Рецепт [Р] Суфле #8 ★ 5 (какао, камедь). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты [Р] Суфле #8 ★ 5 (какао, камедь)

Яйцо куриное вареное вкрутую	50 г
Яичный белок куриный, сушеный	5 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	190 г
Ванилин	1.5 г
[П] Подсластитель Эритрит + Сукралоза	3 г
[П] Камедь конжаковая [Hubei Yizhi]	0.5 г
[П] Какао-порошок алкализованный [Mute]	22 г

Способ приготовления

Нужно больше подсластителя! Количество уже изменено для следующего эксперимента. //Получилось очень хорошо. Отличные пропорции и прекрасная консистенция.//

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "[Р] Суфле #8 ★ 5 (какао, камедь)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.8 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1776 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	10.4%	1013 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	9.4%	1120 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	2.7%	3842 г
Углеводы (общие)	4.8 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	15.8%	667 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	3.6%	2944 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.9 мкг	900 мкг	7.1%	7.5%	1408 г
Ретинол	0.06 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.4%	25000 г
Лютеин + Зеаксантин	3.074 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3.5%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.26 мг	1.8 мг	14.4%	15.2%	692 г
Витамин В4, холин	64.01 мг	500 мг	12.8%	13.5%	781 г
Витамин В5, пантотеновая	0.527 мг	5 мг	10.5%	11.1%	949 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	3.7%	2857 г
Витамин В9, фолаты	7.381 мкг	400 мкг	1.8%	1.9%	5419 г
Витамин В12, кобаламин	0.376 мкг	3 мкг	12.5%	13.2%	798 г
Витамин C, аскорбиновая	0.91 мг	90 мг	1%	1.1%	9890 г
Витамин D, кальциферол	0.429 мкг	10 мкг	4.3%	4.5%	2331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.189 мг	15 мг	1.3%	1.4%	7937 г
Витамин Н, биотин	5.986 мкг	50 мкг	12%	12.7%	835 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.5969 мг	20 мг	8%	8.4%	1252 г
Ниацин	0.278 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	350.53 мг	2500 мг	14%	14.8%	713 г
Кальций, Ca	104.39 мг	1000 мг	10.4%	11%	958 г
Магний, Mg	51.04 мг	400 мг	12.8%	13.5%	784 г
Натрий, Na	85.19 мг	1300 мг	6.6%	7%	1526 г
Сера, S	92.21 мг	1000 мг	9.2%	9.7%	1084 г
Фосфор, P	161 мг	800 мг	20.1%	21.2%	497 г
Хлор, Cl	130.72 мг	2300 мг	5.7%	6%	1759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.9 мкг	~
Железо, Fe	1.822 мг	18 мг	10.1%	10.7%	988 г
Йод, I	10.46 мкг	150 мкг	7%	7.4%	1434 г
Кобальт, Co	2.489 мкг	10 мкг	24.9%	26.3%	402 г
Марганец, Mn	0.3124 мг	2 мг	15.6%	16.5%	640 г
Медь, Cu	318.85 мкг	1000 мкг	31.9%	33.6%	314 г
Молибден, Mo	9.394 мкг	70 мкг	13.4%	14.1%	745 г
Олово, Sn	9.08 мкг	~
Селен, Se	10.65 мкг	55 мкг	19.4%	20.5%	516 г
Стронций, Sr	11.88 мкг	~
Фтор, F	44 мкг	4000 мкг	1.1%	1.2%	9091 г
Хром, Cr	2.34 мкг	50 мкг	4.7%	5%	2137 г
Цинк, Zn	1.0156 мг	12 мг	8.5%	9%	1182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.666 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.177 г	~
Валин	0.195 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.151 г	~
Лейцин	0.225 г	~
Лизин	0.172 г	~
Метионин	0.075 г	~
Метионин + Цистеин	0.094 г	~
Треонин	0.13 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.169 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.152 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.177 г	~
Аспарагиновая кислота	0.303 г	~
Глицин	0.127 г	~
Глутаминовая кислота	0.445 г	~
Пролин	0.124 г	~
Серин	0.184 г	~
Тирозин	0.118 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	111.43 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.3 г	~
18:0 Стеариновая	0.345 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.652 г	min 16.8 г	9.8%	10.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.371 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.4 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.036 г	~
Прочие вещества
Кофеин	6.309 мг	~
Теобромин	213.044 мг	~

Энергетическая ценность [Р] Суфле #8 ★ 5 (какао, камедь) составляет 94,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.8 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	77.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства [Р] СУФЛЕ #8 ★ 5 (КАКАО, КАМЕДЬ)

[Р] Суфле #8 ★ 5 (какао, камедь) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,4 %, холином - 12,8 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином H - 12 %, калием - 14 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 24,9 %, марганцем - 15,6 %, медью - 31,9 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 19,4 %

Чем полезен [Р] Суфле #8 ★ 5 (какао, камедь)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить [Р] Суфле #8 ★ 5 (какао, камедь), калорийность 94,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления [Р] Суфле #8 ★ 5 (какао, камедь), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Заливной пирог с курицей

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Нерка запечённая с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе