Рецепт Пожарские котлеты с сливками, масло натереть в фарш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пожарские котлеты с сливками, масло натереть в фарш

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 120 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 50 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 45 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Оливковое масло 10 г
Панировочные сухари 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пожарские котлеты с сливками, масло натереть в фарш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.1 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 11.6% 378 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 7.9% 560 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 2.8% 1576 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1.1% 4201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.1 мкг 900 мкг 8% 3.5% 1248 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 3.9% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.4% 1286 г
Витамин В4, холин 59.98 мг 500 мг 12% 5.3% 834 г
Витамин В5, пантотеновая 1.192 мг 5 мг 23.8% 10.5% 419 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 10.2% 431 г
Витамин В9, фолаты 18.682 мкг 400 мкг 4.7% 2.1% 2141 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 3.9% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 1.2% 3546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.738 мг 15 мг 4.9% 2.2% 2033 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.446 мкг 50 мкг 4.9% 2.2% 2044 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 6.2577 мг 20 мг 31.3% 13.8% 320 г
Ниацин 7.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.53 мг 2500 мг 9.6% 4.2% 1044 г
Кальций, Ca 39.21 мг 1000 мг 3.9% 1.7% 2550 г
Кремний, Si 0.398 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7538 г
Магний, Mg 61.67 мг 400 мг 15.4% 6.8% 649 г
Натрий, Na 164.92 мг 1300 мг 12.7% 5.6% 788 г
Сера, S 193.46 мг 1000 мг 19.3% 8.5% 517 г
Фосфор, P 154.3 мг 800 мг 19.3% 8.5% 518 г
Хлор, Cl 221.84 мг 2300 мг 9.6% 4.2% 1037 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 11.93 мкг ~
Железо, Fe 1.811 мг 18 мг 10.1% 4.4% 994 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 1.2% 3546 г
Кобальт, Co 7.15 мкг 10 мкг 71.5% 31.5% 140 г
Марганец, Mn 0.2191 мг 2 мг 11% 4.8% 913 г
Медь, Cu 103.92 мкг 1000 мкг 10.4% 4.6% 962 г
Молибден, Mo 9.813 мкг 70 мкг 14% 6.2% 713 г
Олово, Sn 1.84 мкг ~
Селен, Se 17.909 мкг 55 мкг 32.6% 14.4% 307 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Фтор, F 84.38 мкг 4000 мкг 2.1% 0.9% 4740 г
Хром, Cr 15.32 мкг 50 мкг 30.6% 13.5% 326 г
Цинк, Zn 1.2613 мг 12 мг 10.5% 4.6% 951 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.943 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 1.479 г ~
Валин 1.096 г ~
Гистидин* 1.047 г ~
Изолейцин 0.948 г ~
Лейцин 1.662 г ~
Лизин 2.106 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.724 г ~
Треонин 0.924 г ~
Триптофан 0.318 г ~
Фенилаланин 0.904 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.595 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 1.076 г ~
Аспарагиновая кислота 1.627 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.763 г ~
Глутаминовая кислота 2.578 г ~
Пролин 0.901 г ~
Серин 0.893 г ~
Тирозин 0.755 г ~
Цистеин 0.367 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.482 мг ~
бета Ситостерол 1.506 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.279 г ~
6:0 Капроновая 0.071 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.143 г ~
12:0 Лауриновая 0.181 г ~
14:0 Миристиновая 0.657 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.518 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.799 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.76 г min 16.8 г 22.4% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.36 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.531 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.703 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.601 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Пожарские котлеты с сливками, масло натереть в фарш составляет 227,1 кКал.

  • Порция = 140 гр (317.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.1 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 54.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЖАРСКИЕ КОТЛЕТЫ С СЛИВКАМИ, МАСЛО НАТЕРЕТЬ В ФАРШ

Пожарские котлеты с сливками, масло натереть в фарш богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B5 - 23,8 %, витамином B6 - 23,2 %, витамином PP - 31,3 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 71,5 %, марганцем - 11 %, молибденом - 14 %, селеном - 32,6 %, хромом - 30,6 %

Чем полезен Пожарские котлеты с сливками, масло натереть в фарш

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пожарские котлеты с сливками, масло натереть в фарш, калорийность 227,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пожарские котлеты с сливками, масло натереть в фарш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты