Рецепт Треска с бататом и овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с бататом и овощами в духовке

Треска (Запекание) 130 г
Батат, картофель сладкий (Запекание) 250 г
Оливки (мякоть, сырые) (Запекание) 25 г
Кабачок (Запекание) 50 г
Морковь (Запекание) 0.5 Штука
Укроп (Запекание) 10 г
Розмарин, свежий 1 tbsp
Масло Гхи [ВкусВилл] 10 г
Лимон (Запекание) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с бататом и овощами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 8.3% 1118 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.3% 1273 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 4.4% 2126 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.9% 1176 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.2% 2975 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 410.8 мкг 900 мкг 45.6% 42.4% 219 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.48 мг 5 мг 29.6% 27.5% 338 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 6.8% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3% 3103 г
Витамин В4, холин 29.97 мг 500 мг 6% 5.6% 1668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 10% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 8.4% 1111 г
Витамин В9, фолаты 8.361 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4784 г
Витамин В12, кобаламин 0.517 мкг 3 мкг 17.2% 16% 580 г
Витамин C, аскорбиновая 9.29 мг 90 мг 10.3% 9.6% 969 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 1.5% 6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.824 мг 15 мг 5.5% 5.1% 1820 г
Витамин Н, биотин 3.352 мкг 50 мкг 6.7% 6.2% 1492 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3.3% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.3013 мг 20 мг 11.5% 10.7% 869 г
Ниацин 0.87 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.21 мг 2500 мг 16.1% 15% 620 г
Кальций, Ca 48.69 мг 1000 мг 4.9% 4.6% 2054 г
Кремний, Si 6.039 мг 30 мг 20.1% 18.7% 497 г
Магний, Mg 35.05 мг 400 мг 8.8% 8.2% 1141 г
Натрий, Na 73.92 мг 1300 мг 5.7% 5.3% 1759 г
Сера, S 76.37 мг 1000 мг 7.6% 7.1% 1309 г
Фосфор, P 110.3 мг 800 мг 13.8% 12.8% 725 г
Хлор, Cl 55.5 мг 2300 мг 2.4% 2.2% 4144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.5 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 10.6 мкг ~
Железо, Fe 1.036 мг 18 мг 5.8% 5.4% 1737 г
Йод, I 21.27 мкг 150 мкг 14.2% 13.2% 705 г
Кобальт, Co 10.023 мкг 10 мкг 100.2% 93.2% 100 г
Литий, Li 0.983 мкг ~
Марганец, Mn 0.2433 мг 2 мг 12.2% 11.3% 822 г
Медь, Cu 168.52 мкг 1000 мкг 16.9% 15.7% 593 г
Молибден, Mo 3.586 мкг 70 мкг 5.1% 4.7% 1952 г
Никель, Ni 3.747 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 6.179 мкг 55 мкг 11.2% 10.4% 890 г
Стронций, Sr 2.7 мкг ~
Фтор, F 230.32 мкг 4000 мкг 5.8% 5.4% 1737 г
Хром, Cr 18.45 мкг 50 мкг 36.9% 34.3% 271 г
Цинк, Zn 0.619 мг 12 мг 5.2% 4.8% 1939 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.707 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.356 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.462 г ~
Лизин 0.531 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.248 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.497 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.577 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.868 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.202 мг ~
бета Ситостерол 2.702 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.918 г min 16.8 г 5.5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.035 г ~

Энергетическая ценность Треска с бататом и овощами в духовке составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.5 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С БАТАТОМ И ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

Треска с бататом и овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,6 %, бэта-каротином - 29,6 %, витамином B12 - 17,2 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 16,1 %, кремнием - 20,1 %, фосфором - 13,8 %, йодом - 14,2 %, кобальтом - 100,2 %, марганцем - 12,2 %, медью - 16,9 %, селеном - 11,2 %, хромом - 36,9 %

Чем полезен Треска с бататом и овощами в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска с бататом и овощами в духовке, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с бататом и овощами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги