Рецепт Шоколад домашний с заменителем сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шоколад домашний с заменителем сахара
| Масло какао | 50 г |
| Заменитель Сахара [Fit Parad] | 10 г |
| Какао-порошок | 40 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
Способ приготовления
Шоколад - не шоколад, но мне вкусно! Сложностей в приготовлении не наблюдаю. Тает быстровато. Но если сделать только на шоколадном масле, то медленнее.✌️ Соль не добавляю. Она чувствуется в в моем шоколадном масле. Но вы можете добавить
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шоколад домашний с заменителем сахара".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 612.5 ккал | 1684 ккал | 36.4% | 5.9% | 275 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 1.6% | 1041 г |
| Жиры | 62.8 г | 56 г | 112.1% | 18.3% | 89 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 10.5 г | 20 г | 52.5% | 8.6% | 190 г |
| Вода | 13.1 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 17351 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.2 мкг | 900 мкг | 18.9% | 3.1% | 529 г |
| Ретинол | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 0.3% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 0.8% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 4.99 мг | 500 мг | 1% | 0.2% | 10020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 1.5% | 1094 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 0.7% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.333 мкг | 400 мкг | 3.3% | 0.5% | 3000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.389 мкг | 10 мкг | 3.9% | 0.6% | 2571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.237 мг | 15 мг | 8.2% | 1.3% | 1213 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 1.5% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0667 мг | 20 мг | 10.3% | 1.7% | 968 г |
| Ниацин | 0.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 451 мг | 2500 мг | 18% | 2.9% | 554 г |
| Кальций, Ca | 41.04 мг | 1000 мг | 4.1% | 0.7% | 2437 г |
| Магний, Mg | 125.93 мг | 400 мг | 31.5% | 5.1% | 318 г |
| Натрий, Na | 5.67 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.1% | 22928 г |
| Сера, S | 25 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.4% | 4000 г |
| Фосфор, P | 199.7 мг | 800 мг | 25% | 4.1% | 401 г |
| Хлор, Cl | 8.3 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 27711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.57 мг | 18 мг | 36.5% | 6% | 274 г |
| Марганец, Mn | 1.3709 мг | 2 мг | 68.5% | 11.2% | 146 г |
| Медь, Cu | 1348.8 мкг | 1000 мкг | 134.9% | 22% | 74 г |
| Молибден, Mo | 16.593 мкг | 70 мкг | 23.7% | 3.9% | 422 г |
| Селен, Se | 0.259 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.1% | 21236 г |
| Фтор, F | 73.32 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.3% | 5456 г |
| Цинк, Zn | 2.1296 мг | 12 мг | 17.7% | 2.9% | 563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.43 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 37.037 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 37 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.97 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.215 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.187 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.49 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.627 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.104 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 15.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 13.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.296 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 20.02 г | min 16.8 г | 119.2% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 18.671 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.847 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколад домашний с заменителем сахара составляет 612,5 кКал.
- Порция = 12 гр (73.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 612.5 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 62.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 10.5 г | -% | |
| Вода | 13.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШОКОЛАД ДОМАШНИЙ С ЗАМЕНИТЕЛЕМ САХАРА
Шоколад домашний с заменителем сахара богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,9 %, калием - 18 %, магнием - 31,5 %, фосфором - 25 %, железом - 36,5 %, марганцем - 68,5 %, медью - 134,9 %, молибденом - 23,7 %, цинком - 17,7 %
Чем полезен Шоколад домашний с заменителем сахара
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ПП конфета протеиновая с творогом и бананом
- Салат 26.01
- Протеин Whey
- Тахини Израиль
- ПП конфета с авокадо и фундуком
- Зефир
- Сен-оноре
- Макароны под соусом болоньезе
- Фрикадельки из индейки
- Kruiden Zuurkool
- Зефир
- Суп с фрикадельками
- Суп с фляками
- Творог 5% Здоровье из Предгорья (груша-ваниль)
- Баклажаны 26.01
- Кофейный ликер Бейлис Айриш крим, grig
- Желе
- Куриные бедрышки тушёные с картофелем
- Вафли из миндальной муки
- Куриная голень в духовке
- Кальмар горячего копчения
- Котлеты домашние
- Котлеты домашние Звезда 1 шт 170 г
- Оладьи печеночные
- Лепешка миндальная
- Фокачча с пряными травамт
- Чизкейк малиновый
- Вафли какао и творог
- Кукис
- Кето тост
- Роллы с креветкой
- Блины дрожжевые на КМКЗ болгария24
- Белковый рулет
- Тефтели из вырезки_2023
- Суп фасолевый с говядиной
- Салат из капусты пекинской, морской, свеклы и сельдерея
- Мясо по-деревенски в яйце
- Рыба ХЕ(треска)
- Хрящи варено копченые
- Жульен с куриной грудкой и грибами_2023
- ПП омлет с сельдереем и тыквой
- Запеканка на сегодня
- Котлеты с броколли
- Фасоль с яйцом
- Сырники
- Зефир без добавления сахара
- Гречка с маслом вареная
- Водоросли морские
- Печень свиная тушеная
- Кабачки с овощами
- Запечённая курица с смесью овощной
- Kefir arancia e zenzero
- Спагетти по флотски
- Макароны барилла
- Куриная грудка по-французски
- Творожная запеканка
- Суп куриный 2
- Салат мясной с болгарским перцем
- Творожные пончики
- Сырники с абрикосов начинкой
- Сыр плавл экомилк
- Тунец филе натуральный 185гр
- Пюре картофельно-гороховое
- Ленивые вареники мои
- Банановый торт
- Котлеты из свиного фарша с тыквой
- Крем
- Сельдь слабосоленая с луком.
- ОБлин на молоке
- Есентуки 17
- Ширатаки фетучини со шпинатом
- Творог
- Суфле из ряженки
- Макароны в томатном соусе с индейкой
- Хлебные чипсы с луком
- Магги на второе для макарон с курицей в томатно-овощном соусе
- Natures bounty
- Куриные котлеты 26-01-23
- Белая фасоль
- Кукуруза Бондюєль
- Пивные дрожжи Эсвисент
- Биточки из гов. с можжевеловым соусом
- ПП оливье
- Салат
- палочки из печеных яблок
- Спагетти из полбы
- Соус дзадзики
- Сливки сгущенное с сахаром Рогачев
- Конфеты марципановые неглазированные "марципан"
- Запеканка из рикотты
- ЁЖИКИ-свои
- Пастрома из индейки вкусвилл
- Кукурузоблин
- Карпаччо Ситно
- Витамин Д
- Филе гркдкт халяль
- Соба с кальмарами
- Безе Мастер вкуса
- Куриные котлетки
- Мандариновый пирог, крошка, манд, крошка, забито тесто, манд
Метки: Как приготовить Шоколад домашний с заменителем сахара, калорийность 612,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад домашний с заменителем сахара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
