Рецепт рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыбные котлеты

Хек (Жарка котлеты) 388 г
Лук репчатый (Варка без слива) 37 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Отруби пшеничные 16 г
творог козельский 5% 41 г
панировочная смесь 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.2 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1556 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 20.8% 444 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.1% 1806 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.3% 7300 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.3% 1111 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2.7% 3497 г
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 3.7% 2521 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 7.3% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 6.8% 1343 г
Витамин В4, холин 26.15 мг 500 мг 5.2% 4.8% 1912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 2.7% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 5.1% 1818 г
Витамин В9, фолаты 11.016 мкг 400 мкг 2.8% 2.6% 3631 г
Витамин В12, кобаламин 2.119 мкг 3 мкг 70.6% 65.2% 142 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.6% 18000 г
Витамин D, кальциферол 1.519 мкг 10 мкг 15.2% 14% 658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.792 мг 15 мг 5.3% 4.9% 1894 г
Витамин Н, биотин 3.039 мкг 50 мкг 6.1% 5.6% 1645 г
Витамин РР, НЭ 4.5937 мг 20 мг 23% 21.3% 435 г
Макроэлементы
Калий, K 347.29 мг 2500 мг 13.9% 12.8% 720 г
Кальций, Ca 37.78 мг 1000 мг 3.8% 3.5% 2647 г
Магний, Mg 46.53 мг 400 мг 11.6% 10.7% 860 г
Натрий, Na 73.28 мг 1300 мг 5.6% 5.2% 1774 г
Сера, S 195.71 мг 1000 мг 19.6% 18.1% 511 г
Фосфор, P 250.1 мг 800 мг 31.3% 28.9% 320 г
Хлор, Cl 160.23 мг 2300 мг 7% 6.5% 1435 г
Микроэлементы
Бор, B 16.4 мкг ~
Железо, Fe 1.393 мг 18 мг 7.7% 7.1% 1292 г
Йод, I 139.96 мкг 150 мкг 93.3% 86.2% 107 г
Кобальт, Co 18.656 мкг 10 мкг 186.6% 172.5% 54 г
Марганец, Mn 0.1251 мг 2 мг 6.3% 5.8% 1599 г
Медь, Cu 132.15 мкг 1000 мкг 13.2% 12.2% 757 г
Молибден, Mo 4.066 мкг 70 мкг 5.8% 5.4% 1722 г
Селен, Se 3.303 мкг 55 мкг 6% 5.5% 1665 г
Фтор, F 610.4 мкг 4000 мкг 15.3% 14.1% 655 г
Хром, Cr 47.89 мкг 50 мкг 95.8% 88.5% 104 г
Цинк, Zn 0.9595 мг 12 мг 8% 7.4% 1251 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность рыбные котлеты составляет 108,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.2 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

рыбные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 70,6 %, витамином D - 15,2 %, витамином PP - 23 %, калием - 13,9 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 31,3 %, йодом - 93,3 %, кобальтом - 186,6 %, медью - 13,2 %, фтором - 15,3 %, хромом - 95,8 %

Чем полезен рыбные котлеты

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыбные котлеты, калорийность 108,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыбные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы