Рецепт Треска жаренная в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска жаренная в кляре

Треска 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Подсолнечное масло 100 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Треска жаренная в кляре

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска жаренная в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 11.6% 539 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 10.2% 615 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.6% 4056 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.9% 3252 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.7 мкг 900 мкг 3.1% 1.9% 3249 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.2% 1978 г
Витамин В4, холин 73.32 мг 500 мг 14.7% 9.2% 682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 4.4% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 4.9% 1290 г
Витамин В9, фолаты 11.315 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3535 г
Витамин В12, кобаламин 1.271 мкг 3 мкг 42.4% 26.5% 236 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.554 мкг 10 мкг 5.5% 3.4% 1805 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.238 мг 15 мг 28.3% 17.7% 354 г
Витамин Н, биотин 9.4 мкг 50 мкг 18.8% 11.8% 532 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.9692 мг 20 мг 24.8% 15.5% 402 г
Ниацин 1.876 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.69 мг 2500 мг 11.3% 7.1% 888 г
Кальций, Ca 24.85 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4024 г
Кремний, Si 0.308 мг 30 мг 1% 0.6% 9740 г
Магний, Mg 25.23 мг 400 мг 6.3% 3.9% 1585 г
Натрий, Na 52.85 мг 1300 мг 4.1% 2.6% 2460 г
Сера, S 172.77 мг 1000 мг 17.3% 10.8% 579 г
Фосфор, P 183.1 мг 800 мг 22.9% 14.3% 437 г
Хлор, Cl 140.46 мг 2300 мг 6.1% 3.8% 1637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.8 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 6.92 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 2.3% 2691 г
Йод, I 105.5 мкг 150 мкг 70.3% 43.9% 142 г
Кобальт, Co 23.969 мкг 10 мкг 239.7% 149.8% 42 г
Марганец, Mn 0.1076 мг 2 мг 5.4% 3.4% 1859 г
Медь, Cu 129.46 мкг 1000 мкг 12.9% 8.1% 772 г
Молибден, Mo 4.5 мкг 70 мкг 6.4% 4% 1556 г
Никель, Ni 7.092 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Селен, Se 20.438 мкг 55 мкг 37.2% 23.3% 269 г
Титан, Ti 0.85 мкг ~
Фтор, F 544.38 мкг 4000 мкг 13.6% 8.5% 735 г
Хром, Cr 42.78 мкг 50 мкг 85.6% 53.5% 117 г
Цинк, Zn 0.9238 мг 12 мг 7.7% 4.8% 1299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.83 г ~
Валин 0.752 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 0.585 г ~
Лейцин 1.083 г ~
Лизин 1.223 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.594 г ~
Треонин 0.739 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.665 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.747 г ~
Аспарагиновая кислота 1.325 г ~
Глицин 0.532 г ~
Глутаминовая кислота 1.982 г ~
Пролин 0.415 г ~
Серин 0.687 г ~
Тирозин 0.498 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 62.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.696 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.275 г min 16.8 г 13.5% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.176 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.235 г от 11.2 до 20.6 г 46.7% 29.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.685 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.046 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.077 г ~

Энергетическая ценность Треска жаренная в кляре составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ЖАРЕННАЯ В КЛЯРЕ

Треска жаренная в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином B12 - 42,4 %, витамином E - 28,3 %, витамином H - 18,8 %, витамином PP - 24,8 %, калием - 11,3 %, фосфором - 22,9 %, йодом - 70,3 %, кобальтом - 239,7 %, медью - 12,9 %, селеном - 37,2 %, фтором - 13,6 %, хромом - 85,6 %

Чем полезен Треска жаренная в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска жаренная в кляре, калорийность 160 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска жаренная в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги