Рецепт Лазанья с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья с фаршем

Фарш домашний 2022-12-14	200 г
Лук репчатый	30 г
Чеснок	5 г
Оливковое масло	13 г
Помидоры (томаты), приготовленные с солью	132 г
Базилик, сушеный	2 г
Пшеничная мука, высшего сорта	30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	25 г
Молоко 4% жирности, топленое	300 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	80 г
Лазанья [Макфа]	100 г

Способ приготовления

Получилось вкусно, но лучше увеличить кол-во начинки и соуса на 30% (или даже на 50%), и положить больше помидор в фарш.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	208.9 ккал	1684 ккал	12.4%	5.9%	806 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	6.6%	731 г
Жиры	11.5 г	56 г	20.5%	9.8%	487 г
Углеводы	15.7 г	219 г	7.2%	3.4%	1395 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.4%	3333 г
Вода	60.3 г	2273 г	2.7%	1.3%	3769 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.8 мкг	900 мкг	5.2%	2.5%	1923 г
Ретинол	0.039 мг	~
альфа Каротин	0.312 мкг	~
бета Каротин	0.076 мг	5 мг	1.5%	0.7%	6579 г
бета Криптоксантин	0.079 мкг	~
Ликопин	543.522 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	20.141 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.132 мг	1.5 мг	8.8%	4.2%	1136 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	4.3%	1125 г
Витамин В4, холин	30.85 мг	500 мг	6.2%	3%	1621 г
Витамин В5, пантотеновая	0.322 мг	5 мг	6.4%	3.1%	1553 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	4%	1205 г
Витамин В9, фолаты	10.975 мкг	400 мкг	2.7%	1.3%	3645 г
Витамин В12, кобаламин	0.812 мкг	3 мкг	27.1%	13%	369 г
Витамин C, аскорбиновая	4.94 мг	90 мг	5.5%	2.6%	1822 г
Витамин D, кальциферол	0.141 мкг	10 мкг	1.4%	0.7%	7092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.659 мг	15 мг	4.4%	2.1%	2276 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.043 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	2.646 мкг	50 мкг	5.3%	2.5%	1890 г
Витамин К, филлохинон	6.7 мкг	120 мкг	5.6%	2.7%	1791 г
Витамин РР, НЭ	2.0262 мг	20 мг	10.1%	4.8%	987 г
Ниацин	0.366 мг	~
Бетаин	0.049 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	208.44 мг	2500 мг	8.3%	4%	1199 г
Кальций, Ca	136.11 мг	1000 мг	13.6%	6.5%	735 г
Кремний, Si	0.483 мг	30 мг	1.6%	0.8%	6211 г
Магний, Mg	21.1 мг	400 мг	5.3%	2.5%	1896 г
Натрий, Na	245.49 мг	1300 мг	18.9%	9%	530 г
Сера, S	100.15 мг	1000 мг	10%	4.8%	999 г
Фосфор, P	145.3 мг	800 мг	18.2%	8.7%	551 г
Хлор, Cl	313.19 мг	2300 мг	13.6%	6.5%	734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	90.2 мкг	~
Бор, B	13.8 мкг	~
Ванадий, V	3.68 мкг	~
Железо, Fe	0.995 мг	18 мг	5.5%	2.6%	1809 г
Йод, I	5.68 мкг	150 мкг	3.8%	1.8%	2641 г
Кобальт, Co	2.647 мкг	10 мкг	26.5%	12.7%	378 г
Литий, Li	0.02 мкг	~
Марганец, Mn	0.1166 мг	2 мг	5.8%	2.8%	1715 г
Медь, Cu	77.72 мкг	1000 мкг	7.8%	3.7%	1287 г
Молибден, Mo	5.868 мкг	70 мкг	8.4%	4%	1193 г
Никель, Ni	2.874 мкг	~
Олово, Sn	20.71 мкг	~
Рубидий, Rb	29.3 мкг	~
Селен, Se	0.82 мкг	55 мкг	1.5%	0.7%	6707 г
Стронций, Sr	6.89 мкг	~
Титан, Ti	0.45 мкг	~
Фтор, F	27.29 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	14657 г
Хром, Cr	3.83 мкг	50 мкг	7.7%	3.7%	1305 г
Цинк, Zn	1.3921 мг	12 мг	11.6%	5.6%	862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.934 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.019 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.018 г	~
Лизин	0.015 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.042 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.096 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.946 мг	~
бета Ситостерол	1.757 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.091 г	~
6:0 Капроновая	0.042 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.051 г	~
12:0 Лауриновая	0.058 г	~
14:0 Миристиновая	0.268 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.978 г	~
18:0 Стеариновая	0.278 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.126 г	min 16.8 г	18.6%	8.9%
14:1 Миристолеиновая	0.052 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.106 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.755 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.446 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.25 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Лазанья с фаршем составляет 208,9 кКал.

Порция = 148 гр (309.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	208.9 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	11.5 г	-%
	Углеводы	15.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	60.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ С ФАРШЕМ

Лазанья с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27,1 %, кальцием - 13,6 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 26,5 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Лазанья с фаршем

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья с фаршем, калорийность 208,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Блины из тыквы жаренные без масла

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе