Рецепт Капуста с куриной грудью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с куриной грудью

Морковь, красная 114 г
Масло оливковое 30 г
Лук репчатый 50 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Капуста белокочанная 310 г
Вода 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с куриной грудью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 16.8% 685 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.4% 1556 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.3% 8760 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.2% 2222 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.1% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.8 мкг 900 мкг 26% 29.9% 385 г
бета Каротин 1.228 мг 5 мг 24.6% 28.3% 407 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.7% 3103 г
Витамин В4, холин 2.94 мг 500 мг 0.6% 0.7% 17007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2.6% 4348 г
Витамин В9, фолаты 7.348 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5444 г
Витамин C, аскорбиновая 17.42 мг 90 мг 19.4% 22.3% 517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 3.1% 3769 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 21.3% 541 г
Витамин РР, НЭ 5.1284 мг 20 мг 25.6% 29.5% 390 г
Ниацин 5.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.64 мг 2500 мг 9.6% 11% 1043 г
Кальций, Ca 21.32 мг 1000 мг 2.1% 2.4% 4690 г
Магний, Mg 47.05 мг 400 мг 11.8% 13.6% 850 г
Натрий, Na 32.54 мг 1300 мг 2.5% 2.9% 3995 г
Сера, S 13.15 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7605 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 13.3% 866 г
Хлор, Cl 11.42 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 20140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.8 мкг ~
Бор, B 63.8 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 5.8% 1996 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 15625 г
Кобальт, Co 5.031 мкг 10 мкг 50.3% 57.9% 199 г
Литий, Li 0.606 мкг ~
Марганец, Mn 0.0659 мг 2 мг 3.3% 3.8% 3035 г
Медь, Cu 61.45 мкг 1000 мкг 6.1% 7% 1627 г
Молибден, Mo 7.617 мкг 70 мкг 10.9% 12.5% 919 г
Никель, Ni 4.252 мкг ~
Рубидий, Rb 21.1 мкг ~
Селен, Se 0.092 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 59783 г
Фтор, F 15.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26333 г
Хром, Cr 12.53 мкг 50 мкг 25.1% 28.9% 399 г
Цинк, Zn 0.7232 мг 12 мг 6% 6.9% 1659 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.841 г ~
Валин 0.597 г ~
Гистидин* 0.594 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 0.901 г ~
Лизин 1.192 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.399 г ~
Треонин 0.509 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.906 г ~
Заменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аланин 0.603 г ~
Аспарагиновая кислота 0.923 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 1.362 г ~
Пролин 0.468 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.416 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.206 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.52 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.092 г min 16.8 г 12.5% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.981 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.419 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.403 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Капуста с куриной грудью составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.9 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С КУРИНОЙ ГРУДЬЮ

Капуста с куриной грудью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, бэта-каротином - 24,6 %, витамином C - 19,4 %, витамином K - 18,5 %, витамином PP - 25,6 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 50,3 %, хромом - 25,1 %

Чем полезен Капуста с куриной грудью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с куриной грудью, калорийность 86,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с куриной грудью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты