Рецепт рыба с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыба с морковью и луком

Белая рыба, все виды, приготовленная на жару 520 г
Морковь, желтая (Припускание) 120 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Масло подсолнечное 35 г
Способ приготовления

морковь порезать или натересть, лук порезать кольцами, припустить на подсолн масле, выложиьь рыбу обжарить в теч 5 минут, зетем тушить 30-40 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыба с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.9 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 13.3% 425 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 10.3% 549 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3224 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.2 мкг 900 мкг 6.5% 3.7% 1546 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 1.9% 2907 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 5.4% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3.6% 1552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 7.7% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 7.9% 714 г
Витамин В9, фолаты 14.883 мкг 400 мкг 3.7% 2.1% 2688 г
Витамин В12, кобаламин 0.687 мкг 3 мкг 22.9% 12.9% 437 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.245 мг 15 мг 15% 8.5% 668 г
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37313 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.0204 мг 20 мг 15.1% 8.5% 662 г
Ниацин 0.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.38 мг 2500 мг 14.1% 8% 709 г
Кальций, Ca 35.38 мг 1000 мг 3.5% 2% 2826 г
Магний, Mg 37.87 мг 400 мг 9.5% 5.4% 1056 г
Натрий, Na 57.74 мг 1300 мг 4.4% 2.5% 2251 г
Сера, S 9.93 мг 1000 мг 1% 0.6% 10070 г
Фосфор, P 265.3 мг 800 мг 33.2% 18.8% 302 г
Хлор, Cl 13.84 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.3 мкг ~
Бор, B 60.5 мкг ~
Ванадий, V 16.34 мкг ~
Железо, Fe 0.675 мг 18 мг 3.8% 2.1% 2667 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12097 г
Кобальт, Co 1.018 мкг 10 мкг 10.2% 5.8% 982 г
Литий, Li 0.99 мкг ~
Марганец, Mn 0.1262 мг 2 мг 6.3% 3.6% 1585 г
Медь, Cu 91.39 мкг 1000 мкг 9.1% 5.1% 1094 г
Молибден, Mo 3.301 мкг 70 мкг 4.7% 2.7% 2121 г
Никель, Ni 1.403 мкг ~
Рубидий, Rb 65.5 мкг ~
Селен, Se 11.587 мкг 55 мкг 21.1% 11.9% 475 г
Фтор, F 13.34 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29985 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6494 г
Цинк, Zn 1.0913 мг 12 мг 9.1% 5.1% 1100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.07 г ~
Валин 0.905 г ~
Гистидин* 0.518 г ~
Изолейцин 0.812 г ~
Лейцин 1.43 г ~
Лизин 1.616 г ~
Метионин 0.519 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.773 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.689 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 1.067 г ~
Аспарагиновая кислота 1.802 г ~
Глицин 0.846 г ~
Глутаминовая кислота 2.644 г ~
Пролин 0.623 г ~
Серин 0.718 г ~
Тирозин 0.595 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.629 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.848 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.976 г min 16.8 г 17.7% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.477 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.376 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.095 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.85 г от 11.2 до 20.6 г 43.3% 24.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.168 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.205 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.29 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.15 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.863 г ~

Энергетическая ценность рыба с морковью и луком составляет 176,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.9 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

рыба с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 22,9 %, витамином E - 15 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 14,1 %, фосфором - 33,2 %, селеном - 21,1 %

Чем полезен рыба с морковью и луком

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыба с морковью и луком, калорийность 176,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты