Рецепт Перец тушёный с перловкой и домашним фаршем в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец тушёный с перловкой и домашним фаршем в сметане

Перец сладкий зеленый (Тушение)	420 г
Перец сладкий красный (Тушение)	40 г
Лук репчатый (Тушение)	40 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	110 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	53 г
Кетчуп	12 г
Фарш свиной, 21% жира	400 г
Вода колодезная (из подземного источника)	460 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая)	105 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец тушёный с перловкой и домашним фаршем в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.5 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1331 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	5.7%	1382 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	12.2%	651 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	2.4%	3369 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.3%	1818 г
Вода	77.6 г	2273 г	3.4%	2.7%	2929 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.2 мкг	900 мкг	8.6%	6.8%	1166 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.418 мг	5 мг	8.4%	6.6%	1196 г
Ликопин	90.465 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.208 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.205 мг	1.5 мг	13.7%	10.8%	732 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	4.2%	1895 г
Витамин В4, холин	7.78 мг	500 мг	1.6%	1.3%	6427 г
Витамин В5, пантотеновая	0.243 мг	5 мг	4.9%	3.9%	2058 г
Витамин В6, пиридоксин	0.195 мг	2 мг	9.8%	7.7%	1026 г
Витамин В9, фолаты	4.065 мкг	400 мкг	1%	0.8%	9840 г
Витамин В12, кобаламин	0.201 мкг	3 мкг	6.7%	5.3%	1493 г
Витамин C, аскорбиновая	17.65 мг	90 мг	19.6%	15.5%	510 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.287 мг	15 мг	8.6%	6.8%	1166 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.244 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	20492 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.4%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.5373 мг	20 мг	7.7%	6.1%	1301 г
Ниацин	0.289 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	140.06 мг	2500 мг	5.6%	4.4%	1785 г
Кальций, Ca	16.49 мг	1000 мг	1.6%	1.3%	6064 г
Кремний, Si	0.608 мг	30 мг	2%	1.6%	4934 г
Магний, Mg	10.84 мг	400 мг	2.7%	2.1%	3690 г
Натрий, Na	43.02 мг	1300 мг	3.3%	2.6%	3022 г
Сера, S	52.92 мг	1000 мг	5.3%	4.2%	1890 г
Фосфор, P	76.2 мг	800 мг	9.5%	7.5%	1050 г
Хлор, Cl	6.1 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	37705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.2 мкг	~
Бор, B	4.8 мкг	~
Железо, Fe	0.533 мг	18 мг	3%	2.4%	3377 г
Йод, I	0.9 мкг	150 мкг	0.6%	0.5%	16667 г
Кобальт, Co	1.006 мкг	10 мкг	10.1%	8%	994 г
Литий, Li	1.957 мкг	~
Марганец, Mn	0.0921 мг	2 мг	4.6%	3.6%	2172 г
Медь, Cu	64.51 мкг	1000 мкг	6.5%	5.1%	1550 г
Молибден, Mo	1.261 мкг	70 мкг	1.8%	1.4%	5551 г
Никель, Ni	1.479 мкг	~
Олово, Sn	0.84 мкг	~
Рубидий, Rb	10.7 мкг	~
Селен, Se	8.458 мкг	55 мкг	15.4%	12.2%	650 г
Стронций, Sr	1.1 мкг	~
Титан, Ti	1.08 мкг	~
Фтор, F	15.04 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	26596 г
Хром, Cr	2.54 мкг	50 мкг	5.1%	4%	1969 г
Цинк, Zn	0.7699 мг	12 мг	6.4%	5.1%	1559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.297 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.015 г	~
Аргинин*	0.285 г	~
Валин	0.255 г	~
Гистидин*	0.179 г	~
Изолейцин	0.221 г	~
Лейцин	0.373 г	~
Лизин	0.403 г	~
Метионин	0.12 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.209 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.201 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аланин	0.268 г	~
Аспарагиновая кислота	0.433 г	~
Глицин	0.221 г	~
Глутаминовая кислота	0.879 г	~
Пролин	0.233 г	~
Серин	0.202 г	~
Тирозин	0.163 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	30.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.54 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.306 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.083 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.359 г	~
18:0 Стеариновая	0.732 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.208 г	min 16.8 г	19.1%	15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.165 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.668 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.04 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.994 г	от 11.2 до 20.6 г	17.8%	14.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.742 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Перец тушёный с перловкой и домашним фаршем в сметане составляет 126,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.5 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	77.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ТУШЁНЫЙ С ПЕРЛОВКОЙ И ДОМАШНИМ ФАРШЕМ В СМЕТАНЕ

Перец тушёный с перловкой и домашним фаршем в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, витамином C - 19,6 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Перец тушёный с перловкой и домашним фаршем в сметане

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перец тушёный с перловкой и домашним фаршем в сметане, калорийность 126,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец тушёный с перловкой и домашним фаршем в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг илюши к сырникам

Творог с сухофруктами и маком

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе