Рецепт Салат из баклажанов с томатами, шпинатом, тофу, тыквенными семечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из баклажанов с томатами, шпинатом, тофу, тыквенными семечками

Баклажан (Пассерование)	250 г
Шпинат (Припускание)	100 г
Томат Розовый [Prisma]	100 г
Лук репчатый (Припускание)	10 г
Тофу ферментированный (fuyu)	100 г
Тыквенные семечки, сушеные	10 г
Масло из рисовых отрубей	5 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы]	1 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы]	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из баклажанов с томатами, шпинатом, тофу, тыквенными семечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.3 ккал	1684 ккал	4.2%	6%	2395 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	7.7%	1854 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	10.1%	1400 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	3.3%	4380 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	12.8%	1111 г
Вода	83.7 г	2273 г	3.7%	5.3%	2716 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	141 мкг	900 мкг	15.7%	22.3%	638 г
альфа Каротин	0.022 мкг	~
бета Каротин	0.926 мг	5 мг	18.5%	26.3%	540 г
бета Криптоксантин	0.022 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.619 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	7.3%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	7.4%	1935 г
Витамин В4, холин	8.44 мг	500 мг	1.7%	2.4%	5924 г
Витамин В5, пантотеновая	0.23 мг	5 мг	4.6%	6.5%	2174 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	8%	1786 г
Витамин В9, фолаты	25.321 мкг	400 мкг	6.3%	9%	1580 г
Витамин C, аскорбиновая	5.47 мг	90 мг	6.1%	8.7%	1645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.947 мг	15 мг	6.3%	9%	1584 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.768 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.194 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	25773 г
Витамин К, филлохинон	97.3 мкг	120 мкг	81.1%	115.4%	123 г
Витамин РР, НЭ	0.7829 мг	20 мг	3.9%	5.5%	2555 г
Ниацин	0.388 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	328.43 мг	2500 мг	13.1%	18.6%	761 г
Кальций, Ca	42.51 мг	1000 мг	4.3%	6.1%	2352 г
Кремний, Si	26.342 мг	30 мг	87.8%	124.9%	114 г
Магний, Mg	46.99 мг	400 мг	11.7%	16.6%	851 г
Натрий, Na	636.92 мг	1300 мг	49%	69.7%	204 г
Сера, S	38.28 мг	1000 мг	3.8%	5.4%	2612 г
Фосфор, P	80 мг	800 мг	10%	14.2%	1000 г
Хлор, Cl	35.38 мг	2300 мг	1.5%	2.1%	6501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	468 мкг	~
Бор, B	65.8 мкг	~
Ванадий, V	6.21 мкг	~
Железо, Fe	3.756 мг	18 мг	20.9%	29.7%	479 г
Йод, I	3.56 мкг	150 мкг	2.4%	3.4%	4213 г
Кобальт, Co	1.168 мкг	10 мкг	11.7%	16.6%	856 г
Литий, Li	36.355 мкг	~
Марганец, Mn	0.653 мг	2 мг	32.7%	46.5%	306 г
Медь, Cu	189.11 мкг	1000 мкг	18.9%	26.9%	529 г
Молибден, Mo	6.572 мкг	70 мкг	9.4%	13.4%	1065 г
Никель, Ni	0.744 мкг	~
Рубидий, Rb	27.7 мкг	~
Селен, Se	4.338 мкг	55 мкг	7.9%	11.2%	1268 г
Стронций, Sr	13.76 мкг	~
Титан, Ti	0.44 мкг	~
Фтор, F	19 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	21053 г
Хром, Cr	1.85 мкг	50 мкг	3.7%	5.3%	2703 г
Цинк, Zn	0.8014 мг	12 мг	6.7%	9.5%	1497 г
Цирконий, Zr	0.21 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.538 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.391 г	~
Аргинин*	0.301 г	~
Валин	0.193 г	~
Гистидин*	0.095 г	~
Изолейцин	0.174 г	~
Лейцин	0.25 г	~
Лизин	0.211 г	~
Метионин	0.05 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.146 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.182 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.108 г	~
Заменимые аминокислоты	0.702 г	~
Аланин	0.173 г	~
Аспарагиновая кислота	0.408 г	~
Глицин	0.162 г	~
Глутаминовая кислота	0.625 г	~
Пролин	0.179 г	~
Серин	0.17 г	~
Тирозин	0.134 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	31.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	51.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	13.02 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.488 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.143 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.172 г	min 16.8 г	7%	10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.163 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.352 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.83 г	от 11.2 до 20.6 г	16.3%	23.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.69 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.452 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.137 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из баклажанов с томатами, шпинатом, тофу, тыквенными семечками составляет 70,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.3 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	83.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ТОМАТАМИ, ШПИНАТОМ, ТОФУ, ТЫКВЕННЫМИ СЕМЕЧКАМИ

Салат из баклажанов с томатами, шпинатом, тофу, тыквенными семечками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином K - 81,1 %, калием - 13,1 %, кремнием - 87,8 %, магнием - 11,7 %, железом - 20,9 %, кобальтом - 11,7 %, марганцем - 32,7 %, медью - 18,9 %

Чем полезен Салат из баклажанов с томатами, шпинатом, тофу, тыквенными семечками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из баклажанов с томатами, шпинатом, тофу, тыквенными семечками, калорийность 70,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из баклажанов с томатами, шпинатом, тофу, тыквенными семечками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Творожный сыр домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе