Рецепт Салат белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат белковый

Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Лук репчатый 10 г
Огурец соленый 40 г
Грецкий орех 10 г
Чеснок 5 г
Сметана 15% жирности 20 г
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.7 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1232 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 14.7% 497 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.8% 836 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.2% 5919 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3127 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 1.4% 5233 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.5% 2951 г
Витамин В4, холин 43.38 мг 500 мг 8.7% 6.4% 1153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.684 мг 5 мг 13.7% 10% 731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 10.4% 704 г
Витамин В9, фолаты 6.719 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5953 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 4.1% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 2.1% 3462 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 2.6% 2742 г
Витамин Н, биотин 0.641 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7800 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2609 мг 20 мг 16.3% 11.9% 613 г
Ниацин 3.977 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.06 мг 2500 мг 8.5% 6.2% 1173 г
Кальций, Ca 37.31 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2680 г
Кремний, Si 4.143 мг 30 мг 13.8% 10.1% 724 г
Магний, Mg 56.45 мг 400 мг 14.1% 10.3% 709 г
Натрий, Na 328.44 мг 1300 мг 25.3% 18.5% 396 г
Сера, S 140.74 мг 1000 мг 14.1% 10.3% 711 г
Фосфор, P 119.4 мг 800 мг 14.9% 10.9% 670 г
Хлор, Cl 19.82 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.9 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 2.25 мкг ~
Железо, Fe 1.356 мг 18 мг 7.5% 5.5% 1327 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 4021 г
Кобальт, Co 5.081 мкг 10 мкг 50.8% 37.2% 197 г
Литий, Li 0.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.1627 мг 2 мг 8.1% 5.9% 1229 г
Медь, Cu 84.91 мкг 1000 мкг 8.5% 6.2% 1178 г
Молибден, Mo 3.796 мкг 70 мкг 5.4% 4% 1844 г
Никель, Ni 12.594 мкг ~
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Рубидий, Rb 32.9 мкг ~
Селен, Se 12.375 мкг 55 мкг 22.5% 16.5% 444 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 72.31 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5532 г
Хром, Cr 6.51 мкг 50 мкг 13% 9.5% 768 г
Цинк, Zn 0.9308 мг 12 мг 7.8% 5.7% 1289 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 1.291 г ~
Валин 0.875 г ~
Гистидин* 0.852 г ~
Изолейцин 0.757 г ~
Лейцин 1.317 г ~
Лизин 1.681 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.572 г ~
Треонин 0.733 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.713 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.314 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.834 г ~
Аспарагиновая кислота 1.293 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.64 г ~
Глутаминовая кислота 1.976 г ~
Пролин 0.677 г ~
Серин 0.677 г ~
Тирозин 0.601 г ~
Цистеин 0.277 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 40.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 34.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.525 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.78 г min 16.8 г 10.6% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.15 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.703 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.45 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат белковый составляет 136,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.7 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ БЕЛКОВЫЙ

Салат белковый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином PP - 16,3 %, кремнием - 13,8 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 50,8 %, селеном - 22,5 %, хромом - 13 %

Чем полезен Салат белковый

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат белковый, калорийность 136,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат белковый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги