Рецепт запеканка из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты запеканка из брокколи
| Брокколи (Варка без слива) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Гречневая мука | 50 г |
| Гречневая мука | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "запеканка из брокколи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.2 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 7.3% | 927 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4% | 1697 г |
| Углеводы | 22.4 г | 219 г | 10.2% | 6.9% | 978 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.1% | 952 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3574 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 251.3 мкг | 900 мкг | 27.9% | 18.8% | 358 г |
| Ретинол | 0.242 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 7% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 8.2% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 66.05 мг | 500 мг | 13.2% | 8.9% | 757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% | 8.7% | 776 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 4.4% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 35 мкг | 400 мкг | 8.8% | 5.9% | 1143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.137 мкг | 3 мкг | 4.6% | 3.1% | 2190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.78 мг | 90 мг | 20.9% | 14.1% | 479 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.579 мкг | 10 мкг | 5.8% | 3.9% | 1727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.647 мг | 15 мг | 4.3% | 2.9% | 2318 г |
| Витамин Н, биотин | 5.316 мкг | 50 мкг | 10.6% | 7.2% | 941 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.6 мкг | 120 мкг | 44.7% | 30.2% | 224 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1879 мг | 20 мг | 15.9% | 10.7% | 627 г |
| Ниацин | 1.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.71 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.3% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 50.49 мг | 1000 мг | 5% | 3.4% | 1981 г |
| Магний, Mg | 26.35 мг | 400 мг | 6.6% | 4.5% | 1518 г |
| Натрий, Na | 155.12 мг | 1300 мг | 11.9% | 8% | 838 г |
| Сера, S | 46.79 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.2% | 2137 г |
| Фосфор, P | 148.8 мг | 800 мг | 18.6% | 12.6% | 538 г |
| Хлор, Cl | 198.13 мг | 2300 мг | 8.6% | 5.8% | 1161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.091 мг | 18 мг | 11.6% | 7.8% | 861 г |
| Йод, I | 5.26 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.4% | 2852 г |
| Кобальт, Co | 2.671 мкг | 10 мкг | 26.7% | 18% | 374 г |
| Марганец, Mn | 0.1188 мг | 2 мг | 5.9% | 4% | 1684 г |
| Медь, Cu | 48.34 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 3.2% | 2069 г |
| Молибден, Mo | 1.868 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.8% | 3747 г |
| Селен, Se | 9.658 мкг | 55 мкг | 17.6% | 11.9% | 569 г |
| Фтор, F | 14.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27643 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.4% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.5095 мг | 12 мг | 4.2% | 2.8% | 2355 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.474 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лизин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Треонин | 0.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.466 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 150 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.54 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.308 г | min 16.8 г | 7.8% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.076 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность запеканка из брокколи составляет 148,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 148.2 кКал | -% | |
| Белки | 8.2 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 22.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 63.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ БРОККОЛИ
запеканка из брокколи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 27,9 %, витамином B2 - 12,2 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином C - 20,9 %, витамином K - 44,7 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 18,6 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 26,7 %, селеном - 17,6 %
Чем полезен запеканка из брокколи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Джем черничный Махеев
- картофель с тушенкой
- гречневая каша
- котлета
- салат из свеклы
- капуста 2
- шоколад горький 72% победа
- Зеленый салат
- Запечёный картофель со специями
- батончик зерновой с цукатами
- Кофе любимый
- САЛАТ ИЗ МОРКОВИ 1
- Салат Помидор+Огурец+Зелень
- картофель тушеный с говядиной
- lõhe supp
- сочень с творогом
- Милка
- запеканка из творога
- lõhe
- салат крабовый
- Паризиана
- Пельмени домашние (курица)
- Новый рецепт
- манты домашние из смешанного фарша с луком
- Борщ мамин
- Крабовый салат с капустой
- салат с зеленой редькой
- рисовый суп
- солат из помидор и зелени
- Конфета "Москвичка"
- Тушеная капуста
- шарики несквик
- печень со сметаной
- конфеты "кара-кум"
- Лагман 11/05/15
- конфеты "Черноморочка"
- Кабачки тушеные
- батончик мусли (фундук и тёмный шоколад)
- Конфеты "Птичье Молоко" Рот-Фронт
- корни милк
- Аджика домашняя
- Мясо голени индейки без кости
- хлеб из хлебопечки
- конфеты "Солнышко с семечками"
- Лечо по-венгерски мороженая сместь
- конфеты Трюфель Бабаевский
- Конфеты Осенний вальс
- фасоль с куриной грудкой и сыром.
- чай с мятой, лимоном и имбирем
- конфеты Конфеты в Стране Лилипутов
- Индейка без кости тушеная с овощами
- конфеты ОРЕХОВАЯ РОЩА
- рыбный пирог
- Конфеты Белочка
- картофель тушеный с грибами
- Конфеты «Киви»
- рулет куриный с брокколи
- Семечки "Джинн"
- желудки
- Рукола-салат
- проты с молоком
- Сосиска в тесте
- Креветки
- Сыр с плесенью
- Семечки тыквенные
- Креветки запеченные
- Салат огурец, помидор, пекинка
- Сливочное печенье с миндалем "Sable Amandes"
- Творог 0,5% Вкуснотеево
- Кокосовые сливки Санта Мария
- Шаурма
- Творог Вкуснотеево 5 %
- Вермишель "Ролтон"
- Печень говяжья тушеная "Красавица востока"
- чипсы кукурузные
- тесто для оладий
- Томатная паста Family life
- курица с грибами
- Салат с помидором и крабовыми палочками
- Кукурузная каша
- фитнес хлопья
- Хлеб "Гурман"
- Паштет с говяжей печени
- кофе в зернах с молоком
- кисель печеночный худзанед
- Творог 1.8%
- Сыр моцарелла
- Фасоль стручковая
- Лапша со шпинатом
- вермишель цельнозерновая
- лапша гречневая
- Краюшки Хлебный дом ржано-пшеничные
- Макароны, Корато
- Вафельные трубочки с шоколадной начинкой
- Салат из свеклы
- Хлебцы клюквенные Dr. Korner
- Гречневая лапша с курицей и овощами
- тортик "Боярушка"
- пирожное "фирменное"
- вермишель Мивина крем-суп
Метки: Как приготовить запеканка из брокколи, калорийность 148,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка из брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
