Рецепт Печень с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Печень с овощами
| Лук репчатый (Жарка) | 67 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 140 г |
| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 250 г |
| Помидоры (томаты) соленые | 390 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 78 г |
| Томатная Паста [Магнит] | 70 г |
| Вода | 500 г |
| Чеснок (Жарка) | 15 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Печень с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.9 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3375 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 10.2% | 1949 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9% | 2240 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.2% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 8% | 2500 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 758.1 мкг | 900 мкг | 84.2% | 168.7% | 119 г |
| Ретинол | 0.468 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.297 мг | 5 мг | 25.9% | 51.9% | 386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 9% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.345 мг | 1.8 мг | 19.2% | 38.5% | 522 г |
| Витамин В4, холин | 4.68 мг | 500 мг | 0.9% | 1.8% | 10684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.948 мг | 5 мг | 19% | 38.1% | 527 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 15.6% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.24 мкг | 400 мкг | 8.1% | 16.2% | 1241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.663 мкг | 3 мкг | 155.4% | 311.4% | 64 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.77 мг | 90 мг | 18.6% | 37.3% | 537 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 6.8% | 2924 г |
| Витамин Н, биотин | 12.529 мкг | 50 мкг | 25.1% | 50.3% | 399 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 3.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.04 мг | 20 мг | 15.2% | 30.5% | 658 г |
| Ниацин | 2.237 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161 мг | 2500 мг | 6.4% | 12.8% | 1553 г |
| Кальций, Ca | 15.41 мг | 1000 мг | 1.5% | 3% | 6489 г |
| Кремний, Si | 3.498 мг | 30 мг | 11.7% | 23.4% | 858 г |
| Магний, Mg | 14.83 мг | 400 мг | 3.7% | 7.4% | 2697 г |
| Натрий, Na | 254.62 мг | 1300 мг | 19.6% | 39.3% | 511 г |
| Сера, S | 36.63 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.4% | 2730 г |
| Фосфор, P | 71.5 мг | 800 мг | 8.9% | 17.8% | 1119 г |
| Хлор, Cl | 20.77 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.8% | 11074 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.545 мг | 18 мг | 19.7% | 39.5% | 508 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 2% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 2.515 мкг | 10 мкг | 25.2% | 50.5% | 398 г |
| Литий, Li | 4.608 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 9.8% | 2041 г |
| Медь, Cu | 522.92 мкг | 1000 мкг | 52.3% | 104.8% | 191 г |
| Молибден, Mo | 15.381 мкг | 70 мкг | 22% | 44.1% | 455 г |
| Никель, Ni | 0.948 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.681 мкг | 55 мкг | 12.1% | 24.2% | 823 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.62 мкг | 4000 мкг | 1% | 2% | 9847 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3.2% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.7923 мг | 12 мг | 6.6% | 13.2% | 1515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.315 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.217 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лизин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Глицин | 0.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 49,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 49.9 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 86.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЧЕНЬ С ОВОЩАМИ
Печень с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 84,2 %, бэта-каротином - 25,9 %, витамином B2 - 19,2 %, витамином B5 - 19 %, витамином B12 - 155,4 %, витамином C - 18,6 %, витамином H - 25,1 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 11,7 %, железом - 19,7 %, кобальтом - 25,2 %, медью - 52,3 %, молибденом - 22 %, селеном - 12,1 %
Чем полезен Печень с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты с овсяными хлопьями
- Кабачковые оладьи
- Smart go nut cookies & chocolate chips
- Сырники соленые
- Долма из говядины
- Рис бурый, вареный, с солью, без масла Тихонова
- Котлеты из курицы с творогом 1.8%
- Сгушенка с арахисовой пастой
- Тефтели из индейки
- Суп куриный с грибами
- Треска филе
- Хлебцы с чесноком
- Подлива грибная со стручковой фасолью
- Смузи яблоко с имбирем
- вареники с картофелем и луком
- Блинчики с томлёным мясом
- Рагу овощное
- Творог домашний с молоком
- Печенье Кукис шоколадный
- Куриные котлеты с сыром
- Йогурт "греческий" с мёдом и грецкими орехами
- Перловка 27.01
- Печенье, сливки, фрукты
- Желе из кока колы лайт
- Торт молочная девочка мой
- Отварной бурый рис нешлифованный Вкус вилл
- Шоколадная кето колбаса
- Печенье
- Манка 350\150
- Кето тушеная капуста с свининон
- Сосиски молочные ГОСТ
- Аладушки
- Творог с изюмом и сметаной 15%
- Slatka paprika Horgoška
- Овсяноблин с сыром
- Навага жаренная
- Корейская морковь
- Сердечки с макаронами
- Ффнапиток Rum Cola
- Вкусная штука
- Гречка с печенью и грибами
- Творог Liisu 0.5%
- Венигрет без карточки я
- ОБлин на воде Основа
- Творог со сметаной
- Сырники Инны запеченные
- Пармезан
- Сосиски с сыром в беконе
- Мидальоны из горбуши с брокколи
- Маршмеллоу
- Пребранац Prebranac
- Цветная капуста+перец болгарский
- Овсянный блин
- Тыквенные оладьи
- Сердечки любимые
- Ролл с курицей карри
- Рулет бисквитный Банановый
- Омлет с салатом
- Халва арахисовая в глазури без сахара с фруктозой
- Чизкейк банан
- Кунжутный соус
- Суп-пюре с курицей и грибами
- Шаурма
- Кальций, магний + витамин D3
- Запеканка творожная на манке
- Блин из желтков и сметаны
- Суп Харчо Айс
- Колбаса 27.01
- Пицца с грибами и перцем (Corner Crave)
- бальзамико с лимоном
- Суп Рамен с уткой
- Айран
- Мексиканская смесь 27.01.23
- Кукуруза с перцем и курицей
- Хлеб ржаной бездражжевой
- Fit Spo Stracciatella Low Carb Bar 20 g Protein
- Багет гречневый
- Меренга
- tagliatelle
- Куриные котлеты (диетические)
- Свекла и морковь тушеные
- Оладьи из кейла
- Сердечки с овощами тушенные
- Куриные чипсы
- Салат овощной
- Оладьи протеиновын шоколадные
- Салат со варёной свеклой и сыром
- Гречка по гусарски
- Чашушули
- Магний Nature's Bounty
- Маринад
- Кокосово-мендальное печенье
- Биточек из индейки и рикотты с овощами гриль
- Омега 3 Now
- Курица вяленая
- Йогурт Eridanous 2%
- Чоризо фреш
- Эклер с шоколадным кремом
- Яблоко на слоеном тесте
- Мороженое с иммунитетом
Метки: Как приготовить Печень с овощами, калорийность 49,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
