Рецепт Брокколи в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи в сливочном соусе

Брокколи (Жарка)	500 г
Подсолнечное масло	40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	30 г
Чеснок (Тушение)	30 г
Колбаса Био [Высший Вкус]	100 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.7 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1188 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	6.6%	1070 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	11.9%	596 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	2.1%	3369 г
Углеводы (общие)	5.4 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	7.4%	952 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2.3%	3114 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.8 мкг	900 мкг	4.2%	3%	2381 г
Ретинол	0.017 мг	~
альфа Каротин	20.227 мкг	~
бета Каротин	0.23 мг	5 мг	4.6%	3.2%	2174 г
бета Криптоксантин	0.809 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1135.113 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	2.2%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	4.3%	1636 г
Витамин В4, холин	16.83 мг	500 мг	3.4%	2.4%	2971 г
Витамин В5, пантотеновая	0.481 мг	5 мг	9.6%	6.8%	1040 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	4.5%	1563 г
Витамин В9, фолаты	22.24 мкг	400 мкг	5.6%	4%	1799 г
Витамин В12, кобаламин	0.103 мкг	3 мкг	3.4%	2.4%	2913 г
Витамин C, аскорбиновая	39.93 мг	90 мг	44.4%	31.3%	225 г
Витамин D, кальциферол	0.053 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.476 мг	15 мг	23.2%	16.4%	432 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.138 мг	~
Витамин Н, биотин	0.753 мкг	50 мкг	1.5%	1.1%	6640 г
Витамин К, филлохинон	74.6 мкг	120 мкг	62.2%	43.9%	161 г
Витамин РР, НЭ	0.9203 мг	20 мг	4.6%	3.2%	2173 г
Ниацин	0.075 мг	~
Бетаин	0.081 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	229.79 мг	2500 мг	9.2%	6.5%	1088 г
Кальций, Ca	88.05 мг	1000 мг	8.8%	6.2%	1136 г
Кремний, Si	31.665 мг	30 мг	105.6%	74.5%	95 г
Магний, Mg	17.32 мг	400 мг	4.3%	3%	2309 г
Натрий, Na	64.59 мг	1300 мг	5%	3.5%	2013 г
Сера, S	37.92 мг	1000 мг	3.8%	2.7%	2637 г
Фосфор, P	77.8 мг	800 мг	9.7%	6.8%	1028 г
Хлор, Cl	67.96 мг	2300 мг	3%	2.1%	3384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	254.3 мкг	~
Бор, B	76.2 мкг	~
Ванадий, V	0.17 мкг	~
Железо, Fe	0.593 мг	18 мг	3.3%	2.3%	3035 г
Йод, I	9.18 мкг	150 мкг	6.1%	4.3%	1634 г
Кобальт, Co	0.408 мкг	10 мкг	4.1%	2.9%	2451 г
Литий, Li	0.131 мкг	~
Марганец, Mn	0.1254 мг	2 мг	6.3%	4.4%	1595 г
Медь, Cu	44.07 мкг	1000 мкг	4.4%	3.1%	2269 г
Молибден, Mo	1.49 мкг	70 мкг	2.1%	1.5%	4698 г
Никель, Ni	4.222 мкг	~
Олово, Sn	0.99 мкг	~
Рубидий, Rb	2.8 мкг	~
Селен, Se	3.054 мкг	55 мкг	5.6%	4%	1801 г
Стронций, Sr	1.29 мкг	~
Фтор, F	1.64 мкг	4000 мкг			243902 г
Хром, Cr	2.1 мкг	50 мкг	4.2%	3%	2381 г
Цинк, Zn	0.5249 мг	12 мг	4.4%	3.1%	2286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.161 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.523 г	~
Аргинин*	0.198 г	~
Валин	0.199 г	~
Гистидин*	0.126 г	~
Изолейцин	0.124 г	~
Лейцин	0.22 г	~
Лизин	0.2 г	~
Метионин	0.063 г	~
Метионин + Цистеин	0.044 г	~
Треонин	0.127 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.166 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.149 г	~
Заменимые аминокислоты	0.837 г	~
Аланин	0.121 г	~
Аспарагиновая кислота	0.345 г	~
Глицин	0.095 г	~
Глутаминовая кислота	0.711 г	~
Пролин	0.227 г	~
Серин	0.17 г	~
Тирозин	0.119 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.8%
Омега-6 жирные кислоты	4 г	от 4.7 до 16.8 г	85.1%	60.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.53 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.945 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.028 г	~
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.027 г	~
10:0 Каприновая	0.077 г	~
12:0 Лауриновая	0.074 г	~
14:0 Миристиновая	0.244 г	~
15:0 Пентадекановая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.924 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.529 г	~
20:0 Арахиновая	0.042 г	~
22:0 Бегеновая	0.049 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.162 г	min 16.8 г	12.9%	9.1%
14:1 Миристолеиновая	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.045 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.075 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.357 г	от 11.2 до 20.6 г	38.9%	27.5%
18:2 Линолевая (ud)	3.96 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Брокколи в сливочном соусе составляет 141,7 кКал.

Порция = 309 гр (437.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.7 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	73 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Брокколи в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 44,4 %, витамином E - 23,2 %, витамином K - 62,2 %, кремнием - 105,6 %

Чем полезен Брокколи в сливочном соусе

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи в сливочном соусе, калорийность 141,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Запечённый картофель с сосисками

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе