Рецепт Пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пиццы

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 450 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Колбаса полукопченая, краковская 150 г
Шампиньоны (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пиццы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.2 ккал 1684 ккал 15.5% 6% 647 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 5.6% 691 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 9.5% 403 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 4.2% 920 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.7% 2222 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 0.8% 4716 г
Органические кислоты 18.2 г ~
Зола 7.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.5 мкг 900 мкг 10.3% 4% 973 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.218 мг 5 мг 4.4% 1.7% 2294 г
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 5.1% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 6.2% 623 г
Витамин В4, холин 23.3 мг 500 мг 4.7% 1.8% 2146 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 3.7% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 2.9% 1325 г
Витамин В9, фолаты 22.91 мкг 400 мкг 5.7% 2.2% 1746 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 4% 958 г
Витамин C, аскорбиновая 5.33 мг 90 мг 5.9% 2.3% 1689 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 0.8% 4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.123 мг 15 мг 7.5% 2.9% 1336 г
Витамин Н, биотин 3.279 мкг 50 мкг 6.6% 2.5% 1525 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.3155 мг 20 мг 16.6% 6.4% 603 г
Ниацин 1.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.58 мг 2500 мг 9.5% 3.7% 1048 г
Кальций, Ca 194.57 мг 1000 мг 19.5% 7.5% 514 г
Кремний, Si 1.382 мг 30 мг 4.6% 1.8% 2171 г
Магний, Mg 21.77 мг 400 мг 5.4% 2.1% 1837 г
Натрий, Na 394.93 мг 1300 мг 30.4% 11.7% 329 г
Сера, S 98.94 мг 1000 мг 9.9% 3.8% 1011 г
Фосфор, P 177 мг 800 мг 22.1% 8.5% 452 г
Хлор, Cl 895.49 мг 2300 мг 38.9% 15% 257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.4 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 24.65 мкг ~
Железо, Fe 1.178 мг 18 мг 6.5% 2.5% 1528 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 1.1% 3529 г
Кобальт, Co 4.504 мкг 10 мкг 45% 17.3% 222 г
Литий, Li 0.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.2467 мг 2 мг 12.3% 4.7% 811 г
Медь, Cu 137.33 мкг 1000 мкг 13.7% 5.3% 728 г
Молибден, Mo 7.287 мкг 70 мкг 10.4% 4% 961 г
Никель, Ni 0.592 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 7.743 мкг 55 мкг 14.1% 5.4% 710 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Титан, Ti 8.54 мкг ~
Фтор, F 7.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54720 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.4% 2717 г
Цинк, Zn 1.0509 мг 12 мг 8.8% 3.4% 1142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.733 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.31 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.52 г ~
Заменимые аминокислоты 2.881 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.931 г ~
Пролин 0.47 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.255 г ~
12:0 Лауриновая 0.235 г ~
14:0 Миристиновая 0.493 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.259 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.685 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.561 г min 16.8 г 9.3% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.374 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~

Энергетическая ценность Пиццы составляет 260,2 кКал.

  • Порция = 247 гр (642.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260.2 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 23.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 48.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦЫ

Пиццы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,2 %, витамином B2 - 16,1 %, витамином PP - 16,6 %, кальцием - 19,5 %, фосфором - 22,1 %, хлором - 38,9 %, кобальтом - 45 %, марганцем - 12,3 %, медью - 13,7 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Пиццы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пиццы, калорийность 260,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пиццы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги