йод, I 12.15 мкг 150 мкг 8.1% 2.5% 1235 г
Кобальт, Co 9.464 мкг 10 мкг 94.6% 29.1% 106 г
Марганец, Mn 0.1243 мг 2 мг 6.2% 1.9% 1609 г
Медь, Cu 231.91 мкг 1000 мкг 23.2% 7.1% 431 г
Молибден, Mo 16.737 мкг 70 мкг 23.9% 7.4% 418 г
Никель, Ni 9.84 мкг ~
Олово, Sn 84.54 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 3.568 мкг 55 мкг 6.5% 2% 1541 г
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 84.26 мкг 4000 мкг 2.1% 0.6% 4747 г
Хром, Cr 10.32 мкг 50 мкг 20.6% 6.3% 484 г
Цинк, Zn 3.9467 мг 12 мг 32.9% 10.1% 304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.96 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Блины с мясом составляет 325 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 325 кКал -%
Белки 23.9 г -%
Жиры 20.1 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 109.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ С МЯСОМ

Блины с мясом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 20 %, витамином B12 - 84,6 %, витамином E - 16,4 %, витамином PP - 35,6 %, калием - 17 %, фосфором - 33,7 %, хлором - 22,6 %, железом - 18,6 %, кобальтом - 94,6 %, медью - 23,2 %, молибденом - 23,9 %, хромом - 20,6 %, цинком - 32,9 %

Чем полезен Блины с мясом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины с мясом, калорийность 325 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги