Рецепт [Р] Суфле несладкое #6 (шкура) ★ 4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты [Р] Суфле несладкое #6 (шкура) ★ 4

Яйцо куриное вареное всмятку 240 г
[П] Свинина, шкура ВБ-ОС 500: Б 30.6 г, Ж 5.1 г 240 г
Чеснок 25 г
Грибной Бульон [Gallina Blanca] 10 г
Способ приготовления

Неплохо, достаточно вкусно, но слишком плотно. Нужно попробовать с луком - и жареным, и сырым.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "[Р] Суфле несладкое #6 (шкура) ★ 4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.1 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1020 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 16.5% 367 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.7% 700 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.8% 3328 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.4 мкг 900 мкг 13.6% 8.2% 735 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.304 мг 1.8 мг 16.9% 10.2% 592 г
Витамин В4, холин 151.9 мг 500 мг 30.4% 18.4% 329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.874 мг 5 мг 17.5% 10.6% 572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 8.5% 712 г
Витамин В9, фолаты 7.169 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5580 г
Витамин В12, кобаламин 1.177 мкг 3 мкг 39.2% 23.7% 255 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин D, кальциферол 1.035 мкг 10 мкг 10.4% 6.3% 966 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 1.5% 4043 г
Витамин Н, биотин 10.907 мкг 50 мкг 21.8% 13.2% 458 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.9403 мг 20 мг 24.7% 15% 405 г
Ниацин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.98 мг 2500 мг 9.2% 5.6% 1087 г
Кальций, Ca 39.29 мг 1000 мг 3.9% 2.4% 2545 г
Кремний, Si 0.124 мг 30 мг 0.4% 0.2% 24194 г
Магний, Mg 16.42 мг 400 мг 4.1% 2.5% 2436 г
Натрий, Na 94.19 мг 1300 мг 7.2% 4.4% 1380 г
Сера, S 193.12 мг 1000 мг 19.3% 11.7% 518 г
Фосфор, P 188.4 мг 800 мг 23.6% 14.3% 425 г
Хлор, Cl 102.85 мг 2300 мг 4.5% 2.7% 2236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.1 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 2.648 мг 18 мг 14.7% 8.9% 680 г
Йод, I 13.11 мкг 150 мкг 8.7% 5.3% 1144 г
Кобальт, Co 8.406 мкг 10 мкг 84.1% 50.9% 119 г
Литий, Li 0.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.0693 мг 2 мг 3.5% 2.1% 2886 г
Медь, Cu 129.27 мкг 1000 мкг 12.9% 7.8% 774 г
Молибден, Mo 9.65 мкг 70 мкг 13.8% 8.4% 725 г
Никель, Ni 0.825 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 15.611 мкг 55 мкг 28.4% 17.2% 352 г
Фтор, F 55.64 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7189 г
Хром, Cr 8.48 мкг 50 мкг 17% 10.3% 590 г
Цинк, Zn 1.9703 мг 12 мг 16.4% 9.9% 609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 268.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.74 г min 16.8 г 16.3% 9.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.909 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 4.9%

Энергетическая ценность [Р] Суфле несладкое #6 (шкура) ★ 4 составляет 165,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.1 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства [Р] СУФЛЕ НЕСЛАДКОЕ #6 (ШКУРА) ★ 4

[Р] Суфле несладкое #6 (шкура) ★ 4 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B2 - 16,9 %, холином - 30,4 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином B12 - 39,2 %, витамином H - 21,8 %, витамином PP - 24,7 %, фосфором - 23,6 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 84,1 %, медью - 12,9 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 28,4 %, хромом - 17 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен [Р] Суфле несладкое #6 (шкура) ★ 4

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить [Р] Суфле несладкое #6 (шкура) ★ 4, калорийность 165,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления [Р] Суфле несладкое #6 (шкура) ★ 4, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы