Рецепт Салат с фасолью на зиму. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с фасолью на зиму

Фасоль, зерно (Варка)	700 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива)	2107 г
Перец сладкий красный (Варка без слива)	748 г
Лук репчатый (Варка без слива)	364 г
Морковь (Варка без слива)	713 г
Подсолнечное масло	140 г
Сахар песок	135 г
Вода	783 г
Соль поваренная пищевая	44 г
Уксус столовый 9%	140 г

Способ приготовления

Делюсь очень вкусным рецептом, который передавали ещё с советских времен. Фасоль - 1 кг Помидоры - 3 кг Перец болгарский - 1 кг Лук репчатый - 0,5 кг Морковь - 1 кг Масло растительное - 1 стакан Сахар - 1 стакан Соль - 2 ст. л. Уксус 9% - 1 стакан

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с фасолью на зиму".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.7 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1965 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	5%	2303 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	6.1%	1931 г
Углеводы	11 г	219 г	5%	5.8%	1991 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	15.8%	741 г
Вода	76.9 г	2273 г	3.4%	4%	2956 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	314.3 мкг	900 мкг	34.9%	40.7%	286 г
бета Каротин	1.964 мг	5 мг	39.3%	45.9%	255 г
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	5.7%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	3.3%	3600 г
Витамин В4, холин	16.42 мг	500 мг	3.3%	3.9%	3045 г
Витамин В5, пантотеновая	0.274 мг	5 мг	5.5%	6.4%	1825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	9.9%	1176 г
Витамин В9, фолаты	6.598 мкг	400 мкг	1.6%	1.9%	6062 г
Витамин C, аскорбиновая	18.2 мг	90 мг	20.2%	23.6%	495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.581 мг	15 мг	10.5%	12.3%	949 г
Витамин Н, биотин	0.634 мкг	50 мкг	1.3%	1.5%	7886 г
Витамин К, филлохинон	6.1 мкг	120 мкг	5.1%	6%	1967 г
Витамин РР, НЭ	1.1537 мг	20 мг	5.8%	6.8%	1734 г
Ниацин	0.613 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	302.32 мг	2500 мг	12.1%	14.1%	827 г
Кальций, Ca	33.78 мг	1000 мг	3.4%	4%	2960 г
Кремний, Si	16.492 мг	30 мг	55%	64.2%	182 г
Магний, Mg	26.42 мг	400 мг	6.6%	7.7%	1514 г
Натрий, Na	313.49 мг	1300 мг	24.1%	28.1%	415 г
Сера, S	31.05 мг	1000 мг	3.1%	3.6%	3221 г
Фосфор, P	81.1 мг	800 мг	10.1%	11.8%	986 г
Хлор, Cl	509.59 мг	2300 мг	22.2%	25.9%	451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	149.2 мкг	~
Бор, B	110.3 мкг	~
Ванадий, V	30.95 мкг	~
Железо, Fe	1.296 мг	18 мг	7.2%	8.4%	1389 г
Йод, I	2.11 мкг	150 мкг	1.4%	1.6%	7109 г
Кобальт, Co	5.55 мкг	10 мкг	55.5%	64.8%	180 г
Литий, Li	14.223 мкг	~
Марганец, Mn	0.235 мг	2 мг	11.8%	13.8%	851 г
Медь, Cu	142.68 мкг	1000 мкг	14.3%	16.7%	701 г
Молибден, Mo	9.423 мкг	70 мкг	13.5%	15.8%	743 г
Никель, Ni	25.123 мкг	~
Рубидий, Rb	60.2 мкг	~
Селен, Se	2.612 мкг	55 мкг	4.7%	5.5%	2106 г
Стронций, Sr	2.5 мкг	~
Титан, Ti	18.38 мкг	~
Фтор, F	29.87 мкг	4000 мкг	0.7%	0.8%	13391 г
Хром, Cr	3.14 мкг	50 мкг	6.3%	7.4%	1592 г
Цинк, Zn	0.6355 мг	12 мг	5.3%	6.2%	1888 г
Цирконий, Zr	3.07 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.078 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.173 г	~
Аргинин*	0.167 г	~
Валин	0.163 г	~
Гистидин*	0.082 г	~
Изолейцин	0.152 г	~
Лейцин	0.247 г	~
Лизин	0.232 г	~
Метионин	0.036 г	~
Метионин + Цистеин	0.064 г	~
Треонин	0.132 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.164 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.26 г	~
Заменимые аминокислоты	0.425 г	~
Аланин	0.129 г	~
Аспарагиновая кислота	0.381 г	~
Глицин	0.119 г	~
Глутаминовая кислота	0.629 г	~
Пролин	0.209 г	~
Серин	0.168 г	~
Тирозин	0.096 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	39.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.155 г	~
18:0 Стеариновая	0.103 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.595 г	min 16.8 г	3.5%	4.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.593 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.625 г	от 11.2 до 20.6 г	14.5%	16.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.495 г	~

Энергетическая ценность Салат с фасолью на зиму составляет 85,7 кКал.

Порция = 280 гр (240 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.7 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	11 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	76.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ФАСОЛЬЮ НА ЗИМУ

Салат с фасолью на зиму богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,9 %, бэта-каротином - 39,3 %, витамином C - 20,2 %, калием - 12,1 %, кремнием - 55 %, хлором - 22,2 %, кобальтом - 55,5 %, марганцем - 11,8 %, медью - 14,3 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Салат с фасолью на зиму

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с фасолью на зиму, калорийность 85,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с фасолью на зиму, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Десерт из овсянки и бананов

Тыквенный суп с жареным луком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе