Рецепт Хумус база Фиш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хумус база Фиш

Нут (турецкий горох), вареный, с солью 408 г
Лимон 25 г
Подсолнечное масло 20 г
Чеснок 8 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус база Фиш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.9 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1162 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.5% 1246 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.3% 1098 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 4.4% 1564 г
Углеводы (общие) 18.6 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 18.3% 377 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.1% 3313 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин В4, холин 29.63 мг 500 мг 5.9% 4.1% 1687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 2.9% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 3.7% 1905 г
Витамин В9, фолаты 117.375 мкг 400 мкг 29.3% 20.2% 341 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 2.1% 3358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.717 мг 15 мг 11.4% 7.9% 874 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.4034 мг 20 мг 2% 1.4% 4958 г
Ниацин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.14 мг 2500 мг 8.3% 5.7% 1201 г
Кальций, Ca 38.89 мг 1000 мг 3.9% 2.7% 2571 г
Кремний, Si 0.117 мг 30 мг 0.4% 0.3% 25641 г
Магний, Mg 33.87 мг 400 мг 8.5% 5.9% 1181 г
Натрий, Na 166.23 мг 1300 мг 12.8% 8.8% 782 г
Сера, S 61.85 мг 1000 мг 6.2% 4.3% 1617 г
Фосфор, P 116.6 мг 800 мг 14.6% 10.1% 686 г
Хлор, Cl 1.08 мг 2300 мг 212963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 2.011 мг 18 мг 11.2% 7.7% 895 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6173 г
Литий, Li 0.469 мкг ~
Марганец, Mn 0.7134 мг 2 мг 35.7% 24.6% 280 г
Медь, Cu 251.29 мкг 1000 мкг 25.1% 17.3% 398 г
Молибден, Mo 0.914 мкг 70 мкг 1.3% 0.9% 7659 г
Никель, Ni 0.264 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 2.722 мкг 55 мкг 4.9% 3.4% 2021 г
Фтор, F 33.86 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11813 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9259 г
Цинк, Zn 1.0593 мг 12 мг 8.8% 6.1% 1133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.568 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.429 г ~
Лизин 0.403 г ~
Метионин 0.079 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.709 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 1.054 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 41.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.19 г min 16.8 г 7.1% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.183 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.953 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.75 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Хумус база Фиш составляет 144,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.9 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС БАЗА ФИШ

Хумус база Фиш богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 29,3 %, витамином E - 11,4 %, фосфором - 14,6 %, железом - 11,2 %, марганцем - 35,7 %, медью - 25,1 %

Чем полезен Хумус база Фиш

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хумус база Фиш, калорийность 144,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус база Фиш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги