Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Соль поваренная пищевая	3 г
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, запечённое	719 г
Кардамон	2 г
Подсолнечное масло	4 г
Зира, семена	1 г
Чеснок (Запекание)	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	193.8 ккал	1684 ккал	11.5%	5.9%	869 г
Белки	28.6 г	76 г	37.6%	19.4%	266 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	7.3%	709 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%	0.1%	109500 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	63 г	2273 г	2.8%	1.4%	3608 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.8 мкг	900 мкг	1.8%	0.9%	5696 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Лютеин + Зеаксантин	0.614 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	2.4%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.176 мг	1.8 мг	9.8%	5.1%	1023 г
Витамин В4, холин	77.7 мг	500 мг	15.5%	8%	644 г
Витамин В5, пантотеновая	1.089 мг	5 мг	21.8%	11.2%	459 г
Витамин В6, пиридоксин	0.465 мг	2 мг	23.3%	12%	430 г
Витамин В9, фолаты	5.927 мкг	400 мкг	1.5%	0.8%	6749 г
Витамин В12, кобаламин	0.325 мкг	3 мкг	10.8%	5.6%	923 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%	0.1%	112500 г
Витамин D, кальциферол	0.098 мкг	10 мкг	1%	0.5%	10204 г
Витамин D3, холекальциферол	0.098 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.512 мг	15 мг	3.4%	1.8%	2930 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1%	5000 г
Витамин РР, НЭ	9.0502 мг	20 мг	45.3%	23.4%	221 г
Ниацин	0.003 мг	~
Бетаин	5.614 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.5 мг	2500 мг	9.8%	5.1%	1018 г
Кальций, Ca	19.09 мг	1000 мг	1.9%	1%	5238 г
Кремний, Si	0.006 мг	30 мг			500000 г
Магний, Mg	25.91 мг	400 мг	6.5%	3.4%	1544 г
Натрий, Na	244.11 мг	1300 мг	18.8%	9.7%	533 г
Сера, S	286.38 мг	1000 мг	28.6%	14.8%	349 г
Фосфор, P	193.8 мг	800 мг	24.2%	12.5%	413 г
Хлор, Cl	245.37 мг	2300 мг	10.7%	5.5%	937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.1 мкг	~
Бор, B	0.1 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	1.336 мг	18 мг	7.4%	3.8%	1347 г
Йод, I	0.02 мкг	150 мкг			750000 г
Кобальт, Co	0.083 мкг	10 мкг	0.8%	0.4%	12048 г
Литий, Li	0.007 мкг	~
Марганец, Mn	0.1029 мг	2 мг	5.1%	2.6%	1944 г
Медь, Cu	69.66 мкг	1000 мкг	7%	3.6%	1436 г
Молибден, Mo	0.512 мкг	70 мкг	0.7%	0.4%	13672 г
Никель, Ni	0.04 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	21.71 мкг	55 мкг	39.5%	20.4%	253 г
Фтор, F	0.03 мкг	4000 мкг			13333333 г
Хром, Cr	0.09 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	55556 г
Цинк, Zn	2.1004 мг	12 мг	17.5%	9%	571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.068 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.719 г	~
Валин	1.413 г	~
Гистидин*	0.884 г	~
Изолейцин	1.505 г	~
Лейцин	2.138 г	~
Лизин	2.421 г	~
Метионин	0.789 г	~
Треонин	1.204 г	~
Триптофан	0.333 г	~
Фенилаланин	1.131 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.554 г	~
Аспарагиновая кислота	2.539 г	~
Глицин	1.4 г	~
Глутаминовая кислота	4.268 г	~
Пролин	1.172 г	~
Серин	0.98 г	~
Тирозин	0.962 г	~
Цистеин	0.364 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	87.66 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.219 мг	~
бета Ситостерол	1.096 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.02 г	~
14:0 Миристиновая	0.059 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.426 г	~
18:0 Стеариновая	0.506 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.772 г	min 16.8 г	16.5%	8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.345 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.337 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.04 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.026 г	от 11.2 до 20.6 г	18.1%	9.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.682 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.07 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.108 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.02 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.039 г	~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 193,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	193.8 кКал	-%
	Белки	28.6 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	0.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	63 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,5 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B6 - 23,3 %, витамином PP - 45,3 %, фосфором - 24,2 %, селеном - 39,5 %, цинком - 17,5 %

Чем полезен Шаурма

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 193,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Щи щавелевые, без мяса

Борщ с маслятами и консервированной фасолью без мяса

Омлет на пару в формочках

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе