Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак

Кабачок (Жарка) 130 г
Морковь (Жарка) 60 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.5 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1801 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 9.3% 1152 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.9% 1077 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.4% 4563 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7% 1538 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.6% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 653.4 мкг 900 мкг 72.6% 77.6% 138 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 3.296 мг 5 мг 65.9% 70.5% 152 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 14% 763 г
Витамин В4, холин 123.55 мг 500 мг 24.7% 26.4% 405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 15.3% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 7.7% 1389 г
Витамин В9, фолаты 8.344 мкг 400 мкг 2.1% 2.2% 4794 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 8.6% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 4.7 мг 90 мг 5.2% 5.6% 1915 г
Витамин D, кальциферол 1.017 мкг 10 мкг 10.2% 10.9% 983 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 3% 3555 г
Витамин Н, биотин 9.755 мкг 50 мкг 19.5% 20.9% 513 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 4.9% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.6857 мг 20 мг 8.4% 9% 1186 г
Ниацин 0.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.51 мг 2500 мг 10.5% 11.2% 952 г
Кальций, Ca 42.52 мг 1000 мг 4.3% 4.6% 2352 г
Кремний, Si 24.995 мг 30 мг 83.3% 89.1% 120 г
Магний, Mg 22.13 мг 400 мг 5.5% 5.9% 1808 г
Натрий, Na 69.07 мг 1300 мг 5.3% 5.7% 1882 г
Сера, S 83.08 мг 1000 мг 8.3% 8.9% 1204 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 15% 715 г
Хлор, Cl 89.94 мг 2300 мг 3.9% 4.2% 2557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.4 мкг ~
Бор, B 68.7 мкг ~
Ванадий, V 32.04 мкг ~
Железо, Fe 1.596 мг 18 мг 8.9% 9.5% 1128 г
Йод, I 10.32 мкг 150 мкг 6.9% 7.4% 1453 г
Кобальт, Co 5.856 мкг 10 мкг 58.6% 62.7% 171 г
Литий, Li 1.719 мкг ~
Марганец, Mn 0.1384 мг 2 мг 6.9% 7.4% 1445 г
Медь, Cu 90 мкг 1000 мкг 9% 9.6% 1111 г
Молибден, Mo 10.047 мкг 70 мкг 14.4% 15.4% 697 г
Никель, Ni 2.373 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 14.79 мкг 55 мкг 26.9% 28.8% 372 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Фтор, F 43.78 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9137 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 7% 1543 г
Цинк, Zn 0.7831 мг 12 мг 6.5% 7% 1532 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 263.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.485 г min 16.8 г 14.8% 15.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.307 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 12.5%

Энергетическая ценность Завтрак составляет 93,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.5 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК

Завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 72,6 %, бэта-каротином - 65,9 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 24,7 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином H - 19,5 %, кремнием - 83,3 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 58,6 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 26,9 %

Чем полезен Завтрак

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак, калорийность 93,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы