Рецепт Заправка в щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заправка в щи

Соль поваренная пищевая 7 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 19 г
Укроп, сушеный 3 г
Петрушка сушеная 2 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка в щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.8 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.6% 1152 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 11% 378 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 3.9% 1063 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 7.1% 588 г
Вода 32.7 г 2273 г 1.4% 0.6% 6951 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 21.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 1.4% 3020 г
альфа Каротин 0.944 мкг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7463 г
бета Криптоксантин 0.222 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 134.889 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 4.6% 909 г
Витамин В4, холин 17.67 мг 500 мг 3.5% 1.5% 2830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 3.1% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.509 мг 2 мг 25.5% 10.6% 393 г
Витамин В9, фолаты 11.583 мкг 400 мкг 2.9% 1.2% 3453 г
Витамин C, аскорбиновая 15.86 мг 90 мг 17.6% 7.3% 567 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.767 мг 15 мг 45.1% 18.7% 222 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.085 мг ~
Витамин К, филлохинон 77.2 мкг 120 мкг 64.3% 26.7% 155 г
Витамин РР, НЭ 2.2642 мг 20 мг 11.3% 4.7% 883 г
Ниацин 0.633 мг ~
Бетаин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 563.69 мг 2500 мг 22.5% 9.3% 444 г
Кальций, Ca 378.56 мг 1000 мг 37.9% 15.7% 264 г
Кремний, Si 1.351 мг 30 мг 4.5% 1.9% 2221 г
Магний, Mg 79.92 мг 400 мг 20% 8.3% 501 г
Натрий, Na 7578.36 мг 1300 мг 583% 242.1% 17 г
Сера, S 99.99 мг 1000 мг 10% 4.2% 1000 г
Фосфор, P 137.1 мг 800 мг 17.1% 7.1% 584 г
Хлор, Cl 11622.22 мг 2300 мг 505.3% 209.8% 20 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.1 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 2.11 мкг ~
Железо, Fe 6.645 мг 18 мг 36.9% 15.3% 271 г
Йод, I 4.75 мкг 150 мкг 3.2% 1.3% 3158 г
Кобальт, Co 7.667 мкг 10 мкг 76.7% 31.9% 130 г
Литий, Li 1.583 мкг ~
Марганец, Mn 1.3503 мг 2 мг 67.5% 28% 148 г
Медь, Cu 205.47 мкг 1000 мкг 20.5% 8.5% 487 г
Молибден, Mo 34.794 мкг 70 мкг 49.7% 20.6% 201 г
Никель, Ni 8.972 мкг ~
Рубидий, Rb 33.3 мкг ~
Селен, Se 8.297 мкг 55 мкг 15.1% 6.3% 663 г
Фтор, F 4.61 мкг 4000 мкг 0.1% 86768 г
Хром, Cr 21.11 мкг 50 мкг 42.2% 17.5% 237 г
Цинк, Zn 1.2347 мг 12 мг 10.3% 4.3% 972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.722 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.033 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 8.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 27.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.929 г ~
18:0 Стеариновая 0.573 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.099 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.348 г min 16.8 г 19.9% 8.3%
18:1 Олеиновая (ud) 3.334 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.201 г от 11.2 до 20.6 г 82.2% 34.1%
18:2 Линолевая (ud) 8.375 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.103 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Заправка в щи составляет 240,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240.8 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 32.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПРАВКА В ЩИ

Заправка в щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, витамином B6 - 25,5 %, витамином C - 17,6 %, витамином E - 45,1 %, витамином K - 64,3 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 22,5 %, кальцием - 37,9 %, магнием - 20 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 505,3 %, железом - 36,9 %, кобальтом - 76,7 %, марганцем - 67,5 %, медью - 20,5 %, молибденом - 49,7 %, селеном - 15,1 %, хромом - 42,2 %

Чем полезен Заправка в щи

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заправка в щи, калорийность 240,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заправка в щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты