Рецепт Пирог кето открытый с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог кето открытый с лососем

Миндаль 120 г
Кунжут 15 г
Яйцо куриное 180 г
Псилиум [Polezzno] 10 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Форель радужная, разведенная на ферме 230 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 110 г
Укроп 15 г
Сметана 15% жирности 33 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 88 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог кето открытый с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.3 ккал 1684 ккал 14.6% 6% 687 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 7% 580 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 14.4% 283 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.6% 7065 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.1% 1333 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.1% 3801 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.1 мкг 900 мкг 24.2% 9.9% 413 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 1.023 мг 5 мг 20.5% 8.4% 489 г
Лютеин + Зеаксантин 1629.52 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 3.6% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 7.7% 528 г
Витамин В4, холин 85.57 мг 500 мг 17.1% 7% 584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.921 мг 5 мг 18.4% 7.5% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 4.8% 847 г
Витамин В9, фолаты 34.58 мкг 400 мкг 8.6% 3.5% 1157 г
Витамин В12, кобаламин 1.457 мкг 3 мкг 48.6% 19.8% 206 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 1.6% 2594 г
Витамин D, кальциферол 4.871 мкг 10 мкг 48.7% 19.9% 205 г
Витамин D3, холекальциферол 4.323 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.743 мг 15 мг 31.6% 12.9% 316 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 5.047 мкг 50 мкг 10.1% 4.1% 991 г
Витамин К, филлохинон 50.6 мкг 120 мкг 42.2% 17.2% 237 г
Витамин РР, НЭ 3.5494 мг 20 мг 17.7% 7.2% 563 г
Ниацин 0.687 мг ~
Бетаин 15.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.02 мг 2500 мг 12.3% 5% 814 г
Кальций, Ca 161.35 мг 1000 мг 16.1% 6.6% 620 г
Кремний, Si 10.549 мг 30 мг 35.2% 14.3% 284 г
Магний, Mg 65.03 мг 400 мг 16.3% 6.6% 615 г
Натрий, Na 536.88 мг 1300 мг 41.3% 16.8% 242 г
Сера, S 141.65 мг 1000 мг 14.2% 5.8% 706 г
Фосфор, P 227.2 мг 800 мг 28.4% 11.6% 352 г
Хлор, Cl 601.69 мг 2300 мг 26.2% 10.7% 382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.9 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 7.42 мкг ~
Железо, Fe 1.866 мг 18 мг 10.4% 4.2% 965 г
Йод, I 5.01 мкг 150 мкг 3.3% 1.3% 2994 г
Кобальт, Co 4.083 мкг 10 мкг 40.8% 16.6% 245 г
Литий, Li 4.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.4223 мг 2 мг 21.1% 8.6% 474 г
Медь, Cu 103.08 мкг 1000 мкг 10.3% 4.2% 970 г
Молибден, Mo 6.957 мкг 70 мкг 9.9% 4% 1006 г
Никель, Ni 20.299 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 16.211 мкг 55 мкг 29.5% 12% 339 г
Стронций, Sr 3.99 мкг ~
Титан, Ti 6.43 мкг ~
Фтор, F 25.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15656 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 2.3% 1799 г
Цинк, Zn 1.2401 мг 12 мг 10.3% 4.2% 968 г
Цирконий, Zr 4.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.955 г ~
Валин 0.734 г ~
Гистидин* 0.361 г ~
Изолейцин 0.594 г ~
Лейцин 1.06 г ~
Лизин 0.941 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.551 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.609 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.485 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.702 г ~
Аспарагиновая кислота 1.278 г ~
Глицин 0.572 г ~
Глутаминовая кислота 2.184 г ~
Пролин 0.594 г ~
Серин 0.692 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.74 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.255 г ~
6:0 Капроновая 0.102 г ~
8:0 Каприловая 0.093 г ~
10:0 Каприновая 0.294 г ~
12:0 Лауриновая 0.238 г ~
14:0 Миристиновая 0.784 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.061 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.987 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.156 г min 16.8 г 54.5% 22.2%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.404 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.292 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.364 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.073 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.047 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.548 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.126 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.117 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.058 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.025 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.139 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пирог кето открытый с лососем составляет 245,3 кКал.

  • Порция = 107 гр (262.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.3 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 19.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ КЕТО ОТКРЫТЫЙ С ЛОСОСЕМ

Пирог кето открытый с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином B2 - 18,9 %, холином - 17,1 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 48,6 %, витамином D - 48,7 %, витамином E - 31,6 %, витамином K - 42,2 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 12,3 %, кальцием - 16,1 %, кремнием - 35,2 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 28,4 %, хлором - 26,2 %, кобальтом - 40,8 %, марганцем - 21,1 %, селеном - 29,5 %

Чем полезен Пирог кето открытый с лососем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог кето открытый с лососем, калорийность 245,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог кето открытый с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы