Рецепт Гречневая каша с грибами и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с грибами и луком

Лук репчатый (Пассерование)	80 г
Масло подсолнечное	10 г
Шампиньоны резаные замороженные	200 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	80 г
Вода	250 г

Способ приготовления

Гречку хорошо промыть под проточной водой, залить стаканом кипяченой воды. Дать закипеть, посолить по вкусу, проварить пару минуточек до загустения, выключить газ, закрыть крышкой. Закрыть крышкой и поставить для упревания в тёплое место на 1-2 часа. (укутать в полотенце) Пока будет "подходить" гречка до готовности, подготовим грибы. В сотейнике разогреем подсолнечное масло. И обжарим нарезанный лук. Как лук зазолотится, добавляем нарезанные шампиньоны и обжариваем, пока не выпарится жидкость. Смешиваем гречку с грибами, прогреваем, закрываем крышкой и даём минут десять им "подружиться". P.S: Можно все грибы смешать с гречкой, можно часть грибов отложить и потом накладывать сверху на уже смешанную кашу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с грибами и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.1 ккал	1684 ккал	4.2%	6%	2402 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	5.1%	2815 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	5.6%	2545 г
Углеводы	10.1 г	219 г	4.6%	6.6%	2168 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	13.6%	1053 г
Вода	51.4 г	2273 г	2.3%	3.3%	4422 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг			300000 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	4.4%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.024 мг	1.8 мг	1.3%	1.9%	7500 г
Витамин В5, пантотеновая	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.4%	35714 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	5.1%	2778 г
Витамин В9, фолаты	5.665 мкг	400 мкг	1.4%	2%	7061 г
Витамин C, аскорбиновая	0.69 мг	90 мг	0.8%	1.1%	13043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.898 мг	15 мг	6%	8.6%	1670 г
Витамин Н, биотин	0.124 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	40323 г
Витамин РР, НЭ	1.0639 мг	20 мг	5.3%	7.6%	1880 г
Ниацин	0.514 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	74.93 мг	2500 мг	3%	4.3%	3336 г
Кальций, Ca	9.48 мг	1000 мг	0.9%	1.3%	10549 г
Кремний, Si	11.192 мг	30 мг	37.3%	53.2%	268 г
Магний, Mg	29.45 мг	400 мг	7.4%	10.6%	1358 г
Натрий, Na	68.17 мг	1300 мг	5.2%	7.4%	1907 г
Сера, S	21.88 мг	1000 мг	2.2%	3.1%	4570 г
Фосфор, P	48.4 мг	800 мг	6.1%	8.7%	1653 г
Хлор, Cl	111.71 мг	2300 мг	4.9%	7%	2059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	55.3 мкг	~
Бор, B	76 мкг	~
Железо, Fe	1.021 мг	18 мг	5.7%	8.1%	1763 г
Йод, I	0.87 мкг	150 мкг	0.6%	0.9%	17241 г
Кобальт, Co	1.145 мкг	10 мкг	11.5%	16.4%	873 г
Марганец, Mn	0.2484 мг	2 мг	12.4%	17.7%	805 г
Медь, Cu	101.59 мкг	1000 мкг	10.2%	14.6%	984 г
Молибден, Mo	4.943 мкг	70 мкг	7.1%	10.1%	1416 г
Никель, Ni	1.81 мкг	~
Рубидий, Rb	65.8 мкг	~
Селен, Se	1.147 мкг	55 мкг	2.1%	3%	4795 г
Титан, Ti	4.56 мкг	~
Фтор, F	50.64 мкг	4000 мкг	1.3%	1.9%	7899 г
Хром, Cr	0.83 мкг	50 мкг	1.7%	2.4%	6024 г
Цинк, Zn	0.4017 мг	12 мг	3.3%	4.7%	2987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.515 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	0.177 г	~
Валин	0.085 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.069 г	~
Лейцин	0.111 г	~
Лизин	0.082 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.093 г	~
Треонин	0.061 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.087 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.151 г	~
Заменимые аминокислоты	0.092 г	~
Аланин	0.088 г	~
Аспарагиновая кислота	0.162 г	~
Глицин	0.105 г	~
Глутаминовая кислота	0.343 г	~
Пролин	0.073 г	~
Серин	0.088 г	~
Тирозин	0.064 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	10.363 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.18 г	~
18:0 Стеариновая	0.076 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.567 г	min 16.8 г	3.4%	4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.557 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.192 г	от 11.2 до 20.6 г	10.6%	15.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.178 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Гречневая каша с грибами и луком составляет 70,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.1 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	10.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	51.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ГРИБАМИ И ЛУКОМ

Гречневая каша с грибами и луком богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 37,3 %, кобальтом - 11,5 %, марганцем - 12,4 %

Чем полезен Гречневая каша с грибами и луком

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречневая каша с грибами и луком, калорийность 70,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с грибами и луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе