Рецепт Индюшачья отбивная в яйце (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Индюшачья отбивная в яйце (копия)
| Яйцо куриное | 47 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Индейка 2 кат. (Жарка) | 700 г |
Способ приготовления
1. Мясо, если необходимо, разморозить, и нарезать не очень толстыми кусочками, примерно в сантиметр толщиной. 2. Тщательно отбить молотком каждый кусочек. 3. Натереть каждую будущую отбивную солью и перцем, а также по желанию приправами и зеленью. 4. Подготовить две тарелки -одну с мукой, другую с яйцом. Поставить на плиту разогреваться сковородку с растительным маслом. 5. Яйцо немного взбить вилкой или венчиком до однородного состояния. 6. Каждую отбивную обмакнуть сначала в яйцо, потом в муку, и выложить на раскаленную сковороду. Обжаривать до равномерной золотистой корочки, и можно подавать с салатом в качестве гарнира Количество порций 3-4 Источник: http://povar.ru/recipes/otbivnaya_v_yaice-11815.html
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Индюшачья отбивная в яйце (копия)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.8 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 13.1% | 322 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 8.2% | 514 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 2.2% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4338 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.2 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.3% | 3191 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.332 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 4% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 117.06 мг | 500 мг | 23.4% | 9.8% | 427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.597 мг | 5 мг | 11.9% | 5% | 838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 5.6% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.075 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5654 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.7% | 5952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.343 мг | 15 мг | 9% | 3.8% | 1117 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.863 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.6% | 2684 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.855 мг | 20 мг | 54.3% | 22.8% | 184 г |
| Ниацин | 6.018 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.5 мг | 2500 мг | 11% | 4.6% | 911 г |
| Кальций, Ca | 29.43 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.2% | 3398 г |
| Кремний, Si | 0.648 мг | 30 мг | 2.2% | 0.9% | 4630 г |
| Магний, Mg | 28.57 мг | 400 мг | 7.1% | 3% | 1400 г |
| Натрий, Na | 191.83 мг | 1300 мг | 14.8% | 6.2% | 678 г |
| Сера, S | 264.49 мг | 1000 мг | 26.4% | 11.1% | 378 г |
| Фосфор, P | 263.5 мг | 800 мг | 32.9% | 13.8% | 304 г |
| Хлор, Cl | 258.64 мг | 2300 мг | 11.2% | 4.7% | 889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.911 мг | 18 мг | 10.6% | 4.5% | 942 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 13.323 мкг | 10 мкг | 133.2% | 56% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.1125 мг | 2 мг | 5.6% | 2.4% | 1778 г |
| Медь, Cu | 107.33 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 4.5% | 932 г |
| Молибден, Mo | 25.87 мкг | 70 мкг | 37% | 15.6% | 271 г |
| Никель, Ni | 0.357 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.316 мкг | 55 мкг | 6% | 2.5% | 1659 г |
| Титан, Ti | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51151 г |
| Хром, Cr | 9.4 мкг | 50 мкг | 18.8% | 7.9% | 532 г |
| Цинк, Zn | 2.4373 мг | 12 мг | 20.3% | 8.5% | 492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.637 г | ~ | |||
| Валин | 1.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.525 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.214 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.147 г | ~ | |||
| Лизин | 2.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.622 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.804 г | ~ | |||
| Треонин | 1.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.856 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.552 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.488 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.25 г | ~ | |||
| Глицин | 1.518 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.299 г | ~ | |||
| Пролин | 1.063 г | ~ | |||
| Серин | 1.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.842 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.149 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.89 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.615 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.907 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.626 г | min 16.8 г | 21.6% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.869 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.586 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.495 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Индюшачья отбивная в яйце (копия) составляет 237,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 237.8 кКал | -% | |
| Белки | 23.6 г | -% | |
| Жиры | 10.9 г | -% | |
| Углеводы | 11.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 52.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИНДЮШАЧЬЯ ОТБИВНАЯ В ЯЙЦЕ (КОПИЯ)
Индюшачья отбивная в яйце (копия) богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 23,4 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином PP - 54,3 %, калием - 11 %, фосфором - 32,9 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 133,2 %, молибденом - 37 %, хромом - 18,8 %, цинком - 20,3 %
Чем полезен Индюшачья отбивная в яйце (копия)
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Окрошка
- Салат фриллис
- Суп с макаронами и фрикадельками
- Кофе
- Свинина в сырном соусе
- Аквадетрим витамин Д
- Шоколад два ореха
- Биг Ланч Лапша по-узбекски куриная
- Суп овощной с грибами
- ПП Шоколадно- банановые кексы
- Батончик
- Суп Рассольник
- Калия оротат
- Овсяноблин
- Салат с корейской морковкой
- пельмени (приблизительно)
- Сыр Российский 50% (Брест-Литовск) - 340,5 кк
- дрожжи пищевые
- Маффины с лимоном
- Рис с фаршем
- Запеканка с свинным сердцем
- Белевская пастила с черникой
- Макароны с грибами
- Frikadelki ditiachi na perepelinix iaizax
- Камамбер
- Экспонента иммуно шот
- Том Ям Кантина
- Кефир
- Frikadelki na perepelinix iaizax s podlivoi
- Багел
- Тефтели
- Кубинский салат с курицей и авокадо
- Запеканка тина
- Курица с тушеными овощами
- Салат с тунцом, яйцом и зелёным луком
- Морковка
- Олигохром
- Картофель жареный
- Котлеты фифти фифти
- Торт Медовик с творожным кремом, курагу, черносливом, грецким орехом. (П)
- Топ топ джем клубничный
- Чечевица красная
- Язык в желе
- Семена чиа
- Котлеты из филе щуки с пюре
- Сырный суп
- Каша овсяная из хлопьев ГЕРКУЛЕС на половине молока с водой
- Шашлык в лаваше крок
- "Орешки в сшущенном молоке"
- торт ореховый
- Холодец (с кроликом )
- Куриная грудка-гриль с овощами и айоли
- Пюре картофельное Ролтон
- Сырники экстра с творогом 9%, крахмалом и подсласт 3
- Индейка
- Макароны макфа томат
- Салат с тунцом, нутом и маслинами
- Фасоль стручковая на пару
- Суп Мисо
- Гречка с шампиньонами
- Молоко кокосовое без сахара
- Вареники с картошкой, отварные
- Торт вафельные восточный
- Овощи тушенные с кур. грудкой
- Колбаса докторская Привет классич.
- Мясо по французски
- Подлива
- Овощи тушенные из с/м (бакалажан, кабачок, перец, морковь)
- Хлеб Дачное
- Молоко арахисовое (150:700)
- Якисоба в соусе по-японски
- Не молоко овс 3,2
- Пюре с куриной грудкой
- Икра кабачковая gustav
- Мультизлаковые конфеты
- Окара от арахисового молока (150:700)
- Томатный сок Любимый
- Тофу МОЙ
- Майонез на арахисовом молоке 2023-03-09
- Масло виног кост МОЙ
- Майонез с творогом
- оливье
- Хлеб Сибир зерн МОЙ
- Сывороточный напиток
- Творожный вафли
- Гречневые хлебцы
- Творог с бананном
- Творог с бананом
- Пирожное песочное корзиночка
- Нежный суп с овощами и индейкой, 8 порций
- Макароны с мясом
- Сыр
- Сырники с сыром
- Замороженная рыба со шпинатом
- Колбаса Сальчичон
- Салат из индейки с пекинской капустой и кукурузой
- Тушёная капуста с курицей
- Сухожилия
- Капуста тушеная домашняя
- Наггетсы куриные (Троекурово)
Метки: Как приготовить Индюшачья отбивная в яйце (копия), калорийность 237,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индюшачья отбивная в яйце (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
