Рецепт Ферментированные помидоры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ферментированные помидоры

Помидор (томат) 300 г
Чеснок 5 г
Базилик, свежий 30 г
Лаймовый сок, необработанный 2 г
Перец сладкий красный 50 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Лук Красный [Пятерочка] 30 г
Яблоко 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ферментированные помидоры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.3 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 6930 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 5.8% 6909 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 7.8% 5341 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 24.7% 1667 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 16.5% 2517 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.9 мкг 900 мкг 8.9% 36.6% 1126 г
альфа Каротин 64.744 мкг ~
бета Каротин 0.706 мг 5 мг 14.1% 58% 708 г
бета Криптоксантин 2.949 мкг ~
Ликопин 1649.359 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 441.026 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 11.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 6.6% 6429 г
Витамин В4, холин 6.18 мг 500 мг 1.2% 4.9% 8091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 9.5% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 26.3% 1563 г
Витамин В9, фолаты 16.036 мкг 400 мкг 4% 16.5% 2494 г
Витамин C, аскорбиновая 37.74 мг 90 мг 41.9% 172.4% 238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 13.6% 3061 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.087 мг ~
Витамин Н, биотин 0.026 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 192308 г
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 111.1% 370 г
Витамин РР, НЭ 0.6079 мг 20 мг 3% 12.3% 3290 г
Ниацин 0.145 мг ~
Бетаин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.5 мг 2500 мг 8.6% 35.4% 1160 г
Кальций, Ca 30.61 мг 1000 мг 3.1% 12.8% 3267 г
Кремний, Si 2.549 мг 30 мг 8.5% 35% 1177 г
Магний, Mg 13.54 мг 400 мг 3.4% 14% 2954 г
Натрий, Na 915.94 мг 1300 мг 70.5% 290.1% 142 г
Сера, S 14.07 мг 1000 мг 1.4% 5.8% 7107 г
Фосфор, P 24.5 мг 800 мг 3.1% 12.8% 3265 г
Хлор, Cl 1405.49 мг 2300 мг 61.1% 251.4% 164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 16.5% 2525 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 1.6% 25424 г
Кобальт, Co 0.855 мкг 10 мкг 8.6% 35.4% 1170 г
Литий, Li 9.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.1824 мг 2 мг 9.1% 37.4% 1096 г
Медь, Cu 90.46 мкг 1000 мкг 9% 37% 1105 г
Молибден, Mo 3.904 мкг 70 мкг 5.6% 23% 1793 г
Никель, Ni 2.169 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 0.21 мкг 55 мкг 0.4% 1.6% 26190 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 3.04 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 131579 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 11.5% 3546 г
Цинк, Zn 0.2461 мг 12 мг 2.1% 8.6% 4876 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.487 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.026 г min 16.8 г 0.2% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Ферментированные помидоры составляет 24,3 кКал.

  • Порция = 468 гр (113.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.3 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 90.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

Ферментированные помидоры богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,1 %, витамином C - 41,9 %, витамином K - 27 %, хлором - 61,1 %

Чем полезен Ферментированные помидоры

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ферментированные помидоры, калорийность 24,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ферментированные помидоры, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы