Рецепт филе судака с руколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты филе судака с руколой
| Судак (Припускание) | 180 г |
| Масло оливковое | 1 г |
| Руккола, сырая | 10 г |
| Сок лимонный | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "филе судака с руколой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1773 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 26.6% | 396 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.4% | 3111 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.3% | 4523 г |
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 2% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.7% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 1.02 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 49020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 12.3% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.267 мкг | 400 мкг | 7.3% | 7.7% | 1367 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 3.7% | 2848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.273 мг | 15 мг | 15.2% | 16% | 660 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 6.3% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1443 мг | 20 мг | 30.7% | 32.3% | 326 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.04 мг | 2500 мг | 9.2% | 9.7% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 39.99 мг | 1000 мг | 4% | 4.2% | 2501 г |
| Магний, Mg | 22.77 мг | 400 мг | 5.7% | 6% | 1757 г |
| Натрий, Na | 20.58 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.7% | 6317 г |
| Сера, S | 227.32 мг | 1000 мг | 22.7% | 23.9% | 440 г |
| Фосфор, P | 177.7 мг | 800 мг | 22.2% | 23.4% | 450 г |
| Хлор, Cl | 60 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.7% | 3833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.564 мг | 18 мг | 3.1% | 3.3% | 3191 г |
| Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Кобальт, Co | 24 мкг | 10 мкг | 240% | 252.6% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.0814 мг | 2 мг | 4.1% | 4.3% | 2457 г |
| Медь, Cu | 137.07 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 14.4% | 730 г |
| Молибден, Mo | 4.8 мкг | 70 мкг | 6.9% | 7.3% | 1458 г |
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 36 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Хром, Cr | 66 мкг | 50 мкг | 132% | 138.9% | 76 г |
| Цинк, Zn | 0.8713 мг | 12 мг | 7.3% | 7.7% | 1377 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность филе судака с руколой составляет 95 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 95 кКал | -% | |
| Белки | 19.2 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 0.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФИЛЕ СУДАКА С РУКОЛОЙ
филе судака с руколой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,7 %, витамином E - 15,2 %, витамином PP - 30,7 %, фосфором - 22,2 %, кобальтом - 240 %, медью - 13,7 %, хромом - 132 %
Чем полезен филе судака с руколой
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб "Купеческий заварной"
- горчица
- запеченная утиная ножка
- горошек зеленый глобус
- чечевица красная моя
- ягоды годжи
- масло расторопши
- Яблоки моченые
- щи
- Конфеты для диеты от Ольги Кочиной
- пирог с вишней
- Салат деревенский
- конфета коко чоко
- Таджин с уткой
- Чизбургер, McDonalds
- фарш
- диетическая пицца
- капуста тушеная с фаршем
- овощи в сметане
- котлеты минтай
- хлопья фитнес
- Блинчики от Юлии
- Начинка для блинчиков от Юлии
- помидоры с перцем с олив.маслом
- Гематоген
- котлеты из горбуши
- рисовые хлебцы
- Помидор черри
- Мусс из маракуйи
- Борщ Куриный
- Творог обезжиренный Вкуснотеево
- Фруктовый лед "Почемучка"
- Слойка с грибами
- Хлеб "Овсяный"
- Салат сбор
- Баклажаны запеченные с тунцом
- Голень с морковью
- Яблоко голден
- рагу с рисом 01.12.14
- паста по итальянски для морепродуктов
- мед мой
- Манты с тыквой
- Капеллини с птицей
- Творожное желе
- Рагу цукини-баклажан-перец-лук
- Творог
- каша пшеная с тыквой
- заливное из цыпленка
- каша умница
- салат крабовый с рисом
- Йогурт Чудо Персик-маракуйя
- Начинка из ливера для пирожков Я
- Блины овсяные
- овощи на сковородке
- салат из кальмаров с авокадо
- каша баланс веса с ананасом
- хлеб сельский
- nestogen
- Творог "Мягкий нежный" обезжиренный 0% Савушкин продукт
- смесь на ночь
- Фрикасе из курицы со сладким перцем
- Хлеб Семейный
- cалат из мидий
- Овощное рагу с сосисками
- Хлеб многозерновой "Английский" или "Немецкий"
- Запеканка с брусникой Вкусвилл
- Карамель "Гусиные лапки" Ротфронт
- Морская капуста стандартная маринованная
- Сайда с помидорами
- макароны отварные
- котлеты капустно-куриные
- кекс творожный
- Конфеты желейные с начинкой "Бешеная пчелка фрутти"
- хачапури
- фарш из утки
- Ritter sport ванил.мусс
- греческий салат
- котлетыс мясом утки
- фарш говяжий
- ветчина царская 92 ккл
- салат из индюшки
- Щи из свежей капусты
- макароны по-флотски
- пицца
- Омлет с рисом
- куриное филе
- ребра свиные
- Десерт клубничный с творогом
- Суп Сырный с вермишелью
- напиток из плодов шиповника
- Суп с чечевицей и говядиной
- Сыр плавленый, Российский
- свекла с грецким орехом
- паштет говяжий нежный
- Чай с сахаром и лимоном
- топпинг, клубничный
- Говядина тушеная с яблоками и орехами
- Швепс
- чечевица моя
- Хлеб петровский ржаной
Метки: Как приготовить филе судака с руколой, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления филе судака с руколой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
