Рецепт Печень говяжья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Печень говяжья
| Печень Говяжья [Мираторг] | 720 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 15 г |
| Лук Красный [Пятерочка] | 45 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 10 г |
| Вода | 185 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 30 г |
| Майонез Провансаль Лёгкий [Calve] | 23 г |
| Масло Подсолнечное [Подворье] | 11 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Печень говяжья".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 969 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 16.5% | 350 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 7.9% | 727 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 293.3 мкг | 900 мкг | 32.6% | 18.8% | 307 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.743 мг | 5 мг | 34.9% | 20.1% | 287 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.5% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 3.71 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 13477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 0.8% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.997 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 40120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.066 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин Н, биотин | 0.251 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19920 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2274 мг | 20 мг | 1.1% | 0.6% | 8795 г |
| Ниацин | 0.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 41.76 мг | 2500 мг | 1.7% | 1% | 5987 г |
| Кальций, Ca | 13.06 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7657 г |
| Кремний, Si | 3.862 мг | 30 мг | 12.9% | 7.4% | 777 г |
| Магний, Mg | 7.25 мг | 400 мг | 1.8% | 1% | 5517 г |
| Натрий, Na | 6.2 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.3% | 20968 г |
| Сера, S | 3.95 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 25316 г |
| Фосфор, P | 13.4 мг | 800 мг | 1.7% | 1% | 5970 г |
| Хлор, Cl | 14.12 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.147 мг | 18 мг | 0.8% | 0.5% | 12245 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 0.511 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.9% | 1957 г |
| Литий, Li | 0.956 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0411 мг | 2 мг | 2.1% | 1.2% | 4866 г |
| Медь, Cu | 16.84 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 1% | 5938 г |
| Молибден, Mo | 4.077 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3.3% | 1717 г |
| Никель, Ni | 1.125 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.334 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 16467 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.14 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10220 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.2% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.1003 мг | 12 мг | 0.8% | 0.5% | 11964 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.597 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% |
Энергетическая ценность Печень говяжья составляет 173,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 173.8 кКал | -% | |
| Белки | 21.7 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 65.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЧЕНЬ ГОВЯЖЬЯ
Печень говяжья богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 32,6 %, бэта-каротином - 34,9 %, кремнием - 12,9 %
Чем полезен Печень говяжья
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фетакса
- Чудо воздушный тровожок вкус черника
- уха из кижуча
- Варенец 4%
- Йогурт греческий 2%
- Эклеры
- Печень и сердечки начинка для блинов
- Киш из тунца со шпинатом
- Каша рисовая молоко+вода
- Тофники
- Кофе 3 в 1 мама
- Чили?
- Мясо свиных голов прессованное
- Сырники
- Шампиньоны+зеленый лук на кокосовом масле
- Кофе 3 в 1
- Яичница с овощами
- Кето шоколадная колбаска
- Цыпленок в собственном соку
- Борщ
- Спагетти №5
- Борщ на воде в пост
- кетчуп болгарский
- кальмар
- Сыр Пармезан классический
- EAA
- Балычн куриный
- Тесто слоеное дрожжевое
- Чай с молоком без сахара
- Салат капуста/морковь/свекла/огурец/помидор
- Оладьи творожные
- Оладьи белковые
- Рулет маком
- Гречка с сыром и нагетсами
- Саган горный (газировка)
- Котлеты из куриных грудок
- Зажарка на суп
- Сметана 20%
- Соус кунжутный
- Фунчоза с овощами
- Салат из кальмаров с пекинской капустой
- Гречка с сссыром и нагетсами
- маршеллоу
- Овощи тушеные
- Гречка
- Чурчхела с виноградным соком
- Сыр Маскарпоне
- Сырные вафли
- Винегрет
- булочка сдобная
- Оладьи на молоке
- Тушенные грибы
- Фунчоза готовая
- Хлебцы цельнозерновые фитнеслайн
- Капуста салат
- Булгур с куриным бедром
- Блины
- Фрикадельки
- Скумбрия тушеная
- Суп из красной фасоли
- Чиаббата
- Булочки на псилиуме
- Минтай тушеный
- 2023-03-19 плов
- Молоко безлактозное
- Чедар
- Каша отрубяша
- Чеддер Родео Гамбургер
- Риет из куриной грудки с маскарпоне
- Салат ог/яйца/гор/ смет
- Капуста белокочанная с яйцом
- колбаса детская
- Куриный суп
- Куриный фарш Penny
- Куриный фарш Penny
- Куриный фарш Penny
- Куриный фарш Penny
- Куриный фарш Penny
- Куриный фарш Penny
- Соевый продукт со вкусом пармезан
- Паштет из субпродуктов (курица)
- Овощной салат 5 (огурцы, помидоры, зелень, морковь, салат, свекла, йогурт 1, 5; оливковое масло)
- Сыр Мацарелла в рассоле
- Смузи с манго
- Суп пюре из чечевицы с курицей
- Фарината
- Печень куриная в сметане
- Блины с творогом
- Каша овсянка 19.03.2023
- Овсяноблин
- Пирожки с повидлом
- Витамин С 25 мг
- Пицца на батоне
- Овсяная каша
- Печенье "Орешек"
- Яйцо со шпинатом
- Пломбир на сливках
- Сыр камамбер лайт
- Салат с тунцом и овощами в соевом соусе
- Пельмени органические куриные
Метки: Как приготовить Печень говяжья, калорийность 173,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень говяжья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
